Ardei murati întregi pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

De obicei, retete de piper murat pentru iarna

în popularitate, acestea nu sunt inferioare rețetelor de roșii murate și castraveți. Acest lucru nu ar trebui să fie surprinzător, deoarece este dificil să găsești o gustare mai delicioasă printre conservarea casei decât legumele murate mai sus menționate, care în timpul iernii, în lipsa legumelor proaspete, devin și mai apetisante. Cele mai multe rețete piper murat prevede tăierea sa.

Cineva preferă să taie ardeiul pe lungime în două sau patru părți, în timp ce alte gospodine îl taie în fâșii. Este foarte convenabil să păstrezi ardeii întregi. În primul rând, nu trebuie să îl tăiați, să eliminați semințele și, în al doilea rând, acest ardei este perfect pentru umplutură.

Pentru a-l umple, va trebui să deschideți un borcan, să îndepărtați tulpina și semințele din ardei, să le umpleți cu orice carne tocată și să o fierbeți timp de 5-7 minute în apă clocotită cu mirodenii. Chiar dacă nu aveți de gând să faceți așa ceva ardei copti murati, atunci, trebuie să fiți de acord că arată cu adevărat festiv și apetisant, ceea ce înseamnă că poate fi oferit cu mândrie oaspeților ca o gustare rece. Așadar, vă recomand să luați notă Rețetă de ardei iute întregi pentru iarnă. 

Metoda de preparare este foarte simplă și rapidă și veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• Ardei verde - 0,5 kg.
• Oțet - 200 ml.
• Apa - 1 l.
• Sare - 1 lingura.
• Zahar după gust.

Ardei interiori marinati cu nasimu - reteta

Clătiți ardeii verzi și puneți-i în borcane de sticlă sterilizate, astfel încât să se potrivească perfect. Dacă preferați legumele picate pictate - alegeți ardeii verzi fierbinți și dacă nu acceptați absolut feluri de mâncare condimentate - puteți folosi ardei dulci în farfurie, ceea ce va fi nu mai puțin o alegere bună pentru murături.

Umpleți vasul cu apă și puneți-l pe aragaz. Adăugați apă în funcție de cantitatea de piper 

De îndată ce apa fierbe, turnați o cantitate mică de esență de oțet în ea. Pregătiți marinada suficient de concentrată pentru a înmuia și a gusta ardeii..

Adăugați sare după gust. Lăsați marinata să fiarbă, apoi scoateți din aragaz.. 

Turnați marinada fierbinte peste ardeii tăiați în borcane. Marinada nu trebuie să se răcească, altfel, sub influența apei reci, ardeii nu vor aburi practic, nu se vor înmuia și vor fi proaspeți.

Acum este o chestiune de timp - cu cât țineți ardeii în marinadă, cu atât vor fi mai moi și mai gustoși. Legumele întregi sunt marinate timp de cel puțin o lună, în timp ce ar trebui să fie într-un loc întunecos și rece. Dacă doriți ca ardeii să fie înmuiați mai bine în marinată, tăiați mici indentări în ele cu un cuțit, iar dacă nu doriți să obțineți boabele atunci când le folosiți, tăiați capacele și îndepărtați mijlocul.

Ardei gras murati va fi un plus excelent la mâncărurile calde de legume și carne, puteți face și sandvișuri cu ele sau puteți servi cu vodka ca gustare. Dacă preferați legumele tocate, tăiați ardeii în bucăți mici înainte de a marina..

Apropo, o astfel de marinată este la fel de potrivită și pentru alte legume, după ce ați aplicat puterea de a pregăti ardeii murați o dată, vă veți aminti cu mulțumire de această rețetă de fiecare dată când le serviți la masă. Bucura-te de masa ta! De asemenea, puteți găti ardei gras cu vinete în suc de roșii. 

Ardei murati întregi pentru iarnă. Fotografie

 Irina Malikhova