Ardei dulci în ulei. Cele mai bune opțiuni de achiziții

Vara, gazdele nu stau la raliu, deoarece este necesar să se păstreze o recoltă bogată pentru a putea extinde în mod semnificativ meniul familiei lor în timpul iernii. Acesta este motivul pentru care sunt atât de interesați de cum să culeagă ardeii grasi, roșiile cu sare, merele ude, să facă gem și să se confecționeze..
Pe otomkak.ru veți găsi o mulțime de informații interesante și utile despre multe rețete de vară, dar vă vom arăta cum puteți prepara ardeii dulci în ulei. Toată lumea, fără excepție, îi place un asemenea gol, iar un bonus plăcut al fabricării sale va fi faptul că nu îți va lua mult timp și efort. O puteți servi cu cartofi, paste, carne.

Numărul opțiunii 1
Luați cantitatea necesară de piper, străpungeți fiecare ardei lângă tulpină cu o furculiță. Pregătiți o saramură cu 8 litri de apă, 2 pahare de sare, 4 pahare de zahăr granulat, un pahar de ulei vegetal și un pahar de oțet. Fierbeți ardeii în saramură fierbinte timp de zece minute, apoi puneți-le în vase pre-sterilizate, umpleți-le la vârf cu saramură și rulați.
Depozitați conservele într-un loc întunecos și rece.

Numărul opțiunii 2
Pregătiți 3 kg de ardei coapte, suculent și bine coapte. Asigurați-vă că aruncați epruvete imature sau lente care încep să putrezească sau să formeze. Spălați materiile prime pregătite, tăiați pe jumătate, îndepărtați tulpina și camera de semințe. Răzuiți jumătățile din interior cu o calitate înaltă, îndepărtând toate partițiile. Tăiați jumătățile în fâșii pentru a fi introduse într-un bol mare.
Pregătiți în prealabil borcanele - spălați cu sifon și sterilizați pe aburi. Verificați dacă capacele sunt deformate, apoi se scaldă cu apă clocotită.
Se toarnă 1 litru de apă într-o cratiță, se aduce la fierbere, apoi se adaugă 300 g de zahăr granulat, 2 linguri de sare, se toarnă 300 ml de oțet (9%) și un pahar de ulei rafinat de floarea soarelui. Lăsați marinata să fiarbă câteva minute, apoi înmuiați fâșiile de legume în ea. Ar trebui să gătească timp de 10 minute, în timp ce focul ar trebui să fie liniștit..
Folosiți o lingură pentru a îndepărta dungile din tigaie, apoi transferați-le imediat în borcanele pregătite. Lasă marinata - lasă-l să fiarbă încă două minute. După aceea, o cantitate mică de lichid poate fi adăugată și la vasele cu piesa de prelucrat, apoi acestea trebuie să fie laminate. Întoarceți recipientele cu susul în jos și pentru ca caldura să fie mai bine distribuită, înfășurați-le într-o pătură.

Depozitați o astfel de bucată gustoasă într-un loc răcoros și uscat, de exemplu, un subsol sau o pivniță, după deschiderea conservei, trebuie să mâncați conținutul ei cât mai curând posibil, depozitându-l temporar în frigider.