Salată de castraveți, ardei dulce și ceapă - o rețetă pentru gătirea pas cu pas cu o fotografie pentru iarnă

Descriere

Salată pentru iarnă cu castraveți, ardei și ceapă - aceasta este o piesă de lucru uimitoare din toate punctele de vedere, care este foarte ușor de gătit acasă cu propriile mâini și de depozitat într-o cămară într-un apartament obișnuit.

Multe persoane adoră salatele de vitamine din borcane, care, pe lângă ingredientele indicate, includ roșii sau morcovi. Această salată este complet diferită. Se dovedește de multe ori mai gustos și mai tandru în comparație cu alte sortimente, chiar dacă sunt amestecate, chiar și în straturi.

Munca ta nu va trece neobservată, iar lauda bine meritată nu te va ține să aștepți mult timp. Această salată este cea care vă va permite să pictați o cină plictisitoare și monotonă cu culorile verii, să dați putere în timpul micului dejun sau să uimiți colegii în timpul unei gustări comune la serviciu.. Va fi adecvat pe masa de vacanță și în dieta persoanelor care respectă restricțiile alimentare în timpul postului sau din motive de viață.. Toată lumea se va bucura de această salată. Cei mai curioși vă vor cere cu siguranță o rețetă pentru pregătirea ei, apoi o repetați în bucătăriile lor..

Gătirea acestei delicioase salate este o adevărată plăcere: extravaganța culorii și aroma neobișnuită te înnebunesc cu mult înainte de a lua prima probă. Și gustul este astfel încât să-ți lingi degetele! Tot procesul este, de asemenea, destul de rapid. Puteți vedea acest lucru cu propriii dvs. ochi, uitându-vă la fotografii pas cu pas și citind metoda de gătit.

Umbra ușoară piquantă a usturoiului și culoarea însorită a condimentului oriental vor atrage gospodăria ta. Simplitatea și ușurința pregătirii vor face ca acest blank să fie unul dintre cele mai de dorit, iar cartea dvs. de bucate se va dezvălui în cele din urmă pe această rețetă..

ingrediente

• Castraveți 4 kg
• Ceapa 7 buc.
• Ardei dulce roșu, 3 bucăți.
• Usturoiul 4 cuișoare
• Zahar granulat 1 kg
• Sare de masă 100 g
• Turmeric 1 lingură L.
• Oțet 9%, 500 ml

paşi

1. Pentru a prepara această salată delicioasă, măsurați mai întâi cantitatea indicată de ingrediente. Alegeți doar cei mai tineri castraveți: cu pielea subțire și semințe mici. Legumele de aceeași dimensiune și aceeași varietate ca în fotografie sunt optime pentru recoltare. Clătiți castraveții în apă caldă, apoi clătiți-i în apă rece și curățați-le cu un prosop.

   

2. 
   
   
   

   Clateste ardeii grasi. Se usucă cu prosoape de hârtie. Scoateți tulpinile din fructe împreună cu miezurile și semințele. Tăiați ardeii în fâșii așa cum se arată în fotografie.

   

3. Cojiți ceapa și apoi tăiați-le în jumătate de inele. Înmuiați ceapa în apă rece timp de cinci minute înainte de a o felia. Această acțiune va ajuta eterii care irită mucoasele unei persoane să intre în apă..

   

4. 
   
   
   

   Cojiți usturoiul și tăiați-l în felii, după cum se arată. Pentru a facilita curățarea usturoiului, se recomandă să turnați apă rece pe întregul cap și să țineți cincisprezece minute. În acest timp, coaja se va uda și va fi îndepărtată cu ușurință..

   

5. Pune ardeii, ceapa și usturoiul într-un bol adânc, apoi adaugă castraveții, tocați în pană. Amestecați întregul sortiment.

   

6. Adăugați la salată cantitatea specificată de sare și zahăr granulat, oțet și turmeric. Amestecați bine amestecul și lăsați douăsprezece ore în cameră. Acoperiți vasele cu o peliculă clingă. Acest lucru va păstra muștele și praful și va permite ca salata să se înmoaie în marinadă..

   

7. Iată o salată atât de frumoasă, ca în fotografie, vei reuși, după ce ai stat noaptea în căldură!

   

8. După ce a trecut timpul, puneți salata în borcane sterile pregătite. Înainte de a steriliza, asigurați-vă că clătiți vasele și capacele în apă caldă cu bicarbonat de sodiu, apoi clătiți-le bine până când strălucesc. Nu folosiți detergenți chimici pentru spălarea vaselor atunci când faceți conserve! Turnați sucul peste borcanele de salată și acoperiți cu capacele curate. Puneți borcanele într-o cratiță adâncă și turnați apă rece la baza gâturilor. Sterilizați sortimentul în douăzeci de minute din momentul în care lichidul fierbe în tigaie. Puneți întotdeauna un țesut pliat sau o mată de silicon pe fundul vasului. Rotiți salata pregătită în borcane, întoarceți-o cu răsturnarea și răciți, fără a o acoperi cu pături. Depozitați piesa într-o cămară sau subsol pe tot parcursul anului calendaristic. Introduceți borcanul neîncovoiat la frigider. Acoperiți-l întotdeauna cu un capac din nylon. Piesa de prelucrat își va păstra gustul timp de trei zile. Serviți vasul după ce l-ați răcit.

   

   Bucura-te de masa ta!