Salată cu orez și legume: o selecție de rețete pentru iarnă

Există zile în care nu există absolut nicio perioadă pentru gătit, iar rețetele pentru preparate cu cereale mă ajută mult. Folosesc o astfel de conservare ca aperitiv sau pregătesc primul și al doilea fel de mâncare, ceea ce durează foarte puțin timp. În aceste scopuri, închid mereu salate de orez cu și fără oțet pentru iarnă, sugerez să iau notă de rețete.

Salată de orez cu varză fără sterilizare

Orezul, preparat cu varză, îl folosesc cel mai des ca farfurie. Doar mă încălzesc și asta este, îl puteți servi la masă.

ingrediente:

• 2/3 cana orez
• jumătate de kilogram de varză și roșii
• 1 bucată de morcovi mari, salată, ceapă
• o lingură de sare și zahăr
• jumătate de pahar de ulei și oțet
• lingură de cafea cu piper negru

Cum se închide:

În primul rând, vom pregăti trei borcane de jumătate de litru, asigurați-vă că sterilizați.

Gatiți orez până la fiert.

Se toacă fin varza, trei morcovi, se toacă ceapa și ardeiul în fâșii. Scoateți pielea de la roșie, tăiată în cubulețe.

Punem legumele preparate într-un recipient de gătit, sare, zahăr, piper, turnăm ulei, amestecăm, punem pe aragaz.

Din momentul fierberii, gătiți amestecul de legume timp de douăzeci de minute. Se adaugă orez, se fierbe cu legumele aceeași cantitate. Se toarnă în oțet, se lasă să fiarbă.

Depunem gustarea finită în borcane sterilizate, o sigilăm. Golul răcit sub o pătură caldă este depozitat la subsol.

Recoltarea vinetelor cu orez - o super rețetă pentru iarnă

Gătesc această salată cu vinete și ceea ce este mai remarcabil, fără oțet deloc. Se dovedește foarte gustos și satisfăcător.

Luăm astfel de produse:

• 3/4 cana orez
• kilogram de vinete
• 300 de grame de morcovi
• 300 de grame de ceapă
• 700 de grame de roșii
• 2 linguri de desert cu sare de rocă
• desert de lingură de zahăr fin

Cum facem conservele:

Fierbeți orezul. Tăiați vinetele în inele, presărați cu sare, lăsați o jumătate de oră, clătiți, prăjiți până la gălbuie.

Se prăjește ceapa tăiată cubulețe cu morcovi răniți timp de zece minute. Combinați cu vinetele și roșiile, tăiate în felii. Se presară cu sare și zahăr, se toarnă restul de ulei, se fierbe, amestecând, timp de o jumătate de oră. În proces, amestecul poate fi piper.

Trimitem orez la legumele fiarte, lăsăm la foc mic încă douăzeci de minute. Apoi turnăm salata în borcane, o acoperim, o lăsăm să se răcească. Scoatem pentru depozitare.

Rețetă de salată de ardei iute și roșii

Îmi place foarte mult această rețetă pentru că are gust de risotto.

Avem nevoie:

• 1,5 kilograme de roșii coapte
• 500 de grame de ardei gras
• puțină boia de ardei iute
• 400 de grame de ceapă
• 300 de grame de morcovi suculenti
• o jumătate de pahar de orez
• o lingură de sare și zahăr
• o jumătate de pahar de ulei vegetal

Cum se închide:

Tăiați toate legumele spălate în felii medii. Mai întâi, eliberați ardeii de semințe, coaja ceapa, răzuie morcovii.

Se fierbe legumele preparate cu sare și zahăr pentru o jumătate de oră. Apoi adăugați orez brut, turnați ulei, gătiți, amestecând ocazional, patruzeci de minute.

Stăm masa fierbinte în borcane sterile, sigilăm, o acoperim cald. Într-o zi, rotirea se duce la subsol.

Salata „Povestea orezului” în borcane de litru

Salata Tale Rice va completa orice fel de mâncare din carne și va servi drept un pansament excelent pentru supa de legume.

