Căpșuni conserve în sirop de mentă

Această versiune a recoltei de iarnă dintr-o boabe aromată și îndrăgită poate fi creată cu un timp minim în stoc. Fructele de căpșune merg bine cu frunze de mentă, creând un „duet” interesant și unic. Datorită procesării minime a fructelor stacojii, acestea își păstrează maxim toate gusturile și calitățile utile, oferindu-ne un gust de neegalat și o aromă plăcută. Întregul proces de sterilizare a recipientelor de sticlă cu fructe de pădure are loc în cuptor, ceea ce face ca crearea acestei semne de iarnă să fie simplă și foarte rapidă. Tot ce trebuie făcut înainte de încălzirea recipientului cu fructe strălucitoare este fierberea siropului de la îndulcitor și crengile de mentă proaspătă.

Vezi si păpădie și sirop de lămâie.

Căpșuni în sirop - o rețetă pentru iarnă cu fotografii pas cu pas.




ingrediente (pentru 500 ml)-
- căpșuni (200-250 grame)-
- îndulcitor (1 lingură)-
- menta (1/2 buchet)-
- apă purificată (100 ml).



1. Procedăm la prepararea tuturor componentelor căpșunilor din conserve în sirop de mentă: coajă fructe strălucitoare și frunze de mentă sub apă, pregătim cantitatea necesară de zahăr, turnăm-o într-o cratiță adâncă.



2.Pură apă purificată, amestecă componentele, gătește până când masa se încălzește și îndulcitorul se dizolvă în ea.



3. Adăugați frunze de mentă verzi și aromate în siropul clocotit, gătiți amestecul timp de 15-17 minute.



4. Puneți căpșunile într-un recipient de sticlă încălzit.



5. Umpleți-le cu sirop de mentă fierbinte. Acoperim recipientul cu un capac și îl trimitem la cuptor (120 de grade). Așteptăm până se termină procesul de sterilizare (12-17 minute), închidem cu grijă recipientul cu capace. Acoperiți recipientele răsturnate cu căpșuni conserve în sirop cu o pătură caldă și lăsați 5-8 ore. Folosim preparatul la discreția noastră timp de 6-8 luni, ne bucurăm de fructele aromate de vară pe toată durata iernii.
De asemenea, încercați să gătiți vișine în sirop cu cardamom.