Rețete simple pentru preparate de borș pentru iarnă

Gazdele experimentate și harnice încearcă să-și aprovizioneze casa cu diverse semifabricate încă din vară. Și este corect! La urma urmei, cât de frumos este să deschizi un borcan aromat iarna, surprinzând astfel oaspeții și gospodăria ta. Astăzi vom lua în considerare tot felul de rețete pentru preparatele de borș pentru iarnă.

Există numeroase modalități și rețete pentru prepararea garniturilor de borș în borcane pentru iarnă: puteți închide într-un borcan sau congelați, puteți folosi varză, ardei sau roșii. Fiecare reteta este buna la fel, dar nu exista un prieten pentru gust si culoare. Prin urmare, vă sugerăm să vă familiarizați cu câteva rețete și să alegeți cea mai bună opțiune pentru dvs., care va fi foarte utilă iarna..

Rețetă pentru gătirea borșului în borcane pentru iarnă

Acest preparat din conserve de borș este considerat unul dintre cele mai populare. Întrucât nu necesită mult efort în pregătire, iar iarna va fi util oricărei gospodine. Iată rețeta în sine. Proiectat pentru douăzeci de borcane de 0,5 l.

• varză (aproximativ 3 kg)
• morcovi (aproximativ 1,5 kg)
• ceapă (aproximativ 1,5 kg)
• sfeclă (aproximativ 4 kg)
• roșii (aproximativ 2 kg)
• ardei gras (aproximativ 1 kg)
• foarte puțin rădăcină de pătrunjel
• 1 lingură. oţet
• 3 linguri. linguri de sare
• 3 linguri. linguri de zahăr
• jumătate st. linguri de ulei de floarea soarelui
• frunza de dafin
• verdețuri și ardei. Mod de preparare:

Tăiați cu grijă în fâșii toate legumele gătite în prealabil, cu excepția roșiilor. Ei au nevoie de tăiate în cuburi medii. Se prăjesc sfecla în ulei pentru a se înmuia. Se amestecă totul, se pune într-o cratiță și se fierbe aproximativ patruzeci de minute, amestecând uneori pentru a nu se arde. Se toarnă oțet cu cinci minute înainte de pregătire. Ne așezăm piesa de prelucrat în borcane care au fost deja sterilizate în avans. Este mai bine să înfășurați borcanele în ceva cald și să le țineți până dimineața. Apoi pot fi depozitate într-un loc întunecos și rece, de exemplu, într-o cămară sau subsol pentru depozitare până iarna..

Pregătire simplă pentru borș, fără oțet pentru iarnă

Există oameni care în fond nu utilizează oțet în dieta lor. Iar oțetul este foarte descurajat pentru copii. Pentru ei există o rețetă simplă și utilă pentru prepararea borșului în borcane. fără oțet vegetal:

• varză 3 kg
• roșii 3 kg
• sfeclă, morcovi 0,5 kg fiecare.
• piper și ceapă 0,5 kg fiecare.
• sare 100 gr.
• zahăr 2 lingurițe. linguri
• 1 lingură. ulei rafinat

Metoda de gătit:

Spălați în prealabil alimentele preparate și tăiați-le în bucăți mici (cu excepția varză). Amestecăm toate ingredientele, le punem pe foc la tocană. Se fierbe timp de aproximativ 20 de minute. Apoi adăugați varză tocată, zahăr și sare și unt. Continuăm să mai fierbem încă 20 de minute. Ca de obicei, turnăm totul în borcane și îl învelim bine până se răcește. Mulți oameni pregătesc imediat bulionul și se toarnă în pahare mari. În acest caz, iarna, procesul va fi destul de ușor: va trebui să obțineți una dintre căni, să o topiți într-o cratiță, adăugând puțini cartofi. Va fi ușor să faceți o astfel de supă de sfeclă și se va dovedi foarte gustoasă.!

Congelare originală pentru borș în cutii de legume

Pentru a fi sincer, peste vară ne-am săturat puțin de toate legumele. Dar iarna ... Poate fi trist fără legume aromate proaspete. Mi-ar plăcea să mănânc borș delicios făcut din cele mai proaspete legume. Pentru ca organismul nostru să nu se obosească pe o perioadă lungă de frig din cauza lipsei de oligoelemente și vitamine, a fost inventată următoarea rețetă originală: legumele se taie cubulețe sau felii, după cum doriți. Punem totul într-o cratiță și așteptăm până se formează o cantitate mică de suc. După aceea, focul trebuie adăugat și dus la fierbere. Rămâne să se răcească și să se aranjeze în pliculețe.

Odată cu debutul iernii, o astfel de geantă nu poate fi decongelată, ci aruncată pur și simplu în tigaie. Legumele vor face totul singure, oferindu-i borsului un miros și gust funky. Cum se prepară un preparat pentru borș fără varză, din alte legume?

Dacă deodată ai o varietate uriașă de legume în casa ta, dar nu există varză, nu-ți face griji. Există o rețetă la fel de delicioasă pentru prepararea borșului fără varză, din alte legume. Pentru gătit sunt necesare următoarele legume:

• 1 kg. morcovi, ardei și ceapă
• 3 kg sfeclă
• roșii 1,5 kg.
• ardei iute mici (doar câteva bucăți)
• verdeață (de preferat pătrunjel)
• ulei 250 ml.
• otet 200 ml.
• apă 400 ml.

Metoda de gătit:

Ca de obicei, procesăm în prealabil toate legumele, le spălăm corespunzător, tăiem excesul și tăiem. În primul rând, puneți ceapa și morcovii într-o tigaie într-un strat. Le fierbeți în unt până devin moi. Apoi, pune sfecla, apă și așteaptă până fierbe. Apoi reducem căldura și continuăm să stingem încă 20 de minute. Finalizăm acest întreg proces adăugând ardei, condimente și roșii. Încă o jumătate de oră de tocană și vasul este gata! Poate fi răcit și așezat în borcane. Sfeclă proaspătă pentru borș delicios.

Dacă dintr-o dată nu ai nici timpul, nici dorința de a găti preparate pentru borș, există o rețetă surprinzător de simplă. O singură legumă va fi suficientă pentru el - cel mai important lucru din borș, desigur sfeclă.. Pentru pregătire avem nevoie de:

• sfeclă 1 kg
• otet 75 ml.
• apă într-un volum de 450-500 ml.
• 1 lingură de sare
• 2 linguri de zahăr

Metoda de gătit:

Se fierbe sfecla, se răcește și se curăță. Așezați legumele tăiate cuburi uniform pe borcane. În continuare, pregătim marinata din apă, adăugând ingredientele enumerate mai sus. Umpleți sfecla cu ele, închideți-le cu capace. Punem într-un loc rece și întunecat pentru depozitare pe termen lung. Am oferit doar câteva rețete pentru prepararea borșului din legume. Alegerea, după cum se spune, depinde de tine. Amintiți-vă oricărei rețete pe care o alegeți, aceasta se va dovedi uimitor de delicioasă dacă puneți nu numai sârguință în ea, ci și sufletul vostru. Gospodăria ta va fi plăcut surprinsă!