Să luăm următoarele componente pentru cutii de 3 litri:

• jumătate de kilogram de morcovi, ceapă, salată verde, roșii
• 1,5 cani orez rotund
• 2 fotografii de ulei de floarea soarelui
• 0,5 lingurițe oțet 70%
• 1/3 cana zahar caster
• 2 linguri de sare
• lingură de cafea ardei

Cum să gătească:

Turnați morcovii răciți gros în uleiul încălzit într-o cratiță.

După zece minute, adăugați ceapa, prăjiți legumele încă zece minute.

Se pune ardeiul, se prăjește șapte minute, se adaugă roșiile. După câteva minute, adăugați orez, piper, sare și zahăr.

Gătim amestecul timp de o jumătate de oră, apoi îl întindem în borcane sterile de litri, îl sigilăm. Îl învelim cu o pătură caldă. Două zile mai târziu, coborâm ruloul în subsol.

Vă sugerez să urmăriți o rețetă video pentru pregătirea salatei de orez pentru iarnă.

Cum se face o salată clasică de orez pentru iarnă

Vreau să vă spun cum pregătesc o salată clasică de orez pentru iarnă. Un astfel de preparat ajută la diversificarea meniului de zi cu zi al familiei mele..

Luăm următoarele produse:

• 3 kilograme de roșii coapte
• 1,5 kilograme de ceapă Crimeea
• 1,2 kilograme de morcovi
• un pahar de orez
• 0,5 cani zahar caster
• jumătate de pahar de sare
• un pahar de ulei vegetal
• 2 linguri oțet de mere

Cum se închide:

Tăiați legumele în cuburi, frecați morcovii.

Transferăm fructele zdrobite într-un recipient potrivit pentru gătit, adăugăm sare și zahăr, turnăm în ulei. Simplu piesa de prelucrat la fierbere lentă.

După șapte minute, se toarnă cerealele spălate, se amestecă, se gătește timp de o oră și jumătate.

Cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, turnați în oțet, adăugați sare, dacă este necesar.

Distribuim salata finită în borcane sterile, sigilăm.

După răcire, cusăturile sunt depozitate în subsol. Ieșire 4,5 litri.

Gustați cu orez într-o roșie cu legume într-un aragaz lent

Gătesc multe cursuri secundare într-un multicooker și pregătesc niște conserve pentru iarnă folosind un astfel de miracol al tehnologiei.

Pentru a pregăti o gustare cu legume, trebuie să luăm:

• 200 de grame de orez
• 2 morcovi suculenti
• 400 de grame de dovlecel
• un cap de ceapă Crimeea
• o porție mică de ardei iute
• 3 căței mici de usturoi
• o lingura de pasta de rosii
• 0,5 linguri de sare grosieră
• desert de lingură de zahăr
• pahar fațetat de ulei vegetal
• lingură de cafea cu piper negru
• 3 linguri oțet

Cum se face:

Fierbeți orezul bine spălat în apă sărată până când sunt aproape fierte.

Se taie ceapa în cubulețe, se freacă grosier morcovii. Transformăm legumele în vasul multicooker, turnăm uleiul. Setăm modul „Fry”, gătim timp de cinci minute.

Apoi adăugați dovleceii tăiați cubulețe, pasta de roșii, ardeiul tocat fin cu usturoi, sare și zahăr, piper.

Amestecați bine salata de legume, porniți modul „Friptura”, gătiți cu capacul închis timp de o oră.

După o jumătate de oră, se adaugă orezul, se amestecă, se gătește amestecul rămas timp de treizeci de minute.

Cu cinci minute înainte de pregătire, turnați oțet în piesa de prelucrat.

După oprirea programului, întindeți gustarea în borcane sterile, sterilizați timp de douăzeci de minute.

Sigilăm salata finisată ermetic. Odată răcită, gustarea poate fi păstrată la frigider sau cămară. Ieșire 1,5 litri.

Asigurați-vă că utilizați rețete de salată de orez - cu și fără oțet. Această conservă va atrage întreaga familie..