Reteta de dovleac linge degetele pentru iarna

Când dovlecelul se coace în grădină, nu înteleg întotdeauna cum să fac față cu atâtea fructe în timp. La urma urmei, recolta noastră este întotdeauna excelentă: doar smulgem niște dovlecei, astfel încât alții cresc deja, alții înfloresc chiar acolo, iar albinele zboară deasupra lor și duc polenul dulce de la floare la floare..
Imediat ce apar primele fructe, pregătesc preparate delicioase și gustări din ele. Însă, o săptămână mai târziu, vine momentul în care soțul este deja delicios, spun ei, indiferent de feluri de mâncare delicioase, el este deja obosit de gustul de dovlecel. Și acesta este un semnal că acum trebuie să facem conserve. Ei bine, aici am o mulțime de rețete, uneori nici măcar nu am timp să gătesc tot ce îmi doresc. Dar gătesc aceste dovlecei în primul rând, pentru că este gustarea preferată a familiei noastre. imi place si dovlecei în sos de roșii cu usturoi pentru iarnă.
Astfel de dovlecei se dovedesc întotdeauna a fi excelenți, crocanti, cu aroma de legume, condimente și mirodenii, așa cum spune zicala „doar îți lingi degetele. Și deschizând un borcan cu o astfel de gustare în timpul iernii, mă bucur doar de acest gust magic, și chiar dacă acesta este singurul fel de mâncare de pe masă, atunci puteți obține cu ușurință suficientă mușcătură de pâine de secară în timpul unei gustări.
Adaug adesea o astfel de gustare în carne în timpul gătitului ca un pansament, apoi se dovedește a fi mai aromat și mai suculent..
Pentru un aperitiv, iau dovlecei și nu mai contează - laptele copt sau supraîncărcat. Le-am tăiat doar pe cele lactate imediat în cuburi, și mai întâi le-am curățat pe cele supraîncărcate, apoi am scos mijlocul cu semințele, apoi am tăiat pulpa după cum este convenabil pentru mine. Sunt sigur că vei fi mulțumit de ascuțit Dovlecel "Sclipire", reteta pentru iarna.
Carcasă de fructe tocate într-un sos de roșii răsucite, salată și ardei iute și usturoi. De asemenea, adaug ulei vegetal în sos și deja la sfârșit, când Zucchini pentru iarnă "Bloc real" aproape gata fără sterilizare, se toarnă în oțet. Am pus gustarea finită în borcane de sticlă și închid capacele pentru iarnă.
Aproximativ 5 litri de gustare iese din rețeta specificată.




ingrediente:

- fructe de dovlecel - 3 kg.,
- roșii coapte - 0,5 kg.,
- ardei salată - 1 kg.,
- usturoi - 2 capete,
- ardei iute uscat - după gust,
- zahăr granulat (sfeclă) - 180 gr.,
- sare de masă de măcinat mediu - 2 linguri.,
- ulei vegetal - 250 ml.,
- oțet de masă (9%) - 150 ml.



În primul rând, clătim dovlecelul de murdărie. Ștergeți uscat și dacă acestea sunt fructe tinere, apoi tăiați-le în cuburi medii. Dacă este necesar, cojiți fructele, apoi îndepărtați centrul moale și apoi tăiați.



Clătiți roșiile, ștergeți și tăiați-le în sferturi.
Spălăm ardeiul dulce și îl tăiem în bucăți, în timp ce tăiem tulpina.
Acum răsucim roșiile și ardeii într-o mașină de tocat carne.
Curatam usturoiul si il rasucim impreuna cu legumele.



Apoi adăugați sare și zahăr.



Amestecați, adăugați uleiul vegetal și puneți dovlecelul acolo. Iată câteva mai faimoase dovlecei coreean instant pentru iarnă.



Apoi le fierbem la foc mic sub capac timp de aproximativ 20 de minute din momentul în care au fiert.



În acest timp, dovlecelul își va schimba culoarea de la verde deschis la măslin.
Se toarnă în oțet de masă și se fierbe gustarea pentru câteva minute. După cum vedeți, rețeta de dovlecel pe care o veți linge degetele pentru ca iarna să gătească foarte repede și ușor.



Îl transferăm în borcane (spălate și prelucrate) și închidem capacul.
Odată ce borcanele s-au răcit, pot fi scoase pentru depozitare ulterioară. Totul poate fi gătit în câteva minute dovlecel crocant usor sarat intr-o punga, reteta rapida in 5 minute.



Bucura-te de masa ta!