Reteta pentru salata super castravete cu votca pentru iarna

Toamna este cea mai minunată perioadă pentru livrările de iarnă. Și deși se lucrează mult la prepararea diferitelor salate, dar, de exemplu, cât de minunat și gustos este un castravete murat în timpul iernii. Conform rețetei noastre, castraveții nu vor deveni niciodată plictisitori și se vor încânta cu aroma lor în fiecare iarnă..

Absolut toată lumea adoră murăturile: atât tineri cât și bătrâni. Chiar și cei mai mici oameni de pe pământ, când apar primii dinți, savurează cu plăcere această mâncare de iarnă și sug suculența castravetelui din interior..

cuvânt înainte

Este dificil să-ți imaginezi orice eveniment fără murături. Există diverse rețete pentru prepararea gustărilor din această legumă sănătoasă. Îmi propun să fac cunoștință cu rețeta universală pentru salata de castraveți. Castraveți de acest fel perfect pentru orice scop. Așa că, de exemplu, în timpul unei sărbători este bine să beți cu ei o gustare de vodcă, iar dimineața să vindecați corpul cu saramură delicioasă. De asemenea, puteți prepara o varietate de salate originale, cu adăugarea de castraveți murați.

Supa Rassolnik se va dovedi a fi nu mai puțin gustoasă. Nu numărați versatilitatea pe degete și nevoia acestui preparat pentru iarnă. Prin urmare, în subteran, fiecare gospodină ar trebui să aibă astfel de borcane cu castraveți de salată, care vor adăuga sofisticare mesei de iarnă..

Rețeta de gătire a castraveților pentru iarnă

Rețeta pentru a face o salată de castraveți pentru o gustare cu vodcă într-o iarnă aspră nu va necesita mult timp și efort. in primul rand, reteta este buna deoarece puteți folosi absolut orice castravete, oricât de mare sau mic, chiar amar și depășit. În orice caz, salata se va dovedi incomparabilă și va zbura într-o singură ședință. Singurul lucru de reținut este că, indiferent de castraveți ai alege pentru salată, acestea ar trebui să fie culese exclusiv în ziua pregătirii gustării de iarnă..

Întrebați de ce această rețetă poartă numele de salată? Da, pentru că puteți tăia castraveți în orice formă și, dacă doriți, atunci nu ezitați să adăugați roșii cherry, mini-dovlecei, ardei dulci pentru piquancy. Principalul lucru este să nu uitați că castraveții ar trebui să fie cu 70% mai mulți decât toate celelalte legume, în caz contrar, muratul își va pierde gustul tradițional..

Rețeta noastră poate fi împărțită în 3 etape:

1. Pregătirea ingredientelor și a felurilor de mâncare,
2. Partea principală a gătitului,
3. Sterilizarea și finalizarea finală.

Prima parte:

Să începem să ne pregătim salată de castraveți pentru iarnă cu faptul că trebuie să colectăm castraveți, să îi spălăm, să-i turnăm într-un bazin adânc și să turnăm apă rece timp de 5 ore, în timp ce apa trebuie schimbată încă o dată în timp. În timp ce puteți face alte lucruri sau puteți pregăti tot ce aveți nevoie în conformitate cu rețeta..

Rețeta pentru a face „salată super castravete cu votcă” include cele mai standard ingrediente:

• umbrele de marar,
• frunze proaspete de hrean,
• catei puternici de usturoi.
• frunze mici de coacăz verde,
• foi de dafin,
• semințe de muștar,
• soluție de oțet 9% ,
• sare,
• zahăr,
• boabe de piper negru, precum și allspice.

Principalul lucru este să aplicați corect toate aceste produse auxiliare, urmând rețeta, iar apoi veți obține o gustare foarte gustoasă pentru iarnă..

Partea a doua:

Sunteți gata să încercați rețeta noastră super salată cu vodcă? Atunci să începem:

În primul rând, clătiți bine conservele, de preferință 1 litru. Apoi le sterilizăm la cuptor pentru aproximativ 10 minute (până când sunt complet uscate). În josul fiecărei cutii se pune 1 umbrela de marar, 1 foaie de hrean, 2-3 buc. frunze de coacăze, tăiate în cercuri 2 căței de usturoi, adăugați 3 bucăți de mazăre neagră și tocană, 2 frunze de dafin medii, 1 linguriță de boabe de muștar. Punem castraveți în borcane; pentru a obține o salată aromată, se recomandă să le tăiem în cuburi mici. Dar la cererea dvs., o puteți lăsa întreagă și o puteți tăia înainte de a servi..

Mutăm temporar conservele deoparte și începem să pregătim murături de salată. Punem o oală cu apă fierbinte pe foc. Luăm apă la rata de 3 litri de castraveți, 1,5 litri de apă. Adăugați în apă 3 linguri de sare și 4 linguri de zahăr. Apoi adăugați 2 linguri de 9% sau oțet de cidru de mere.

Aduceți la fiert, apoi turnați muratul de salată peste borcanele gata preparate cu castraveți puși. Se lasă 15 minute, apoi turnați saramura înapoi în tigaie și mai fierbeți aproximativ 3 minute. Între timp, pregătim capacele fierbându-le în apă clocotită timp de 2-3 minute, umplem din nou borcanele cu saramură și le acoperim cu capace, dar nu strângeți.

Partea a treia:

Acum noi nevoie de o cratiță largă adâncime medie. Turnați apă caldă pe jumătate din tigaie, puneți un prosop subțire pe partea de jos și faceți borcanele noastre în ea. Se fierbe timp de 15-20 de minute, apoi se scoate și se strâng bine capacele. Punem borcane de salată de castraveți pentru iarnă în partea de jos cu capul, învelim cu o cârpă groasă până se răcește 100%.

O astfel de salată din castraveți pentru iarnă cu vodcă poate fi depozitat atât în ​​subteran, cât și în frigider sau chiar doar în dulap. Datorită adăugării de oțet, salata poate fi păstrată perfect la temperatura camerei, păstrând totodată gustul de soia.

Ei bine, asta e totul, superul nostru salata de castraveti gata pentru vodka și așteaptă să fie folosit iarna înghețată la o masă confortabilă și o sticlă de băutură puternică. Sper că cei dragi vor aprecia rețeta..