Îți vei linge degetele pentru iarnă cu roșii de usturoi. Retete tuturor le place

Conservarea delicioasă nu trebuie să fie condimente și condimente speciale. Conform celor mai simple rețete, puteți pregăti albe delicioase. De exemplu, rețeta de roșii cu usturoi conține ingrediente disponibile și familiare. Și obțineți roșii delicioase cu usturoi pentru iarnă pe care le veți linge degetele. Dulce și acru, încurcat și picant, delicios.

Roșiile pot fi servite cu cartofi fierti sau cu preparate din carne. Oaspeții vor fi încântați să mănânce vodcă cu astfel de roșii, iar murăturile dimineața le pot îmbunătăți sănătatea. Și ce borsă parfumată și neobișnuit de gustoasă se va dovedi dacă grăbiți câteva roșii și le adăugați la sfârșitul gătitului.

Prin urmare, o astfel de rețetă ar trebui să fie adoptată de gospodine tinere și experimentate, iar mai multe borcane ar trebui să fie pregătite pentru eșantion. Desigur, va trebui să petreci timp la recoltare, dar gustul roșiilor este atât de bun încât nu va trebui să regreți timpul petrecut.

Rețetă pentru roșii cu usturoi pentru iarnă „Lăsați-vă degetele”

Produsele sunt concepute pentru borcane de trei litri:

• doi kilograme de roșii;
• usturoi - 6 cuișoare;
• ceapă - 3 buc .;
• ardei iute - 1 buc .;
• verdeaţă;
• frunze de coacăz, hrean, cireș - după gust;
• ulei vegetal - 3 linguri. linguri;
• negru și allspice - câte două pentru fiecare borcan.

Pentru a prepara un litru și jumătate de marinată:

• sare - 2,5 linguri. linguri;
• zahăr - 3,5 linguri. linguri;
• otet 9% - lingurita. lingura.

Cum să gătească

Spălați borcanele cu sifon și sterilizați pe aburi sau „prăjiți-le” în cuptor. Puneți pe partea de jos a fiecărei cutii:

• ardei iute și piper negru;
• frunza de coacăz, cireș și hrean;
• crengute de pătrunjel sau mărar, sau ambele;
• câteva bucăți de ardei iute.

Pregătiți roșiile:

1. selectați fructe coapte și întregi;
2. tăiați roșiile în două sau patru părți;
3. pune roșiile în borcane;
4. așezați inele de ceapă între roșii;
5. se adaugă la fiecare borcan conform art. o lingură de ulei vegetal.

Pregătiți marinada: aduceți apa la fierbere, adăugați cantitatea necesară de sare, zahăr, oțet. Așteptați ca marinada să fiarbă, scoateți din aragaz și lăsați-o să se răcească ușor.

Turnați marinata peste conținutul borcanelor. Acoperiți borcanele cu capace curate. Puneți sterilizat într-un vas cu apă timp de un sfert de oră. După expirarea timpului, rotiți cheia. Întoarceți, lăsați să se răcească. Depozitați într-un loc rece și întunecat.

PE O NOTĂ

Nu este necesar să înțepați bine roșiile în borcan, în caz contrar acestea vor izbucni și nu vor fi atât de gustoase.

Pentru ca roșiile să nu fie picante, înlocuiți ardeii iute cu bulgărești.

Pentru un gust mai egal, ierburile, usturoiul, ardeii iute sau ardeii iute pot fi tocate fin și așezate pe fundul borcanului..

Înainte de a adăuga ulei vegetal în borcan, este indicat să se aprindă.

Roșiile picante cu usturoi pentru iarnă

Ce ar putea fi mai gustos pentru un cartof sau pui la cuptor decât roșiile picante cu usturoi pentru iarnă, fierte cu propriile mâini? Astfel de roșii pot fi servite nu numai pentru cină cu familia, ci pot fi puse și pe masa festivă, sub formă de gustare.

Pentru două cutii de trei litri:

• roșii - trei kilograme;
• usturoi - grătar sau măcinat într-o mașină de tocat carne - 2 linguri cu o lamelă;
• 70% la sută esență de oțet - 2 linguri de desert;
• Pentru a prepara trei litri de marinat:
• sare - 2,5 linguri. linguri;
• zahăr - 1 lingură. lingura.

preparare

Punem bine roșiile spălate în borcane sterilizate.

Umpleți cu apă caldă.

Gătirea marinadei:

• se adaugă sare, zahăr granulat într-o cratiță cu apă;
• puneți pe foc și lăsați marinada să fiarbă;
• se scoate de pe foc și se adaugă usturoiul.

Scurgeți borcanele și turnați peste marinat.

Adăugați esență de oțet la fiecare borcan.

Rotiți, întoarceți și lăsați să se răcească.

PE O NOTĂ

Roșiile din conserve trebuie păstrate într-un loc răcoros. Dacă nu există pivniță sau alt frigider, atunci adăugați un comprimat de aspirină în cutie cu conservare. Apoi, conservele pot fi depozitate în cămară sau în bucătărie din dulap, fără teamă că vor exploda;

Asigurați-vă că întoarceți borcanele rulate cu capacele metalice cu susul în jos, acoperiți cu o pătură groasă și caldă și lăsați să se răcească complet. Pentru ce este?

