Vara într-o salată de borcan - o simplă rețetă foto pas cu pas pentru gătirea conservei de legume pentru iarnă

Descriere

Salata „Vara într-o bancă” - ușor de preparat, cu aspect apetisant și salată foarte sănătoasă, care conține o cantitate imensă de vitamine. Absolut orice gospodină poate găti acest produs uimitor. În decurs de o oră, puteți face cu ușurință cu propriile mâini o porție din uimitorul sortiment „Vara într-o bancă”, care este perfect depozitat acasă, fără a-și pierde calitățile originale.

Această salată are cele mai bune recenzii: este depozitat perfect într-un apartament din oraș, gătește foarte repede, iar legumele din el păstrează o structură aproape neschimbată. În ciuda metodei de preparare, castraveții și varza rămân crocanti, morcovii sunt proaspeți și suculenți, iar roșiile și ardeii își păstrează complet aroma delicată și gustul incomparabil. Respectarea exactă a proporțiilor indicate în rețetă vă va permite să obțineți o salată surprinzător de gustoasă și sănătoasă pentru iarnă, care va fi la fel de potrivită atât pe masă, într-o zi obișnuită, cât și în ziua oricărei sărbători acasă..

Salata Leto in a Bank va fi o gustare excelentă pentru legume și un plus plăcut pentru cartofi și carne. La prima vedere, o aranjare simplă a legumelor poate activa activitatea tuturor sistemelor umane în câteva minute, accelerează procesul de digestie și livrarea de nutrienți către toate organele, consolidând astfel sistemul imunitar. Cei care mănâncă o astfel de salată în timpul iernii au întotdeauna o dispoziție grozavă și o sănătate excelentă..

O rețetă simplă propusă spre luare în considerare de către gazdele curioase, cu o descriere detaliată și fotografii pas cu pas, îi va învăța pe toți cum să pregătească rapid și să păstreze vitaminele pentru iarnă, în cantități mari conținute în legume proaspete, dar, din păcate, să dispară din ele în timpul depozitării normale până la mijlocul iernii. 

ingrediente

• Varză albă 500 g
• Roșii 500 g
• Castraveți 500 g
• Ardei iute 500 g
• Morcovi 500 g
• Ulei vegetal 100 ml
• Oțet 9%, 100 ml
• Sare de masă 4 linguriță.
• Zahar granulat 8 linguriță.

paşi

1. Primul pas în prepararea unei salate de vitamine este pregătirea ingredientelor. Rețineți că cantitatea de legume enumerate în rețetă este greutatea netă a alimentului după cojire. Asigurați-vă că clătiți morcovii în apă curentă folosind o perie rigidă și apoi coajați. Pentru a păstra cantitatea maximă de vitamine, încercați să îndepărtați stratul de piele cât mai subțire.. Folosiți un coaj de legume sau un cuțit ascuțit cu lama scurtă. Clătiți roșiile, castraveții și ardeii copți și uscați bine cu prosoape de hârtie. Pentru toate fructele, tăiați tulpinile și sigiliile din jurul lor, iar pentru ardei, scoateți și testiculele cu semințe. Clătiți varza în apă curgătoare, îndepărtați toate frunzele subțiate și uscate.

   

2. 
   
   
   

   Se macină toate cearele. Se recomandă să tăiați varza în fâșii subțiri, piper în fâșii, tocați roșiile și castraveții ca într-o salată obișnuită de vară și grătați morcovii pe o răzătoare „coreeană” sau obișnuită..

   

3. Puneți toate legumele într-o cratiță cu adâncime, cu pereți groși, adăugați sare și zahăr granulat la ele și amestecați bine. După aceea, adăugați 9% oțet de masă și ulei vegetal deodorizat rafinat și amestecați din nou. Asigurați-vă că sarea s-a topit complet înainte de a adăuga ulei. Va dura mult mai mult până când sarea se dizolvă în ulei și riscați să obțineți o salată neuniformă sărată ca urmare. Lasa salata sa stea cincisprezece minute. În acest timp, legumele vor începe suc. Între timp, pregătiți vasele. Veți avea nevoie de șase cutii și capace de 0,5 litri. Clătiți vasele în apă caldă cu bicarbonat și clătiți bine sub apă curentă. După aceea, asigurați-vă că sterilizați conservele și fierbeți capacele. Trebuie să gătiți capacele timp de două-trei minute într-o cantitate mică de apă și să sterilizați conservele timp de cinci minute cu un abur. Puteți utiliza un cuptor cu microunde, apoi sterilizarea containerelor vă va lua mai puțin timp, deoarece puteți steriliza trei cutii în același timp. Asigurați-vă că umpleți borcanele cu o treime cu apă caldă și nu uitați să îndepărtați garniturile de cauciuc de pe capace înainte de imersarea în apă clocotită.

   
   
   
   

   

4. Puneți cratița cu salata pe aragaz. Agitând ușor cu o spatula din lemn sau silicon, încălziți platoul la fierbere la foc mediu-înalt, apoi reduceți căldura la scăzut și fierbeți amestecul încă două-trei minute.

   

5. Întindeți salata fierbinte cu o lingură curată în borcane sterile, umpleți cu lichidul eliberat în timpul încălzirii și rulării. Verificați eventualele scurgeri ale cutiei, așezând-o pe fiecare în parte și rulând-o pe o masă curată și uscată, și apoi întoarceți-le cu capul în jos, așa cum se arată în fotografie, și înfășurați-le într-o pătură sau manta de lână caldă. Lăsați borcanele în această poziție până când salata s-a răcit complet, apoi întoarceți-le în poziția lor obișnuită și transferați semifabricatul într-o locație de depozitare permanentă. Salata de "vară în bancă" este gata!

   

6. Depozitați salata într-o zonă bine ventilată, cu o temperatură constantă care nu trebuie să crească peste 20 de grade Celsius pentru un an calendaristic de la data conservelor. Nu uitați să vă etichetați conservele de casă. Tratează-ți familia și prietenii cu această salată uimitoare și fii pregătit pentru că în sezonul viitor va trebui să gătești de două ori mai mult decât acest preparat vitaminic. Asigurăm gazdele că ultima dintre cele șase borcane va trebui să fie ascunsă în siguranță pentru sărbătorile de Anul Nou.

   

   Bucura-te de masa ta!