Castraveți cu semințe de caras pentru iarnă. Reteta pas cu pas cu fotografie

Vreau să ofer una azi mod original de castraveți murați pentru iarnă.Această metodă nu este adesea folosită de gospodine atunci când recoltează castraveți. Principalul condiment al acestor castraveți este chimenul. Ca aperitiv, acești castraveți murați vor fi apreciați de oaspeții tăi.

Timp de pregătire: 10 minute.

Timp de gătit: 40 minute.

Rezultat: 1 cutie (750 ml).

ingrediente:

semințe de caras 1,5 linguriță.

castraveți tari (mici) 

morcov 2 buc.

usturoi 2 buc.

frunze de dafin 1,5 buc.

fir de mărar 

apa 500 ml

otet 70 ml

zahăr 75 g

sare 1,5 linguriță.

Știm cu toții condimentul semințelor de caras din pâinea Borodino. Caraway are o aromă foarte înțepătoare, cu un gust arzător. Caraway este adesea adăugat la mâncăruri cu pește sau carne. De data aceasta vom folosi semințele de caras pentru a pregăti castraveții..

Pentru recoltarea castraveților, trebuie să folosiți fructe dense. Pentru a face acest lucru, castraveții trebuie mai întâi înmuiați în apă rece.. 

Coji morcovii și tăiați în cercuri, coaja câțiva căței de usturoi, clătiți un fir de mărar. 

Într-un borcan sterilizat pregătit, aruncați frunze de dafin și semințe de caras. Puneți o parte din morcovii, usturoiul și faine acolo.

Umpleți bine borcanul cu castraveți. Tăiați bucățele de castraveți după dorință. Adăugați morcovii rămași și mărar la castraveți.. 

Amestecați zahărul și sarea în apă până la dizolvarea completă și puneți-o pe aragaz. Se fierbe marinata, se adaugă oțetul. 

Se fierbe marinata timp de 2-3 minute și se toarnă peste castraveți. Pentru plasa de siguranță, când turnați apă clocotită într-un borcan, puneți un cuțit sub ele. 

Acum turnați apă caldă într-o coadă înaltă, înmuiați o bucată de tifon sau o cârpă, puneți un borcan de castraveți și pasteurizați timp de 7 minute. Apa clocotită în coș nu trebuie să fie vizibilă. După aceea, scoateți borcanul și rotiți cu grijă capacul. Racitcastraveți înveliți cu semințe de chei puneți un depozit înainte de iarnă.

Salutări, Elby.