Salate delicioase de roșii pentru iarnă - rețete preferate

• Timpul de pregătire:1 h

  conținut

  • Salata de roșii „kiev” pentru iarnă
  • Salată de roșii, ardei, morcov și ceapă „toamna”
  • Aperitiv cu tomate și castraveți „lăsați-vă degetele”
  • Aperitiv picant "tomato macho" cu ardei iute
  • Salată cehă cu roșii în borcane
  • Aperitiv pentru iarnă cu roșii „charlotte”
  • Gustare de vară cu roșii și varză
  • Aperiment vegetal cu vinete
• porţii:0,5-1 l cutii
• Tip de mâncare:Rulete murate și salate
• Complexitate:Media

Cele mai delicioase roșii murate sunt bune în înghețurile de iarnă. Dar puteți prepara legume asortate pe bază de roșii. Vreau să împărtășesc astfel de rețete delicioase pentru salate din roșii feliate pentru iarnă fără sterilizare încât să-ți lingi degetele!

Salata de roșii „Kiev” pentru iarnă

Salata Kievsky este făcută din roșii brune și cantități egale de ardei dulci, ceapă și morcovi. Gustul este delicios!

Hai sa luam:

• 3 kilograme de roșii brune
• 0,5 kilograme de ceapă dulce
• 0,5 kilograme de morcovi suculenti
• 0,5 kilograme de ardei salată
• 10 catei fiecare, boabe de piper
• 3 lavrushki
• nu un pahar complet de ulei
• un pahar cu oțet
• jumătate de pahar de zahăr
• o lingură de sare de rocă

Cum se face:

Mai întâi, să pregătim un recipient de sticlă cu un volum total de patru litri și jumătate. Trebuie să fie aburit sau prăjit.

Tăiați fructele decojite în fâșii mari, roșiile în felii mari.

În ulei, la rândul său, cu un interval de cinci minute, se toacă ceapa, morcovii, ardeii, roșiile.

Pune restul produselor împreună cu roșiile.

După tocanarea salatei timp de douăzeci de minute, împachetați sortimentul finit în conserve.

Rulează, acoperă. Păstrați salata răcită, simplă și gustoasă.

Salată de roșii, ardei, morcov și ceapă „Toamna”

Vă sfătuiesc să vă pregătiți pentru salata de toamnă „de toamnă” de roșie, ardei, morcov și ceapă roșie.

Luăm:

• un kilogram de roșii dense
• 0,5 kilograme de ceapă roșie
• kilogram de piper portocaliu
• 0,5 kilograme de morcovi suculenti
• 250 de grame de sos de roșii
• un pahar și jumătate fațetat de unt
• jumătate de pahar de zahăr
• jumătate de pahar de sare de rocă
• o jumătate de pahar de oțet

Cum se face salata „toamna”:

Puneți următoarele legume preparate într-o tigaie mare: roșii, ceapă, morcovi, ardei.

Tăiați roșiile în felii, ceapa în jumătate de inele, ardeiul în fâșii mari, toca morcovii pe o răzătoare.

Adăugați sosul de roșii, uleiul, sarea și zahărul în legume. Se amestecă ușor.

Se fierbe timp de douăzeci de minute, amestecând ocazional.

La sfârșitul tocanării, se toarnă oțet, se amestecă.

Întindem salata într-un recipient de sticlă steril. Ne pecetluim. După răcire, coborâm salata de conserve în subsol.

Ieșire 2,5 litri.

Aperitiv cu tomate și castraveți „Lăsați-vă degetele”

Îmi place să pregătesc diverse salate cu legume pentru iarnă și vreau să evidențiez în special acest aperitiv. Trei produse principale sunt utilizate în gătit, iar salata este pur și simplu minunată..

Luăm:

• 2 kilograme de roșii coapte
• cap mare de usturoi tânăr
• 2 kilograme de piper galben
• o grămadă de pătrunjel cret
• 60 de grame de sare de rocă
• jumătate de pahar subțire de zahăr
• pahar cu fațetă de unt
• o linguriță fără acid citric de top

Cum se face:

Se toacă fin verdeața, usturoiul, roșiile și ardeii, se taie în bucăți mari.

Puneți amestecul de legume într-un recipient pentru gătit.

Adăugați ingredientele rămase din lista de produse. Se fierbe amestecul preparat timp de douăzeci de minute.

Ne întindem pe borcane sterile. Înșurubați-l în jos. Gustarea trebuie să se răcească sub o pătură caldă.

Ieșire 3 litri.

Vă sugerez să urmăriți o rețetă video pentru pregătirea unei salate de roșii pentru iarnă.

Aperitiv picant "Tomato macho" cu ardei iute

Acest aperitiv picant va atrage mulți bărbați și nu numai. Salata este ușor de preparat, parfumată și pur și simplu delicioasă.

Avem nevoie de un borcan de litru:

• 8 roșii roșii
• 4 cepe
• 1 ardei gras
• ardei iute
• 0,5 capete de usturoi tinere
• un mic buchet de cilantro
• 0,5 linguri de desert de oregano
• suc de jumătate de lămâie
• 125 mililitri de suc de roșii
• 60 de grame de sare

Cum să gătești acasă:

Îndepărtați semințele din ardeiul dulce, tăiate în cubulețe mici împreună cu amarul.

Cojiți și tocați usturoiul și ceapa. Roșiile se scald cu apă clocotită, apoi se toarnă apă rece.

