O simplă rețetă pas cu pas pentru gătit cu o fotografie cu vișine sărată pentru iarna acasă

Descriere

Cireșe sărate pentru iarnă - gustarea de iarnă a tuturor, adorată, care este adesea servită cu cartofi prăjiți sau zdrobiți. Astfel de feluri principale de cartofi ies uneori mai gustoase și mai apetisante dacă sunt mâncate în mușcături cu roșii din conserve. De asemenea, roșiile cherry sărate dispar cu mare viteză cu alte feluri de mâncare.. În general, piesa de lucru pe care o oferim este foarte versatilă, deoarece utilizarea ei poate fi limitată doar de imaginația fiecărei gospodine. 

Principalul avantaj al acestei gustări instantanee cu vișine sărată este faptul că poate fi conserve pentru iarnă fără adăugarea de oțet și zahăr granulat. Pe baza acestui lucru, o astfel de conservare nu poate fi considerată decapată sau turtită. Acestea sunt doar delicioase roșii cherry cu sare, preparate în borcane acasă. Pe lângă faptul că astfel de roșii delicioase pot fi conserve pentru iarnă în borcane, ele pot fi gătite și pentru zilele obișnuite de zi cu zi, într-o pungă. Timpul pentru culesul cireșului nu este mai mult de două săptămâni, atât în ​​conserve, cât și în pungi de plastic. Prin urmare, sărarea lor în avans pentru orice vacanță viitoare nu este deloc o problemă. Nu va fi dificil să pregătiți astfel de roșii pentru iarnă, deoarece mai jos este o simplă rețetă foto pas cu pas pentru pregătirea lor acasă.

Așadar, haideți să pregătim roșii cherry delicioase sărate pentru iarnă.

ingrediente

• Cireș 1,5 kg
• Umbrele de mărar, 6 buc.
• Pătrunjel 6 sprig
• Foaie de dafin 4 buc.
• Boabe de piper negru 10-12 buc.
• Mazăre Allspice 2-4 buc.
• Usturoi 8 căței
• Coacăze lasă 10 buc.
• Sare de masă 2 lingurițe. L.
• Apa 1 l

paşi

1. Pregătiți în prealabil cantitatea necesară de vișine, usturoi și ierburi. Apropo, roșiile obișnuite pot fi folosite pentru a pregăti acest gol.. Cu toate acestea, în acest caz, este de dorit ca acestea să fie mici.. Dacă aveți propria grădină, atunci obținerea de frunze de coacăz, mărar și pătrunjel nu va fi dificil. În caz contrar, astfel de verzi și un set întreg pentru decapare pot fi cumpărate pe piață.

   

2. Pregătiți imediat borcanele. Mai întâi, spălați-le bine cu sifon, apoi sterilizați în orice mod convenabil. Acest lucru se poate face atât în ​​cuptor, cât și într-un cazan dublu, cuptor cu microunde și o cratiță obișnuită.. Alegeți metoda de sterilizare dovedită și ajungeți la afaceri.

   

3. Clătiți roșiile și ierburile sub apă. Apoi, asigurați-vă că uscați aceste ingrediente spălate..

   

4. Cojiți usturoiul și dezasamblați-l în cuișoare. După aceea, tocați căței de usturoi în farfurii longitudinale subțiri.

   
   
   
   

   

5. Luați borcanele pregătite de un litru și acoperiți-le fundul cu următoarele ingrediente: umbrele de mărar, crengile de pătrunjel și frunzele de laur. În urma acestor ingrediente, trimiteți pe borcane mazărea neagră și allspice, precum și plăcile de usturoi tocate obținute din cele opt cuișoare.. Acoperiți toate ingredientele adăugate în borcane cu frunze de coacăz spălate și uscate.

   

6. În general, toate verdeturile ar trebui să umple 1/5 din borcane. În cazul în care pentru conserverea unei recolte de roșii, nu se folosesc cutii de litru, ci jumătate de litru, atunci cantitatea de verdeață utilizată trebuie redusă la jumătate.

   

7. 
   
   
   

   Umpleți borcanele cu ierburi cu roșii pure cherry sau roșii mici obișnuite. Apoi turnați apă rece peste legume. Turnați apa turnată în cutii într-o cratiță și asigurați-vă că măsurați volumul său total. Acest lucru este necesar pentru a ști cu ce cantitate de sare pentru a prepara apoi saramură din ea.

   

8. Dacă iese un litru de apă, atunci adaugă 2 linguri de sare. În acest caz, este mai bine să-l utilizați cu sărare obișnuită sau mare, nu iodat. Apoi, amestecați lichidul cu sarea și fierbeți câteva minute.

   

9. Turnați saramură fierbinte în borcane cu roșii, astfel încât lichidul din borcane să fie chiar până la gât.

   

10. În continuare, acoperiți golurile cu capace și lăsați-le în această poziție timp de douăzeci și patru de ore la temperatura camerei.

    

11. După o zi, conservarea va deveni semnificativ tulbure. Cu toate acestea, nu vă supărați imediat și credeți că s-au deteriorat golurile. Semnul de tulbure în acest caz nu confirmă încă stricarea tomatelor și a saramurii..

    

12. Acum turnați saramura tulbure într-o cratiță și fierbeți-o din nou. După fierbere, lichidul trebuie să devină din nou limpede. Umpleți borcanele cu roșii pentru ultima dată cu saramura pregătită, apoi închideți-le bine cu capace sterile. Mutați bucățile cu susul în jos pe podea sub pătură.

    

13. Când piesele sunt complet răcoroase, du-le într-o încăpere frigorifică. După aproximativ paisprezece zile, prima probă poate fi îndepărtată din vișinele sărate. Roșiile păstrate în acest fel sunt foarte suculente, gustoase și cu pielea izbucnită..

    

    Bucura-te de masa ta!