1. în primul rând, marinada va satura roșiile foarte bine;
2. în al doilea rând, dacă capacul este prost închis, atunci va începe să se scurgă, deci va trebui înlocuit cu altul;

Pentru a pregăti roșii savuroase cu usturoi, utilizați în loc de oțet, 70% la sută esență de oțet - pentru un borcan de trei litri - o lingură de desert și pentru un borcan de litru - un ceai incomplet.

Roșiile cu hrean și usturoi pentru iarnă

Gospodinele bune cunosc mai mult de o rețetă pentru conservarea roșiilor. După ce au încercat multe rețete, gospodinele aleg doar una - cea mai delicioasă. De exemplu, roșiile cu hrean și usturoi pentru iarnă este o rețetă clasică pentru recoltare pentru utilizare viitoare. În plus, roșiile delicioase și aromate vor completa orice fel de mâncare, ele putând fi adăugate și la borș pentru a-i da un condiment special..

Reteta pentru rosii clasice cu hrean, usturoi si ierburi

Pentru cinci kilograme de roșii:

• doi capete mari de usturoi;
• doua radacini de hrean - gratar sau tocat fin;
• mărar;
• ardei iute și piper amar 3-4 buc. la Banca;
• frunze de coacăz, 2-3 frunze pe borcan;
• frunză de dafin - una pe cutie

Pentru cinci litri de saramură, aveți nevoie de:

• apa fiarta;
• 200-250 gr. sare;
• 100-150 gr. Sahara;
• 50 ml. oțet de mere

Gătirea pas cu pas

Pregătiți roșiile:

• alege fructe întregi;
• se spală, se usucă;
• străpunge cu un chibrit, în mai multe locuri fiecare fruct.

Pune condimentele în borcane sterilizate preparate:

• trei-patru catei de usturoi;
• mărar - mai multe ramuri;
• o lingură de hrean tocat;
• frunza de laur, frisca si ardei amar;
• frunze de coacăz.

Aranjați roșiile în borcane, „acoperiți” cu frunze de hrean. Se toarnă apă clocotită și se scurge apa după 15 minute. Repetați procedura din nou.

Pregătiți saramura:

• Încălziți cantitatea necesară de apă la fierbere;
• pune sare, zahăr;
• a fierbe;
• se scoate de pe foc și se adaugă oțet de cidru de mere.

Toarna saramura peste rosii. Sterilizați borcanele de roșii timp de 20 de minute. Rotiți capacele cu o cheie. Întoarceți și acoperiți cu un prosop mare de terrycloth sau o geacă veche. Se lasă să se răcească până dimineața.

BACSIS

Pentru a face roșiile picante, adăugați câteva bucăți de ardei iute la fiecare borcan. Adăugați oțet direct în borcanele de roșii și abia apoi turnați saramură. Crede-mă, aceste roșii cu usturoi pentru iarnă sunt astfel încât să-ți lingi degetele - cu adevărat gustoase și neobișnuite. verificat!

Roșiile printr-o mașină de tocat carne cu usturoi pentru iarnă

Produse minime și beneficii maxime pe timp de iarnă - roșii cu usturoi printr-o mașină de tocat carne pentru iarnă - un sos gustos și sănătos. Este preparat rapid, nu necesită gătit, prin urmare, roșiile și usturoiul păstrează proprietăți utile.

Pentru gătit aveți nevoie:

• doi kilograme de roșii;
• 200 gr. usturoi;
• sare, zahăr - după gust.

Pași de gătit:

• pregătim roșii: tăiem tulpina și zonele deteriorate;
• răsuciți roșiile printr-o mașină de tocat carne;
• turnați masa rezultată într-un recipient mare;
• se adaugă usturoiul, în proporție de 5 căței pentru un litru de sos;
• se amestecă și se adaugă zahărul și sarea;
• sosul rezultat ar trebui să fie ușor sărat;
• cu grijă, folosind o cutie de udare, turnați în sticle de suc;
• puse la frigider.

Roșiile picante delicioase cu usturoi printr-o mașină de tocat carne sunt gata pentru iarnă. Deschide un borcan iarna și fii surprins de gustul și aroma plăcută!

Roșiile dulci cu usturoi pentru iarnă

Preferințele gustative diferite și rețetele diferite vă permit să alegeți exact felul de preparate de roșii care va fi pe placul tuturor acasă. Dacă familia are copii, atunci pentru ei puteți face recoltarea de roșii dulci cu usturoi pentru iarnă.

Pentru un litru de doi litri poate:

• roșii - 1,2 kg
• saramura - 800 ml;
• usturoi - 6 cuișoare;
• mărar - un buchet mic;

Pentru a pregăti un litru de saramură:

• zahăr - 200 gr;
• sare - 1 lingură. linguri;
• otet 9% - o lingura. linguriţă.

Etapele de conserve:

1. Sterilizăm conservele.
2. Spălăm și uscăm ierburile pe un prosop de bucătărie, curățăm usturoiul.
3. Puneți într-un borcan: ierburi, usturoi, allspice.
4. Umpleți borcanul cu roșii.
5. Turnați roșiile cu apă clocotită. Scurgeți apa după 15 minute.
6. Repetați procedura din nou.
7. Scurgem apa din cutie în recipient.
8. Saramura de gatit: sare + zahar + otet. A fierbe.
9. Adăugați saramură într-un borcan de roșii.
10. Învelim capacele metalice cu o cheie specială.

Deci roșiile noastre cu usturoi sunt gata pentru iarnă. Se obțin cusături foarte delicioase și parfumate, nu se trage de urechi