Roșiile pe zăpadă: rețete cu usturoi, dar și hrean și muștar pentru iarnă

124 loc în categorie
Roșii
124 suflete
salvate

Timpul de pregătire:1-2 ore
conținut
porţii:3 l-1 l cutii
Tip de mâncare:Murături pentru iarnă
Complexitate:Media

pomidory-v-snegu-s-chesnokom-na-zimu-recepty

Îmi propun să pregătesc roșiile pe zăpadă cu usturoi și alte rețete fără oțet, dar cu diverse condimente pentru iarnă.

Roșiile „Sub zăpadă”: o rețetă pentru un borcan de litru „Lăsați-vă degetele”

prokoly-na-pomidorah-sdelannye-zubochistkoj

Cu această rețetă vreau să încep o listă cu semifabricatele mele preferate. Numele vorbește de la sine - îți vei linge degetele.

Luăm pentru un borcan de litru:

500 de grame de roșii mici;
O lingură de usturoi tocat;
O jumătate de pahar de zahăr;
O jumătate de desert lingură de sare;
O lingură de oțet pentru desert.

Pierdem roșiile spălate lângă tulpină.
Le așezăm în borcane curate. Se toarnă în apă clocotită, se lasă 15 minute.
În acest moment, pregătim marinada. Fierbeți o jumătate de litru de apă cu sare și zahăr până se dizolvă complet. Turnați oțet în saramură înainte de a scoate din aragaz.
Scurgeți apa de fructele încălzite. Turnați feliile de usturoi deasupra roșiilor. Umpleți cu marinada fierbinte până la vârful gâtului.
Ne răsucim. Se agită ușor pentru a distribui feliile de usturoi, care arată ca zăpada albă. adăpostirea.

Depozitați în condiții normale după răcire..

Roșiile feliate „În zăpadă” pentru 1 litru

Dau o rețetă pentru un borcan de litru de roșii sub zăpadă, în sucul propriu.

700 de grame de roșii mari, suculente;
O jumătate de cap de usturoi;
25 de grame de zahăr;
10 grame de sare;
Un vârf de acid citric.

Tăiați fructele în patru părți.

Se toacă fin usturoiul, se amestecă cu acid citric, sare și zahăr.
Punem felii de roșii în borcane sterile cu un volum de 1 litru, turnând amestecul pregătit.
Sterilizăm borcanele umplute timp de 20 de minute. La sfârșitul procesului, îl rulăm. Acoperiți cu o pătură, lăsați să se răcească.

Depozităm la subsol.

Rețetă pentru un borcan de 3 litri fără sterilizare

Rețeta dovedită cu usturoi gătește repede, marinata se dovedește a fi picantă.

Pentru un borcan de 3 litri aveți nevoie:

2 kilograme de roșii;
Ardei mic;
3 bucăți de cuișoare;
5 bucăți de allspice;
Cap de usturoi mediu;
O jumătate de pahar de sare;
Un pahar de zahăr;
Pahar cu oțet.

Puneți condimentele în partea de jos a sticlei.

Apoi roșiile, intersectate cu ardei felii.
Umpleți cu apă clocotită, stați timp de 20 de minute. Se adaugă sare, zahăr în apa scursă, se lasă să fiarbă.
Se toarnă oțet în sticlă, se presară usturoi tocat fin, se toarnă saramură clocotită.
Acoperiți cald sticla rulată.

Păstrați până se răcește. Coborâm în pivniță.

Roșiile pe zăpadă cu usturoi pentru iarnă fără oțet

Îți sugerez, alături de alte rețete, roșii pe zăpadă cu usturoi și fără oțet pentru iarnă.

Ingrediente pe litru borcan:

800 de grame de roșii medii;
O lingură de usturoi tocat;
8 grame de acid citric;
3 pui de pătrunjel;
Umbrelă proaspătă de mărar;
Frunza de laur;
25 de grame de zahăr;
O lingură de sare de desert.

Puneți verdeața și o frunză pe fundul borcanului.

Apoi așezăm fructele roșiilor, le umplem cu apă clocotită timp de cincisprezece minute. Faceți acest lucru de două ori.
Pregătim umplutura din apa scursă din nou adăugând sare și zahăr și fierbem.
Stropiti fructele incalzite cu usturoi, turnati umplutura, adaugati lamaia si rulati.
Răciți-l sub pătură. Scoatem tomate din conserve fără oțet la subsol.

„Pregătirea zăpezii” cu o surpriză

Lista componentelor:

2 kilograme de roșii mici rotunde;
100 de grame de morcovi;
Cap de usturoi;
Un pahar de zahăr;
O treime dintr-un pahar de sare;
O lingură de cafea cu acid citric fără blat;
O lingură de cafea cu boabe de piper;
O jumătate de bucată de verdeață de mărar.

Se spală morcovii, se răzuie, se clătește și se taie în bucăți mici. Ideal conic sau triunghiular.

Tăiem tulpina de roșii spălate, introducem o bucată de morcov la locul ei. Punem fructele într-o sticlă cu verdeață, turnăm apă clocotită, stăm o jumătate de oră.
Se toarnă zahăr și sare în lichidul scurs, se lasă să fiarbă 3 minute.
În acest moment, adăugați ardei și usturoiul tocat în roșii. Umpleți cu saramură clocotită, adăugați acid citric. Rulează, acoperă cu o pătură.

