Cum se prepară ardeiul gras? Sfaturi utile

Ardei gras cu muraturi puteți imediat, deoarece acest fruct începe să dea roade. Va fi minunat dacă legumele sunt recoltate din grădina dvs., deoarece veți fi siguri că nu sunt „umplute” cu diverse substanțe chimice.
Imediat înainte de proces, sortați fructele după mărime, spălați, îndepărtați tulpinile împreună cu semințele. Puneți-le în recipiente întregi sau tăiate la jumătate. Taierea in fasii sau inele este de asemenea potrivita. Puteți să-l așezați alb sau brut. La marinadă se adaugă diverse ierburi și mirodenii. De asemenea, puteți prepara o marinată ușor acidă, la care se adaugă 2% esență de oțet.

Retete de ardei gras murati.
Versiune clasică.
Albiți boabele de piper decojite, apoi răciți în apă rece pentru câteva minute. Tăiați-le în fâșii sau lăsați-le întregi. Aranjați în straturi dense în borcane. Pregătiți umplutura: dizolvați o lingură de zahăr granulat și sare într-un litru de apă. Se fierbe saramura, se toarnă chiar pe umeri, se toarnă o soluție de nouă procente de oțet de masă, se adaugă o frunză de dafin mediu. Pasteurizați borcanele, sigilați cu capacele. Pentru a răci, întoarceți capacele, înfășurați într-o pătură caldă.
Cum îți place roșii murate pentru iarnă - retete populare? Vei fi doar surprins cât de diverse pot fi..
Încercați și aceste moduri.
Numărul metodei 1.
Puneți într-un recipient pe o lavrushka, două mazăre allspice, în straturi dense, 650 g de piper procesat. Coaceți 55 ml ulei vegetal timp de trei minute. Pregătiți umplutura: adăugați 25 g sare, 125 g acid acetic la 855 ml apă, fierbeți. Turnați umplutura fierbinte într-un recipient, turnați unt răcit, acoperiți cu capace sterile, pasteurizați.

Aflați și cum să pregăti ardeii clopot pentru iarnă.
Numărul metodei 2.
Pregătiți 755 g boabe de ardei, așezați-le într-un bol smalț, umpleți cu apă clocotită, lăsați să se răcească până când se răcesc complet, înțepați cu o furculiță în mai multe locuri. Puneți 20 g de pădure de hrean, păstăi de legume, o jumătate de cap de usturoi în borcane. Se toarnă 855 g de apă, două linguri de sare, 85 ml de oțet, se fierbe. Turnați legumele cu marinata fierbinte, acoperiți, așezați borcanele într-un loc răcoros timp de 3 zile. Scurgeți lichidul după expunere, fierbeți 5 minute. Calcinează uleiul de floarea soarelui în același timp. Se toarnă unt, răcit la 70 de grade. Rotiți capacele, așezați-le într-un loc răcoros pentru a se răci.

Dacă sunteți interesat să pregătiți ardeii cu alte legume, citiți despre asta aici.
Ardei iute, murat pentru iarnă.
Se încălzește 60 g ulei de floarea soarelui, se lasă să se răcească la 70 de grade, se toarnă în recipiente pregătite. Cojiți 720 g de ardei multi-colorați, așezați în straturi dense pe verticală, cu partea mai largă în jos. Pregătiți umplutura de marinat: amestecați 3 lingurițe. linguri de zahăr, 2 lingurițe. linguri de sare, condimente, se toarnă în borcane cu boabe de piper. Acoperiti cu capace, pasteurizati, sigilati.
Orice pregătire trebuie pregătită nu numai cu respectarea anumitor cunoștințe, ci și cu dragoste! Trebuie să vă amintiți întotdeauna acest lucru!