Caviar de dovleac pentru iarnă fără oțet. Reteta cu fotografii pas cu pas

Astăzi în magazine să cumpere caviar de dovlecei

,gustul căruia ne amintim bine încă din copilărie este aproape imposibil, tehnologia de producție a unui astfel de caviar, totuși, ca rețeta, este departe de a fi aceeași. caviar de dovlecei, care gust pot concura cu produsele magazinelor actuale.

Astăzi există un număr mare de rețete pentru caviar de dovlecei. Există atât de multe dintre ele încât uneori este dificil să faci o alegere în favoarea uneia sau altei rețete. Pentru a prepara acest caviar, nu aveți nevoie de aragaz lent sau de blender, ci va fi gătit conform unei rețete simple. Probabil principala caracteristică a acestui lucru reteta de caviar de dovlecei, ceea ce vreau să vă ofer este, în primul rând, în absența oțetului.

Persoanelor care au probleme cu sistemul digestiv li se interzice strict să folosească preparate pentru iarnă care conțin acetic. Toată lumea, inclusiv copiii, pot mânca un astfel de caviar din dovlecel. În cazul în care un caviar de dovlecei pregătiți mâncarea pentru bebeluși, nu adăugați piper roșu și negru.

Dacă vă îngrijorează faptul că caviarul de dovlecel nu va sta mult timp fără oțet, atunci puteți steriliza borcanele de caviar înainte de a învârti 15 minute, deși fără această procedură caviarul este bine depozitat într-un frigider sau într-un alt loc rece. Acum să vedem ce fel de produse avem nevoie pentru gătit dovlecei de dovlecel pentru iarnă fără oțet. 

ingrediente:

• morcovi - 2 bucăți.,
• ceapă - 3 bucăți.,
• dovlecel - 2 bucăți.,
• ulei de floarea soarelui - 3-4 lingurițe. linguri,
• Sarat la gust,
• ardei negru, ardei roșu - după gust,
• paprika - 1 lingurita,
• mărar - 1 buchet, 
• usturoi - 3 căței.

Caviar de dovlecel fără oțet - rețetă

Să începem să gătim caviar de dovlecei. Cojiți morcovii de pe coaja murdară, apoi clătiți-le sub apă curată. În continuare, răziți morcovii pe o răzătoare fină.

Cojiți, spălați și tocați mărunt ceapa.

Dar dovlecelul trebuie spălat. Apoi, acționează asupra situației, dacă dovlecelul este vechi și pielea este densă, atunci cojiți-l. Dacă dovlecelul este tânăr, atunci nu atinge pielea. Apoi gratui dovlecelul pe o răzătoare fină.

Turnați ulei în tigaie și porniți focul. Apoi întindeți ceapa și morcovii și prăjiți-o până se rumenesc.

Apoi puneți dovlecelul răcit în tigaie..

Mai simplu. Puteți sărea imediat și adăugați condimente.

Apoi, adăugați ardeiul măcinat, amestecați și fierbeți aproape gata.

Se spală mărarul și se toacă fin.

Puneți mărarul într-o tigaie și amestecați.

Cojiți usturoiul, tocați-l într-un usturoi și puneți-l într-o tigaie.

A stinge caviar de dovlecei încă 5-7 minute și stingeți focul. Apoi răciți caviarul și aranjați în borcane. Caviar de dovleac fără oțet pentru iarnă aceasta reteta se dovedeste intotdeauna foarte gustoasa. 

Caviar de dovlecel fără oțet. Fotografie

Evgeniya Khonovets