Roșiile cu usturoi pentru iarnă `linge degetele`

Astăzi vă ofer cea mai delicioasă rețetă de roșii, pe care o veți recolta apoi anual și în cantități mari - roșii cu usturoi pentru iarnă "Bloc real" pe borcan de litru. Am rețeta de mult timp, o folosesc părinții, bunica, eu și toți prietenii mei. Roșiile se dovedesc incomparabile - dulce, cu aromă de usturoi. Ca o gustare pe o masă festivă, astfel de roșii nu vor sta mult timp, iar oaspeții vor cere un plus de sută la sută. Vezi cum să gătești roșiile umplute cu usturoi pentru iarnă.



Ingrediente pe litru:

- roșii - 500 gr.-
- usturoi - 3-4 căței-
- ulei vegetal - 1,5 linguri.-
- ardei iute - 1/2 parte-
- apă - 500 ml.-
- otet 9% - 25 ml.-
- sare - 0,5 linguri.-
- zahăr - 2 linguri.-
- boabe de ardei iute și piper - 0,5 linguriță fiecare.-
- pătrunjel - 5-6 ramuri.



Spălați un borcan de litru cu sifon, clătiți bine, sterilizați pe aburi sau în cuptor. Puneți capacul într-o cratiță cu apă clocotită curată, lăsați să fiarbă 15 minute. Apoi, la fundul unui borcan de litru, aruncați piperul bulgar tăiat în bucăți mici. De asemenea, tocați căței de usturoi decojiți, tocați câteva pui de pătrunjel, trimiteți ingredientele la borcan.



Spălați și uscați roșiile, crema este ideală. În locul creșterii tulpinii, faceți mai multe perforații cu o scobitoare. Umpleți borcanul cu roșii, agitați bine de mai multe ori în proces, astfel încât roșiile să se potrivească perfect. De asemenea, aruncați niște usturoi tocat în spațiile goale ale borcanului..



Se fierbe apă curată, se toarnă apă clocotită peste roșii, se înfășoară borcanul cu un prosop și se lasă singur 20 de minute.



După ce ați pus un capac cu găuri pe borcan, scurgeți apa în tigaie, măsurați cantitatea, trebuie să fie de 500 ml.



Se toarnă sare și zahăr, se adaugă condimente. Se fierbe marinata timp de 3 minute, se toarnă în oțet și ulei, se întoarce marinata în borcan. Cred că îți vor plăcea acestea roșiile sub zăpadă pentru iarnă.



Rotiți imediat borcanul strâns cu un capac, verificați dacă nu se scurge lichid, nu trece aer. Pune borcanul cu susul în jos, înfășoară-l într-o pătură și lasă o zi. După transferul roșiilor în pivnița de depozitare.

Bucura-te de masa ta!