Blanks dovleac: rețete interesante

În acest articol, vrem să vă spunem rețete interesantebucăți de dovleac

, ceea ce cu siguranță vă va plăcea și poate în viitor va deveni popular în familia voastră.

Buchete de dopuri - rețete.

Bucăți de dovleac. Chutney.

Chutney este un aperitiv înțepător exotic original, care este de obicei servit cu carne sau pește în India și în alte țări tropicale. Gustul neobișnuit al chutney-ului dulce cu o pelerină poate părea prea original, dar credeți-mă, destul de curând nu numai că vă veți obișnui cu el, ci și că vă veți îndrăgosti de el. Astăzi vă sugerez să faceți un chutney dovleac. Aceasta este o gustare strălucitoare, însorită care, dacă este păstrată corect, vă va încânta nu numai cu gustul său neașteptat, ci și cu o culoare plăcută..

Pentru a pregăti versiunea indiană a chutney dovleac, veți avea nevoie de:

Dovleac - 300g.

Portocaliu - 1 bucată.

Zahar - 200g.

Shallots - 1 bucată.

Ardei iute - 3 bucăți.

Tăiați fin șalețurile. În această rețetă nu este recomandat să înlocuiți șalotele cu ceapă, deoarece gustul și aroma aperitivului se vor schimba foarte puternic și nu în bine..

Tăiați dovleacul în cuburi mici. În unele versiuni ale acestei rețete, se recomandă gratarea dovleacului, dar aspectul gustării în acest caz devine complet diferit. Atunci când alegeți un dovleac, acordați atenție la maturitatea și stării pielii sale. Dovleacul trebuie să fie foarte copt, dar nu putred.

Combinați dovleacul și ceapa într-o cratiță mică sau o cratiță.

Acoperiți legumele cu zahăr granulat și lăsați 5-10 minute. Când dovleacul începe să se sucă și devine ușor umed, gustarea trebuie pusă la foc mic și se fierbe sub un capac pentru aproximativ o jumătate de oră.

Tăiați bine ardeiul iute, coaja și tocați portocala.

Adăugați piperul și portocala la legume, amestecați bine și fierbeți câteva minute.

Încercați să agitați ușor legumele pentru a evita zdrobirea bucăților de dovleac strălucitoare..

Dacă aveți de gând să păstrați chutney mai mult de o săptămână, atunci înainte de a-l turna în conserve, conservele trebuie să fie aburite într-un cuptor, cazan dublu sau cuptor cu microunde.

Acest sos aperitiv este servit cu carne fiartă, kebabs, merge mai ales bine cu cârnați la grătar și afumat.

Mulți folosesc și acest aperitiv, răspândindu-l pe o pâine..

Faceți timp pentru a pregăti acest fel de mâncare luminos și însorit și puteți diversifica orice prânz sau cină de casă cu motive tropicale asiatice..

Cred că familia ta va observa cu siguranță acest lucru și va aprecia talentul tău culinar..

Bucăți de dovleac. Piureul de dovleac cu mere

Un astfel de preparat este foarte popular în rândul copiilor de toate vârstele, poate fi servit ca un desert independent sănătos, vitaminic sau ca umplutură pentru diverse feluri de mâncare dulci..

Pentru gătit, veți avea nevoie de:

Dovleac - 1 kilogram.

Mere - 500 de grame.

Zahar granulat - 4 linguri. linguri.

Acid citric - 1 lingură.

Metoda de gătit.

Dovleacul trebuie să fie decojit, semințe și tăiat în bucăți mici. Merele trebuie de asemenea spălate, decojite și tăiate cu miez.

Apoi, ambele ingrediente trebuie tocate de mai multe ori până se formează o masă de piure. Puteți utiliza, de asemenea, un blender în acest scop..

După aceea, piureul rezultat trebuie să doarmă cu zahăr, se amestecă, se pune pe foc, treptat, se amestecă, se aduce la fierbere, apoi se fierbe la foc mic timp de aproximativ 2 ore..

Piureul gata ar trebui să fie distribuit la cald în borcane curate, sterile și sigilat.

Este necesar să păstrați piureul de cartofi, precum și gem de caise, loc uscat, răcoros și întunecat.