Murături

Castraveții, alături de roșii, sunt meritat una dintre cele mai preferate legume pentru conserve în rândul femeilor noastre. Într-adevăr, este dificil să ne imaginăm nu doar o masă festivă, de exemplu, fără castraveți conserve. Cu o conservare adecvată, castraveții sunt crocanti și foarte suculenți, care sunt mâncați cu plăcere..

Compoziție de decapare:

castraveți cam de aceeași dimensiune
sare - 2 linguri
zahăr - 6 linguri
1 lingură oțet (75%)
ardei sub formă de mazăre - 3 bucăți
frunză de dafin - aproximativ 2-3 bucăți
mărar, hrean (puteți adăuga frunze de cireș sau coacăz)
Metoda de gătit

Spălați castraveții bine și tăiați-i la fel de bine cu ierburile.
Pentru a pregăti marinata, este nevoie de sare și zahăr, precum și piper și frunze de dafin, și se adaugă oțet înainte de fierbere și fierbe.

Este imperativ să sterilizăm borcanele și să punem verdeața necesară pe fundul lor.

În continuare, trebuie să puneți castraveți într-un borcan și să-l turnați cu marinada fierbinte.

La sfârșit, borcanele sunt umplute cu capace (la cald) și sterilizate în 10 minute (2 litri) sau 20 minute (3 litri). Rotiți conservele și înveliți-le pentru o răcire lentă.