Scoateți pielea din legume, tăiați roșiile în bucăți mari.

Puneți toate legumele într-un vas potrivit, adăugați ingredientele rămase.

Simplă piesa de prelucrat timp de douăzeci și cinci de minute.

Aranjați produsul finit în borcane cu aburi. Înșurubați bine.

Această rețetă destul de simplă cu o mulțime de vitamine poate fi pregătită fără a petrece mult timp, dar iarna veți colecta mulțumiri - vă garantez!

Salată cehă cu roșii în borcane

Acum vă voi spune cum să pregătiți salata „cehă” pentru iarnă.

Hai sa luam:

• 3 kilograme de roșii coapte
• kilogram de piper galben
• 3 capete mari de usturoi tineri
• kilogram de ceapă de salată
• 10 boabe de ardei
• 2 litri de apă de izvor
• 150 de grame de zahăr
• pahar fațetat de sare grosier
• 7 linguri de ulei vegetal
• o treime dintr-o lovitură de oțet

Cum se face:

Pentru început, pregătim un recipient de sticlă. Trebuie spălat și udat cu apă clocotită..

Punem legumele preparate în straturi în borcane.

Tăiați roșiile elastice în felii, ceapa de dimensiuni medii cu inele de usturoi, ardeiul iute în felii.

Pregătirea umpluturii:

Se diluează sare de rocă, zahărul în apă încălzită, se adaugă boabe de piper. Se toarnă ulei și oțet în lichidul fiert.

Turnați legumele așezate în recipiente de sticlă cu apă clocotită. Insistăm cincisprezece minute, turnăm apa.

Umpleți borcanele cu legume încălzite cu saramură clocotită. înşurubare.

Lasă să se răcească sub pătură. Scoatem gustarea în borcane spre pivniță.

Aperitiv pentru iarnă cu roșii „Charlotte”

Seamerele simple și gustoase ajută toată iarna și am luat această rețetă din cartea „Rețete de aur”.

Ingrediente necesare pe litru:

• un kilogram de roșii mici bine coapte
• 300 de grame de ceapă Crimeea
• 3 ardei dulci cărnos
• lingură de cafea ardei
• 1/2 lingură de sare grosieră
• jumătate de pahar fațetat de zahăr fin
• o lingură de oțet

Cum să gătească:

Legumele mele, curate.

Tăiați roșiile în jumătăți groase, piperul în cubulețe.

Ceapa se taie cubulete mici, se prăjește până se rumenesc în ulei de floarea soarelui.

Trimitem toate fructele pregătite în gătit. Adăugați ingredientele rămase, cu excepția oțetului.

Fierbeți salata de legume timp de treizeci de minute. La sfârșitul tocanării, se toarnă în oțet.

Distribuim aperitivul în borcane cu aburi. înşurubare.

Aperitivul răcit "Charlotte" este păstrat toată iarna și nu numai, într-un loc rece, întunecat.

Gustare de vară cu roșii și varză

Orice legume poate fi adăugată la salata de roșii. Îmi place să recoltez roșii cu varză. Încearcă și îți va plăcea și tu.

Ingrediente pentru preparare:

• un kilogram de roșii cu piele groasă
• 1,5 kilograme de varză albă
• 3 morcovi mari suculent
• kilogram de ardei salată
• 0,5 kilograme de ceapă roșie
• pahar cu fațetă de unt
• un pahar cu oțet
• 100 de grame de zahăr
• 90 de grame de sare grosieră

Cojim varza de pe foile de sus, toacă fin.

Tăiați roșiile mici în patru părți.

Eliberează ardeiul gras de semințe, taie cubulețe subțiri, inele mici de ceapă.

Freacă morcovii.

Transferăm legumele asortate într-un recipient în vrac pentru gătit.

Adăugați sare și zahăr, ulei și oțet. Insistăm o oră și jumătate în căldură.

Se fierbe piesa de lucru la fierbere lent timp de treizeci de minute. Ambalăm în borcane cu aburi. Sigilăm.

Luăm răsucirea în subsol.

Aperiment vegetal cu vinete

Gustare delicioasă preparată din roșii și alte legume.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 400 de grame de varză
• Vinete de 250 de grame
• 0,5 kilograme de roșii coapte
• 250 de grame de castraveți
• 150 de grame de ceapă
• 250 de grame de ardei iute
• 150 de grame de morcovi suculenti
• nu o lingură completă de sare grosieră
• 2 linguri fără zahăr de sus
• 0,5 fotografii de unt
• jumătate de pahar cu fațet de oțet
• boabe de piper
• 2 frunze de laur

Cum se păstrează:

Morcov ras și varză. Vinetele decojite și ardeii eliberați de semințe, tăiați în cubulețe.

Se taie ceapa și castraveții în jumătate de inele. Tăiați 250 de grame de roșii în bucăți mari.

Răsuciți roșiile rămase.

Trimitem toate legumele în recipientul de gătit, adăugăm sare, zahăr, ulei, oțet, piper, lavrushka.

Lăsați amestecul la cald, acoperit cu un capac timp de două ore. După ce a turnat suc de roșii, gătiți timp de douăzeci de minute.

Distribuim amestecul în borcane sterile. Sigilăm Cusătura este depozitată la subsol.

După cum vedeți, puteți prepara cu ușurință salate pentru iarnă fără sterilizare din roșii feliate, toate rețetele - vă veți linge degetele!