Pansament borș pentru iarnă, o rețetă pentru fiecare gospodină

Borscht este considerat cel mai bun dintre primele cursuri servite la cină. Gospodinele din diferite țări au diversificat rețeta tocanelor populare, fiecare adăugând câte ceva. Această supă delicioasă este preparată cu carne sau ciuperci, dar armonia aromelor și gustului pe care o simți în timp ce stai la masă depinde direct de rețeta de pansament pentru borsă pentru iarnă. Și fiecare gazdă are specialitatea ei, cu secretele ei.

Așadar, haideți să vorbim despre preparatele pentru borș, care fac ușor să gătească capodopere adevărate cu un gust uimitor. Vara, orice legume bogate în vitamine sunt disponibile cu ușurință - din care facem pansamente. Dar hai să ne pregătim de iarnă. Așadar, stocăm, păstrăm și ne bucurăm de preparatele noastre în timpul iernii.

Vă oferim opțiuni posibile și fiecare va alege rețeta care le place.

Pansament pentru iarnă cu sfeclă „Simplu, incredibil de gustos”.

Întreaga esență a acestui pansament este vizibilă în nume. Nu trebuie să ai talent și abilități deosebite pentru a-l găti. Un pansament de borsuri accesibil, simplu și gustos pentru iarnă cu sfeclă va economisi gazda foarte mult timp. Ei bine, hai să începem.

ingrediente:

• 1,5 kg sfeclă;
• 1,5 kg de piper dulce;
• 1,5 kg de roșii coapte;
• 1,5 kg de morcovi dulci;
• 1,5 kg de ceapă comună;
• 2 lingurițe sare;
• 5 linguri Sahara;
• 100 g oțet de mere;
• un pic de piper negru măcinat;
• 1 lingură. ulei vegetal;
• mărar, pătrunjel.

Clătim toate legumele coapte, suculente, apetisante sub apă curgătoare și curate. Se macină gândacul, morcovii, ceapa și ardeii grasi într-un procesator de alimente, nu foarte fin sau în mod vechi, pe o răzătoare grosieră. Cojiți roșiile, folosiți instrumente de bucătărie pentru a face o masă omogenă. Apoi puneți toate acestea într-o cratiță, amestecați, adăugați condimente și ulei. Gătiti nu foarte mult timp, aproximativ 20 de minute, lăsând la foc mic. Se adaugă oțet și se fierbe la foc încă 5 minute, apoi se toarnă în borcane de sticlă și se rulează. Dacă doriți, îl puteți înfășura până se răcește complet. Dar este necesar să se păstreze numai la frig. Răsfățați-vă borșul delicios de casă pe timp de iarnă și economisiți timp.

Pansament borș pentru iarnă, rețetă cu varză „Raisin”

Încercând să experimentați raportul dintre legume și mirodenii, puteți obține subtilități de gust incredibile. Această rețetă are succes și nu te va dezamăgi în prepararea mâncării delicioase..

ingrediente:

• 3 kg sfeclă roșie aprinsă;
• aceeași cantitate de varză albă dulce;
• 2 kg morcovi:
• 2 kg de ceapă albă sau roșie;
• 1 kg ardei gras și 1 kg roșii;
• 2 lingurițe sare și zahăr;
• piper negru fin și allspice:
• un pahar mic cu ulei vegetal;
• 150 g de orice oțet;
• puteți adăuga lavrushka dacă doriți.

Ne apucăm de treabă cu melodiile noastre preferate. De multe ori rezultatul depinde de starea de spirit, așa că ne încărcăm cu un lucru pozitiv.

Este de la sine înțeles că spălăm și curățăm toate legumele. Se taie sfecla, morcovii și ardeii în fâșii, se toacă varza cu mișcările obișnuite. După ce turnați apă clocotită peste roșii, decojiți pielea delicată, tăiată în cubulețe, la fel ca ceapa. Pune ceapa cu roșii într-o tigaie și prăjește în ulei. Se amestecă într-un bol mare și se lasă 10 minute. Când legumele lasă sucul să ia, luați o cratiță și fierbeți masa timp de o jumătate de oră, la final adăugând ierburi și condimente tocate. S-a dovedit un borschik atât de gros. Sterilizăm conservele, turnăm dressingul, așteptăm până se răcește și îl punem într-o cameră rece pentru depozitare. Iarna, vei fi încântat de această lucrare.

Pansament pentru iarnă cu fasole "Fasole în roșii".

Prezența boabelor în acest pansament vă va face mâncarea mai bogată și mai gustoasă. Și, de asemenea, veți avea nevoie de mult mai puțin timp în prepararea borșului. Nu vom filozofa mult timp, ne vom aprofunda mai bine în abilități practice, mai ales că pregătirea pansamentului pentru borsă pentru iarnă cu fasole este foarte simplă.

ingrediente:

• 2,5 kg sfeclă de visiniu foarte suculente-
• 1,5 kg de ceapă obișnuită;
• 1,5 kg de morcovi;
• 1,5 kg de piper, verde sau roșu, care nu trebuie confundat cu amarul;
• 1,5 kg de roșii;
• 1 lingură. oțet, de preferință cidru de mere;
• 1 lingură. ulei slab;
• sare, zahar 5 linguri fiecare;
• verzi parfumate.

Începem procesul cu fasolea care a fost înmuiată în apă rece timp de 3 ore. Fasolea trebuie să fie albă sau roz delicată. Gatiti 40 de minute, lasati sa se raceasca. Sfeclă, morcovi, ardei sau frecați gros sau fin. Trecem roșiile printr-o mașină de tocat carne. Luăm cratița noastră obișnuită mare, amestecăm bine toate ingredientele și le punem pe foc. Când totul fierbe, fierbe, se fierbe la foc mic, timp de 40-50 de minute. Adăugați ușor ulei slab, oțet, pătrunjel și mărar. Capul este doar amețit de mirosul delicios. Condimentul este gata. Conform procedurii standard, totul în borcane și într-o cămară rece și închisă. Iarna, nu vei regreta că ai ales această rețetă specială..

Cu cât este mai gros și mai bogat pansamentul borsului în funcție de rețetele de iarnă, cu atât mai parfumat va fi borșul. După cum se spune, „nu o poți trage de urechi”.

Bucurați-vă de masa cu membrii familiei.