Morcovi, ceapă: rețete pentru salate de iarnă

Reteta de morcovi, ceapa

Este un preparat de iarnă care a cucerit mulți gurmanzi cu gustul său deosebit, piquant. Oferim mai multe opțiuni interesante de luat în considerare.

Morcovi și ceapă pentru iarnă: rețete

Salată "Solyanochka"
Se toacă 1 kg bucăți de roșii proaspete, varză, morcovi, ardei gras ,? ceapa. Condimentează salata rezultată cu un pahar de ulei vegetal și o lingură de sare, amestecă, transferă într-o tigaie. La sfârșitul gătitului, turnați o linguriță de esență și o jumătate de pahar de apă. Împachetează o gustare fierbinte în conserve, plută, întoarce-te.
Bucură-te de asta morcovi și ceapă pentru iarnă.
Marinada de morcov
Încălziți bine uleiul de floarea-soarelui, puneți legumele, tăiate în fâșii: 755 g morcovi, 190 g ceapă, săriți timp de zece minute. Adăugați 1 lingură mare de pastă de roșii, prăjiți încă 10 minute. Se toarnă în 115 ml de bulion, o lingură de desert cu acid acetic, se adaugă 1 lingură. zahăr granulat, se fierbe la foc mic. Cu 5 minute înainte de sfârșit, arunca lavrushka, piper negru măcinat. Aranjați produsul fierbinte în recipiente, sigilați.

Pregătiți-vă pentru această iarnă și salată de morcovi.

Reteta rosii morcov ceapa

Clătiți bine 3 kg de roșii, 2 kg de morcovi, 1 kg fiecare sfeclă și ceapă. Cojiți legumele, treceți printr-o mașină de tocat carne. Se toarnă în 800 ml ulei vegetal, se adaugă 3 linguri mari de sare de masă, un pahar de zahăr, se gătește după fierbere timp de 2 ore. Se toarnă într-o lingură de acid acetic. Rotiți recipientul cu fundul în jos, înfășurați-l astfel încât să fie complet răcit.
Caviar de morcov
Produse obligatorii:
- ceapa de bec -? Kg
- rădăcini de morcov - 1 kg
- litere de apă
- ulei vegetal, pastă de roșii - câte 1 lingură fiecare.
- lavrushka - 5 bucăți.
- piper negru
- sare
- usturoi
Se toacă mărunt ceapa, se amestecă cu pasta de roșii, uleiul de floarea soarelui, frunza de dafin, se fierbe până se moale. Se fierbe morcovii răzuți în apă separat. Se amestecă toate ingredientele, se presară cu condimente, se pune la cuptorul încins timp de o jumătate de oră. Împachetați caviarul gata în recipiente sterilizate, plută.

Cum îți place salată de vinete cu morcovi și ceapă?
Rețetă de ceapă de morcovi cu ardei
Se toacă 1 kg de roșii maro, ardei gras, morcovi în cubulețe. Pregătiți marinada cu un pahar cu apă, două pahare de oțet de fructe și ulei vegetal. Scufundați morcovii în marinada care fierbe, gătiți 10 minute. Se adaugă restul de legume, se gătește o jumătate de oră. Răspândiți peste borcanele calcinate. După acoperire, înfășurați cu o pătură caldă.
Rețetă pentru morcovi cu ceapa de iarnă
Gustare de fasole
Fierbeți 2 lingurițe până când sunt fragede. fasole și 1 kg de morcovi. Tăiați ultimul în cuburi. Se toacă 500 g de ceapă în jumătate de inele. Combinați restul produselor împreună, amestecați și fierbeți timp de o oră. Se întinde pe conservele coapte, se rostogolesc.

Apreciați gustul preparatului descris aici.
Reteta de lecho cu morcovi si ceapa
Vei avea nevoie:
- Boabe de piper bulgărești - 2,5 kg
- păstăi cu ardei iute
- ceapă de bulb - 0,85 kg
- roșii - 3,6 kg
- sare - o lingură mare
- ulei de floarea soarelui - 90 g
- acid acetic - 1 lingură. L.
- zahăr - 195 g
- morcovi - 1,6 kg

Pași de gătit:
Separați sucul de roșii. Pentru a face acest lucru, răsuciți fructele printr-o mașină de tocat carne sau folosind un storcător. Sucul va fi de aproximativ 3,3 litri. Se toacă ceapa în cuburi medii. Turnați sucul de roșii într-un recipient, aruncați ceapa tocată, ardeii fierbinți tocați mărunt, puneți la foc mediu pentru gătit. Se toacă morcovii în bucăți mari, se prăjesc în ulei încins. Pentru ca acestea să se înmoaie, este mai bine să acoperiți tigaia cu un capac. Se toacă ardeiul gras în bucăți aleatorii. După ce sosul de roșii cu ceapa tocată a fiert, numărați 20 de minute. Acesta este timpul necesar pentru gătit. Îndoiți legumele înmuiate, sarea, 50 g unt, zahărul granulat, după fierbere, gătiți timp de 10 minute. Se toarnă în oțet, se gătește amestecând timp de 5 minute. Împachetați lecho-ul în cutii fierbinți, înșurubați-le cu capacele fierte, rulați în sus și întoarceți-vă cu susul în jos. În consecință, veți obține 6,55 litri de lecho gata gata. Depozitați-l în pivniță.

Pansament pentru ciorbe
Se unge 1 kg de morcovi, se toacă 1 kg de ardei dulce în fâșii. Se toacă 1 kg de roșii și ceapa în cubulețe, se toacă 1 kg de ierburi proaspete. Amestecați bine amestecul, adăugați 1 kg de sare. Se introduc în recipiente pregătite, compactându-se bine. Acoperiți cu capace de plastic. Trebuie să depozitați gustarea pe raftul frigiderului..
Și iată o altă rețetă:
ingrediente:
- morcovi - 1 kg
- zahăr - 45 g
- ceapă -? Kg
- acid citric - câteva linguri
- sare - 35 g
- litere de apă
- coriandru și chimen
Cum să gătească:
Spălați legumele cu rădăcină de morcov, îndepărtați coaja de sus, tocați în inele. Cojiți ceapa mică, tăiată în inele. Aranjați legumele în borcane prelucrate, umpleți cu turnare marinată clocotită, strângeți cu capacele de staniu, întoarceți cu susul în jos pentru răcirea rapidă.
Orice semnal nerecomandat este demn să apară pe masa ta. Gustul său va fi apreciat nu numai de membrii gospodăriei, ci și de oaspeți. Suntem siguri că vi se vor cere rețetele, așa că pregătiți-vă în avans..