Carne de porc într-un aragaz lent: ei bine, este foarte ușor de gătit!

Mulți oameni scot în mod intenționat cârnații. Totuși, uneori puteți vedea o mulțime de aditivi E și de conservanți de neînțeles în compoziție. Și ce să faci atunci când vrei să mănânci un sandwich ?! Răspunsul este simplu: faceți-l cu carne pe care ați gătit-o singură. Ceea ce ar putea fi mai bun decât o bucată de carne de porc fiartă suculentă, aromată, cu ierburi și usturoi?!

Lipsa unui cuptor nu este un motiv pentru a te lăsa fără carne de porc fiartă de casă, pentru că o poți găti într-un aragaz lent. Mod de coacere.

Reteta este extrem de simpla, nu necesita foarte multe actiuni si este potrivita pentru o masa festiva.

• Timp de gătit: 1 oră 20 minute.
• Dificultate: ușor.

ingrediente:

• gât de porc - 300 g;
• usturoi - 3 căței mari;
• rozmarin uscat;
• ierburi italiene uscate - 1 lingură;
• piper măcinat, sare.

Cum să gătești carne de porc într-un aragaz lent

Luăm o bucată de porc cu tăieturi uniforme pe părți, o spălăm, o uscăm.

Se macină ardeiul, se amestecă toate condimentele. Tăiați usturoiul în mai multe bucăți.

Frecați carnea generos cu mirodenii. Cu un cuțit facem tăieri superficiale în carne și umplem cu usturoi.

Trimitem carnea la marinat 2 ore la frigider.

Activăm multicooker-ul în modul „Coacerea” timp de 1 oră.

Pe o notă: Ce să gătești din resturi de untură - bucăți delicioase.

Învelim carnea în folie. Folosind mai multe straturi.

Am pus carnea în cămașa multicooker cu cusătura în sus. Închideți capacul.

După ce s-a scurs timpul, deschideți folia și puneți la gătit încă 20 de minute în același mod. Nu închideți capacul.

Închideți capacul și lăsați carnea să se rumenească puțin.

Carnea de porc fiartă este gata! Avem o crustă crocantă și nimeni nu ar ghici că nu a fost gătit la cuptor! La fel de bine la rece și la cald.

Carnea este moale în interior, iar usturoiul este vizibil în tăietură, păstrându-și totuși aroma. Puteți tăia pur și simplu o bucată de carne de porc fiartă în porții, dar cel mai bine este să faceți sandvișuri. Întindeți muștar pe pâine, puneți carne, roșii deasupra, condimentați cu piper proaspăt măcinat.

Sfaturi pentru gătirea cărnii de porc într-un aragaz lent:

• Timpul de gătit depinde direct de puterea multicookerului și de greutatea bucății de carne. Dacă doriți să gătiți o bucată mare de porc, care cântărește aproximativ un kilogram, atunci creșteți timpul până la două ore. În prima oră, trebuie doar să uiți de asta. Carnea de porc se va coace sub un capac închis. După o oră, trebuie să dezlegați folia și să străpungeți ușor carnea cu un cuțit și să apăsați pe ea. Dacă sucul este transparent, eliberați carnea de porc din partea superioară a foliei și nu închideți capacul multicooker-ului, gătiți în același mod pentru încă 20. Acest lucru va obține o crustă maro aurie. Dacă sucul este roșiatic, crește timpul de gătire sub capac cu cel puțin o jumătate de oră.
• Carnea trebuie marinată în avans timp de câteva ore, apoi carnea de porc fiartă se va dovedi și mai gustoasă și mai fragedă.
• Folia este un atribut important al acestui fel de mâncare. Și nu contează dacă partea strălucitoare sau mată este pe carne, rezultatul este același.
• Nu este necesar să adăugați ulei în fundul vasului. Dar cu condiția ca pe porc să existe mai multe straturi de folie. Nu va lăsa sucul să curgă și să ardă.

Bucura-te de masa ta!