Vinetele în stil kherson - o rețetă foto pas cu pas simplă pentru prepararea gustărilor pentru iarnă

Descriere

Vinete în stil Kherson pentru iarnă sunt un aperitiv rece picant independent, al cărui gust depinde în totalitate de chili-ul adăugat la acesta. Dacă doriți, o astfel de piesă de lucru caracteristică la domiciliu poate fi făcută mai mult sau mai puțin ascuțită. Pentru a face acest lucru, este suficient să decideți cantitatea de ardei iute adăugat la vinete. Cu toate acestea, indicia unei ușoare înțepături în vinetele cu vinete nu va fi cu siguranță de prisos.. Crede-mă, când folosești toate ingredientele care sunt oferite în această rețetă foto simplă, un aperitiv rece de vinete iese cu adevărat delicios..

Albastru Kherson pentru iarnă - cea mai bună și cea mai delicioasă rețetă pentru pregătirea de iarnă pentru iarnă. Pentru o astfel de gustare delicioasă de vinete, fiecare gazdă este pur și simplu obligată să aloce un loc în arsenalul de rechizite de iarnă.. Rețeta pentru a face o piesă de lucru condimentată acasă este destul de simplă, chiar elementară. Cu ajutorul instrucțiunilor pas cu pas date mai jos cu exemple foto, gătitul va fi foarte rapid și deloc dificil..

Așadar, vă recomandăm să începeți să gătiți!

ingrediente

• Vinete 1,5 kg
• Ardei iute 500 g
• Ardei iute 2 buc.
• Usturoiul 150 g
• Ulei vegetal 1/2 lingură.
• Sare de masă 1 lingură L.
• Zahăr granulat 120 g
• Otet 1/2 cana.

paşi

1. Primul lucru de făcut este să pregătiți toate ingredientele necesare pentru a face o gustare cu vinete acasă.. Se recomandă pregătirea imediată a componentelor în cantitatea necesară..

   

2. Spălați vinetele bine și separați de tulpini.

   

3. Vom tăia cele albastre spălate cu plăci longitudinale, a căror grosime nu trebuie să depășească un centimetru. Se presară plăcile de vinete cu sare și se lasă două ore.

   

4. Între timp, pregătește restul de legume. Să începem cu ardeiul gras. Îl clătim sub apă și îl separam de semințe..

   

5. Vă recomandăm să manipulați ardei iute cu mănuși.. Clătiți păstăielile ascuțite și îndepărtați cu atenție semințele.

   

6. 
   
   
   

   Eliberați capetele de usturoi de pe coajă și dezasamblați-le în cuișoare separate.

   

7. Acum să pregătim sosul pentru vinete. Se macină ardeii de salată pregătiți, precum și chili și usturoi cu un blender.

   

8. Când vinetele sărate stau două ore, prăjiți-le în ulei până se rumenesc.

   

9. 
   
   
   

   Acesta este un aspect atât de apetisant pe care plăcile de vinete îl dobândesc după prăjire..

   

10. Adăugați sare, zahăr și ulei de floarea soarelui în masa vegetală tocată cu un blender. Amestecă totul bine.

    

11. Apoi, turnați masa într-un recipient adecvat și fierbeți-o. După fierbere, mențineți sosul pe foc câteva minute, apoi turnați oțet în el..

    

12. Puneți vinetele prăjite până se rumenesc în șuvița terminată, apoi amestecați ușor totul.

    

13. Cu siguranță gustăm aperitivul de vinete pregătit. Dacă doriți, puteți adăuga puțin mai multă sare sau zahăr granulat..

    

14. Acum, să procesăm conservele. Le sterilizăm pe aburi timp de zece minute..

    

15. Umplem borcanele sterile cu gustări de vinete și re-sterilizăm semifabricatele. Timpul de a steriliza borcane de 0,5 litri va dura treizeci de minute, iar borcane de 0,7 litri - patruzeci de minute.

    

16. Rasturnăm piesele prelucrate steril cu capace folosind o mașină de cusat. Acoperiți borcanele închise cu o pătură caldă până se răcesc.

    

17. Aceasta completează toate preparatele.. Vinetele picante Kherson sunt gata pentru iarnă.

    

    Bucura-te de masa ta!