Rețete pentru castraveți murati în borcane: rețete populare cu fotografii

Rețetele de castraveți murate

sunt foarte populare la gospodine. Vă invităm să vă reumpleți "portuța" cu alte câteva rețete care cu siguranță vă vor plăcea.

Rețete pentru castraveți castraveți în borcane cu fotografii

Se spală bine 3 kg de castraveți, se înmoaie în apă rece, se lasă timp de șase până la opt ore. Scoateți cozile, spălați-le în apă curgătoare, turnați cu apă clocotită. Puneți legumele în borcane, adăugați mazăre neagră și allspice, frunze de dafin, cuișoare fiecare. Gătiți marinada, pentru aceasta folosiți apă și 100 g de sare și zahăr granulat. Turnați soluția de fierbere în piesa de lucru, acoperiți cu capace, sterilizați 20 de minute în apă clocotită. Se răcește imediat borcanele, astfel încât fructele să nu devină moi..

Îți va plăcea și murături în borcane.

Retete delicioase pentru castraveți murati în borcane

Tăiați câteva cepe în inele. Cojiți și tocați 5 căței de usturoi. Clătiți o păstăi de ardei iute, tăiați-o lung, tăiați semințele, tocați-le bine. Spălați 1 kg de ardei în apă curgătoare, uscați, puneți în straturi groase în borcane de 0,5 litri, transferați-le cu ceapă, piper și usturoi. Se fierbe un pahar cu apă, se adaugă sare, se adaugă un pahar de oțet, se răcește. Turnați ardeii cu saramura rezultată, acoperiți cu un capac, sterilizați recipientele timp de 10 minute, sigilați.

Selectați castraveți mici, verzi, tari (1 kg). Spălați-le în apă rece, turnați apă clocotită peste ele, lăsați excesul de lichid să se scurgă. Se toacă mărunt, usturoiul și ardeiul. Pliați în borcane, transferați cu piper, marar și usturoi. Se toarnă în oțet, sare, se adaugă zahăr granulat, se diluează cu apă, se fierbe. Răciți marinada, umpleți piesa de lucru, acoperiți cu pergament, cravată. În această formă, treceți la frigider.
Cum îți place rețetă mare de castraveți murați?

Borcan rețete de castraveți murați repede.
Opțiune Lingonberry.
Pregătiți o umplutură din 50 g sare, 120 g zahăr granulat și un litru de apă. Luați 2 kg de castraveți mici, spălați-i sub un curent de apă, tăiați capetele, puneți în borcane sterilizate, presărați cu lingonberry. Se completează cu umplutură de fierbere, sigilare, sterilizare în apă clocotită.

Rețete pentru castraveți murati în borcane pentru iarnă.
Opțiune de castraveți dulci și acri.
Se spală 3 kg de fructe de castraveți mici, se ambalează în recipiente, se schimbă cu ceapă tocată, hrean, tulpini de mărar. Din doi litri de apă, 5 g semințe de muștar, 15 boabe de piper, 155 g zahăr granulat, 60 g sare, tulpini de mărar. Se toarnă apă clocotită peste legume, se acoperă cu un capac, se lasă să stea până a doua zi. După 24 de ore, scurgeți umplutura, fierbeți, turnați înapoi în recipient, răsuciți, depozitați într-un loc răcoros.

Sunt destul de gustoase și mere murate.
Reteta bulgara.
Clătiți castraveții, înmuiați-i în apă la temperatură mică timp de 6 ore. Se toarnă 10 căni de apă într-o cratiță mare, se adaugă 3 linguri de sare și o lingură de zahăr. Se fierbe, se adaugă 255 g de oțet. Nu scoateți recipientul de la căldură, adăugați legume, acoperiți, lăsați timp de 10 minute. Amestecați fructele periodic, astfel încât să fie toate în marinat. În timp ce gătesc, așezați ierburile și condimentele în borcane. De îndată ce clocotirea se toarnă, se întinde cu atenție piesa de prelucrat în borcane, se toarnă în turnare, se sigilează imediat.
"Smarald".
ingrediente:
- frunze de hrean
- frunze de coacăz
- frunze de cires
- sare
- vodka - 2 linguri
- otet de cidru de mere - 120 g
- zahăr - 3 linguri
- castraveți - 2 kg
Pași de gătit:
Spălați legumele proaspete verzi, turnați peste apă clocotită, scufundați imediat în apă la temperatură scăzută. Sterilizați un recipient de trei litri, puneți fructele strâns în el, transferați cu ierburi. Pregătiți o umplutură din 1,5 litri de apă, zahăr granulat, sare și acid acetic. Turnați marinada clocotită în castraveți, stați timp de 5 minute. Se scurge marinata, se fierbe, se toarnă din nou castraveții. Țineți cinci minute, scurgeți umplutura, fierbeți, umpleți din nou. Adăugați vodka, plută.

Opțiune de acid citric.
Se spală bine 10 kg de castraveți, se usucă, se pun bine în borcane. Adăugați câțiva căței de usturoi în fiecare recipient, câteva cepe tocate, adăugați o bucată de hrean, un fir de mărar împreună cu semințele. Din 10 litri de apă, acid citric, 2 lingurițe. linguri de zahăr granulat, o lingură de sare, frunze de dafin și muștar, pregătesc marinata. În stare de fierbere, umpleți borcanele cu acesta, pasteurizați 20 de minute la o temperatură de 95 de grade.

Castraveți muștar.
Spălați 10 kg de fructe mari de castraveți, coaja, tăiați lung, îndepărtați semințele. Se toacă restul de pulpă în cuburi. Aduceți 5 litri de lichid la fierbere, adăugați acid acetic. Turnați legumele cu marinata rezultată, aranjați-le în borcane. După câteva ore, presărați fructele cu semințe de muștar, usturoi tocat și ceapă. Marinada, unde ați înmuiat componentele, filtrați, încălziți, dizolvați 1,5 kg de zahăr granulat și 255 g sare în ea. Pasteurizați recipientele timp de 15 minute la 90 de grade.
Sperăm că selecția noastră și-a găsit „locul” printre categoriile dvs. preferate.