O salată delicioasă de castraveți înrădăcinați pentru iarnă

Cât de des se întâmplă că atunci când venim în dacha sau grădină de legume în loc de castraveți proaspeți mici și subțiri, găsim castraveți imensa depășiți. Astfel de descoperiri îi supără pe toți, pentru că astfel de castraveți supraîncărcați nu sunt foarte gustoși.

ingrediente: ardei gras, ceapă, castraveți, roșie, ulei vegetal, zahăr, sare, piper negru
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Dar nu mă supăr și nu le arunc, dar pregătesc o salată de castraveți neobișnuită, dar foarte gustoasă pentru iarnă, pe care o numesc tocană de legume. &# 128578; Vă voi spune cu bucurie rețeta mea de încredere și dovedită pentru semifabricat. Puteți face, de asemenea, o salată simplă și delicioasă de castraveți supraîncărcați folosind rețeta mea pas cu pas cu o fotografie

Principalul secret și avantajul preparatului este că, pentru tocanele mele, iau legumele care sunt la îndemână. Ce am găsit de această dată în fața ta în fotografie:

• bucăți de 9-10 castraveți depășiți;
• Ardei bulgar - 2 bucăți;
• un morcov;
• o ceapa:
• mai multe roșii;
• ulei de floarea soarelui;
• piper negru;
• sare;
• zahăr.

Cum se face salata de castraveți supraîncărcată pentru iarnă

Primul lucru de făcut cu orice conserve este pregătirea legumelor. Prin urmare, spăl bine toate legumele. Apoi, coaja castraveții. Le-am tăiat fiecare în sferturi, am scos semințele - nu sunt necesare. Am tăiat castraveții în bucăți mici ca în fotografie. Le trimit într-o tigaie preîncălzită cu ulei de floarea soarelui și încep să se prăjească.

În acest moment, decojesc și toacă ardeii, ceapa și morcovii nu sunt mari.

Când castraveții devin transparenti, adăugați la ei toate legumele preparate, cu excepția roșiilor.

Roșiile sunt cunoscute pentru a încetini viteza de gătit a altor legume, așa că le adaug ultima. Deci, tocan legumele la foc mediu. După 25 de minute de la începutul gătitului, adăugați roșii tocate, sare, piper după gust.

Îl pun la capăt pentru încă 15 minute. Încerc. Dacă este acru, apoi puneți o altă linguriță de zahăr și carcasă pentru încă 5 minute.

In acelasi timp pregătirea borcanelor - spălați, sterilizați - și fierbeți capacele. Îmi așez tocanele de legume cu castraveți mari în borcane și mă rostogolesc. Îl întorc și îl învelesc o zi.

Salata de castraveți exagerată este pregătită fără sterilizare, așa că este mai bine să o păstrați într-un loc răcoros. Deși este depozitat bine într-un apartament din oraș. Iarna, îl folosesc ca gustare. În plus, un astfel de tocană de castraveți servește perfect ca farfurie pentru legume! Sper să vă placă rețeta mea neobișnuită și simplă de salată de castraveți.. &# 128578;