Castraveți conserve cu curry pentru iarnă. Reteta cu fotografii pas cu pas

Puteți recolta castraveți pentru iarnă în diferite moduri, deoarece retete de castravete conserve

sunt multi. Principalul criteriu pentru castraveții de succes conserve este alegerea corectă a soiului. De exemplu, pentru decapare și decapare, este mai bine să folosiți cosuri - cu o suprafață neuniformă.

Castraveții cu spini albi nu sunt potriviți pentru conserve, deoarece acestea sunt soiuri perisabile pentru desert. De asemenea, nu ar trebui să luați castraveți netezi, plutați, întrucât au mințit prea mult timp. Astăzi vreau să vă propun o rețetă pentru castraveți curry. Condimentul de curry este folosit în multe feluri de mâncare de pui toffee. Acest condiment va adăuga o aromă plăcută castraveților..

Timp pentru pregătire castraveți conserve: 40 de minute.

ingrediente:

• castraveți 1,5 kg
• 2-3 cepe.
• muștar uscat 0,5 linguri. L.
• frunze de coacăz
• 2 căni de apă
• sare 2,5 linguriță.
• zahăr 3,5 linguriță.
• otet de cidru de mere 100 ml
• condiment de curry 1 linguriță L.

Castraveți conserve cu curry - rețetă

Considera reteta crocanta de castraveti pas cu pas. Primul pas este să clătiți castraveții, apoi să-i înmuiați în apă rece. Lăsați castraveții să stea în apă timp de 1-2 ore..

Tăiați cozile de castraveți, apoi tocați-le în cercuri.

Cojiți ceapa și tăiați-le în inele, groase.

Trebuie să pregătiți marinada. Pentru el, combinați apa, sarea și zahărul într-o cratiță.

Adăugați curry și amestecați cu o lingură. Gătiți marinata timp de 5-7 minute, adăugați oțetul, gătiți încă câteva minute, apoi scoateți marinata din aragaz.

Între timp, spălați borcanele de sticlă și sterilizați cu abur. Puneți frunzele de coacăze pe fundul borcanelor, puteți adăuga un fir de mărar și pătrunjel sau țelină. Se toarnă muștar uscat.

Umpleți borcanele cu castraveți și inele de ceapă.

Se toarnă marinata ușor răcită.

Acum rămâne să acoperiți borcanele cu un capac și să sterilizați castraveții într-o cratiță timp de 5-7 minute (300-500 ml). Rotiți capacele, răsturnați conservele și înfășurați bine. Castraveți conservați pentru iarnă gata. După răcire, puneți conservarea în cămară. De asemenea, puteți găti și castraveți murați cu păstăi de mazăre. 

Castraveți conserve cu curry. Fotografie

Elby.