După răcire, puneți-l în cămară.

Roșiile cu usturoi și hrean pentru un borcan de 2 litri

Aceasta este o rețetă pentru o roșie sub zăpadă pentru iarnă pentru iubitorii de picante.

Hai sa luam:

1,5 kilograme de roșii;
Un pahar de zahăr;
O jumătate de pahar de sare;
O lingură de hrean tocat;
1,5 capete de usturoi;
O linguriță de coriandru;
O lingură de oțet;
O jumătate de frunză de hrean;
2 frunze de coacăz.

Gătit conform rețetei pentru conservele de 2 litri:

Puneți verdeața, roșiile spălate într-un borcan sterilizat.
Se toacă usturoiul. Frecați rădăcina de hrean pe o răzătoare fină.
Turnați legumele tocate într-un borcan cu roșii.
Punem ibricul pe foc, după ce apa fierbe, turnăm roșiile.
Lichidul trebuie scurs după douăzeci și cinci de minute..
În timp ce legumele se încălzesc, trebuie să le umplem. Turnați un litru de apă în vase, adăugați zahăr și sare, puneți pe aragaz. De îndată ce umplutura fierbe, se toarnă în oțet și se scoate de pe foc.
Turnați coriandrul într-un recipient de sticlă cu legume, apoi turnați în saramură. Turnăm capace sterilizate, din staniu. Lăsăm piesa de lucru caldă, învelind-o într-o pătură caldă.

Dimineața coborâm roșiile murate în subsol.

Roșii din conserve "Zăpadă albă" cu muștar

Vă sfătuiesc să pregătiți roșii delicioase cu muștar pentru iarnă. Nu numai că au un gust și aromă minunată, dar se creează și impresia că roșiile sunt culcate în zăpadă și sunt presărate cu ea..

Trebuie să luați următoarele produse:

2 kilograme de roșii;
3 capete mici de usturoi;
1,5 litri de apă;
O jumătate de pahar de zahăr;
30 de grame de sare;
O lingură de muștar;
40 ml de oțet.

Puneți roșiile în sticlă, turnați în apă clocotită, lăsați cincisprezece minute. Se toarnă apă în recipient, se încălzește, se adaugă muștarul cu sare și zahăr. Se fierbe marinata timp de două minute.

Turnați ușor apă dintr-un borcan de legume. Apoi adăugați usturoiul tocat, turnați în oțet. Turnați legumele cu marinata, răsuciți bine. Îl învelim cu o pătură și o lăsăm la cald până se răcește complet.

Reteta pentru rosii delicioase cu usturoi si otet de cidru de mere

Pregătim produse pentru 1 litru:

700 de grame de roșii mici;
6 căței mari de usturoi;
3 boabe de piper;
Frunza de laur;
3 pui de pătrunjel;
2 frunze de coacăz;
40 mililitri 6% oțet de cidru de mere;
Lingură de sare de desert;
2 linguri de zahăr pentru desert;
500 de mililitri de apă.

Cum se prepară o gustare fără sterilizare:

Clătiți borcanul spălat cu apă clocotită, puneți verdeață, frunze de laur, piper pe fund.
Spălați roșiile, străpungeți-le cu o broască, așezați-le într-un borcan cu ierburi și condimente. Presărați roșiile deasupra cu usturoi tocat fin.
Se toarnă apă clocotită într-un recipient de sticlă cu legume, se acoperă cu un capac. Roșiile se încălzesc douăzeci de minute.
În acest timp, trebuie să pregătim marinada. Toarna apa in coada, adauga sare si zahar, pune pe aragaz. Imediat ce se toarnă clocotul, se adaugă oțetul.
Scurgeți lichidul răcit din roșie și turnați imediat marinata. Ne pecetluim. Răciți piesa acoperind-o cu o pătură.

Până dimineața, borcanele de roșii se vor răci, acum pot fi puse pe raft pentru depozitare ulterioară.

Roșiile cu usturoi și busuioc

Vreau să împărtășesc o rețetă pentru prepararea unei roșii cu busuioc și usturoi pentru iarnă.

Pregătim următoarele produse:

3 kilograme de roșii maro;
Câțiva pui de busuioc;
5 boabe de piper;
2 capete de usturoi;
60 de grame de sare;
Un pahar de zahăr;
Un sfert de pahar de oțet.

Pune busuioc, ardei și roșii în borcane.

Umpleți piesa de lucru cu apă clocotită.
După treizeci de minute, scurgeți lichidul, adăugați sare și zahăr în el. A fierbe.
Presărați roșiile încălzite deasupra cu usturoi tocat. Completează cu marinada.
După zece minute, turnați umplutura și fierbeți din nou. A doua oară umplem un recipient de sticlă cu umplutură de roșii. Îl strângem ermetic. Îl împachetăm. Depozitați într-un loc răcoros.

Vă sfătuiesc să urmăriți o rețetă video pentru recoltarea unei roșii în zăpadă cu usturoi pentru iarnă.

După ce ai citit rețetele de roșii cu usturoi, îți va plăcea cu siguranță unul dintre preparatele pentru roșii de iarnă cu usturoi în zăpadă fără oțet și îți vor plăcea și alte rețete..