Caviar clasic de dovlecei - rețetă foto pentru gătirea pas cu pas pentru iarna acasă

Descriere

Caviar clasic de squash pentru iarnă iar uimitorul său gust delicat a fost amintit încă din vremurile URSS. În acel moment, a fost cu adevărat foarte gustos și, în același timp, datorită costurilor reduse, a fost disponibil și pentru toată lumea. În plus, ar putea fi apoi achiziționat la absolut orice magazin și în cantitatea dorită.. Desigur, multe gazde complicate au încercat să gătească acasă un astfel de caviar delicios.. Cu toate acestea, gustul unei astfel de gustări de casă era încă oarecum diferit de cel al magazinului, iar acest lucru, să zicem, nu a mulțumit foarte mult gazdele. Nu, caviar de dovlecei de casă cu roșii a fost și el gustos, dar aparent nu era atât de gustos, deoarece oamenii au continuat să-l cumpere oricum.

În prezent, din păcate, nu mai este posibil să găsești un astfel de caviar sovietic cu gust real în magazine.. Mai mult decât atât, caviarul care este vândut sub pretextul caviarului sovietic clasic nu este chiar așa. În zilele noastre, caviarul de dovlecei cumpărat de la magazin nu mai este același cu cel al URSS. Acesta este motivul pentru care multe gazde încearcă să gătească un astfel de caviar de dovleac în funcție de invitatul sovietic acasă. Cel mai probabil, cineva a reușit cu siguranță, cel puțin sigur!

Astăzi vă prezentăm în atenția dumneavoastră rețeta culinară clasică sovietică pentru a face caviar de dovlecei de casă acasă, cu instrucțiuni pas cu pas și o fotografie. Un aperitiv de dovlecei cu pastă de roșii pregătit în conformitate cu această rețetă se dovedește a fi atât de gustos încât îți lingi doar degetele!

Așadar, să trecem la gătit! 

ingrediente

• Zucchini 1 kg
• Morcovi 400 g
• Ceapa 400 g
• Pasta de rosii 3 linguri L.
• Ulei vegetal 50 ml
• Oțet 1 lingură L.
• Sare de gătit 1 lingură.
• Usturoiul 5 cuișoare

paşi

1. Să pregătim cele mai importante ingrediente ale rețetei de astăzi - dovlecelul. Clătiți legumele, îndepărtați pielea de pe ele și macinați-le pe o răzătoare cu o plasă grosieră. Încălziți uleiul de floarea-soarelui într-o cratiță potrivită și puneți dovlecelul ras în el. Acoperiți oala cu un capac și fierbeți conținutul timp de aproximativ șapte minute.

   

2. 
   
   
   

   Separați morcovii de stratul superior grosier, clătiți sub apă și frecați pe o răzătoare grosieră. Eliberați ceapa din coajă și tocați-o în cubulețe. Prăjiți morcovii și ceapa tocată într-o tigaie separată.

   

3. Vom trimite legumele prăjite la dovlecelul fiert. Se amestecă amestecul de legume rezultat și se lasă la fiert timp de o jumătate de oră.

   

4. 
   
   
   

   După treizeci de minute, se adaugă pasta de roșii și usturoiul tocat printr-o presă la masa de legume fiartă. Sare piesa, piper ușor și se lasă să transpire încă șapte minute.

   

5. Turnați oțet în gustarea terminată, după care mutăm amestecul de legume în vasul blenderului. Bateți caviarul până se netezesc.

   

6. Ambalăm garnitura de dovlecel finisat în borcane sterilizate și le sigilăm cu capace.

   

7. Caviar clasic foarte fraged pentru iarnă, conform invitatului sovietic este gata pentru iarnă. Acum, datorită ei, puteți cufunda temporar în acei ani uimitori din URSS.

   

   Bucura-te de masa ta!