Zucchini într-un aragaz lent. Cele mai bune retete

Zucchini într-un aragaz lent nu va găti doar leneșul! La urma urmei, datorită acestei ustensile de bucătărie, legumele sunt preparate rapid și ușor. Bucatele de dovlecel într-un multicooker sunt potrivite atât pentru alimente obișnuite și dietetice, cât și pentru bebeluși, precum și celor care își urmăresc figura. Dovlecei fiart

, prăjit, umplut, copt și multe alte rețete descrise mai jos vă vor oferi multe opțiuni pentru a găti aceste legume într-un aragaz lent.

Dar mai întâi, câteva sfaturi utile de la bucătari cu experiență:
- Cele mai delicioase feluri de mâncare sunt obținute din dovlecei până la 20 cm lungime.
- Zucchini destinat pentru umplutura nu trebuie cojit.
- Dovleceii tineri cu semințe mici sunt cei mai potriviți pentru prăjire..

Reteta cu dovlecei multicooker Redmond

Un fel de mâncare, cum ar fi dovlecelul fiert într-un aragaz lent, este perfect ca o farfurie pentru orice rețete de carne și poate fi servit și ca fel de mâncare independent (pentru vegetarieni). Pentru a găti dovlecel fiert aveți nevoie:
- dovlecel,
- roșie,
- ceapă,
- usturoi,
- pătrunjel,
- sare, condimente,
- maioneza sau smantana.
(Cantitatea de legume este luată cu ochiul, ținând cont de preferințele dvs. gustative.)
Zucchini se spală bine în apă rece, se curăță de coajă (legumele tinere cu o piele delicată pot fi lăsate nepărțite) și tăiate în cuburi de dimensiuni medii. Ceapa este decojită și tăiată în jumătate de inele.
Roșiile spălate se taie în felii subțiri. Usturoiul decojit este zdrobit. Uleiul vegetal se toarnă în vasul multicooker și se pun dovleceii cu ceapă. Aparatul este setat la modul "Coaceți" timp de 10 minute și legumele sunt fierte cu agitare regulată până la înmuiere.
După aceea, roșiile, usturoiul, sarea și pătrunjelul tocat fin se adaugă la dovlecel într-un bol. Toate acestea sunt amestecate și în același mod, gătitul continuă încă 5 minute. Apoi, adăugați smântână sau maioneză și tocați vasul până la semnalul multicooker, amestecând din când în când legumele. Apoi este selectat modul „Încălzire” și dovlecei într-un aragaz lent îmbătrânit încă 5 minute, după care le puteți servi la masă.

Reteta "dovlecel delicat in smantana intr-un aragaz lent"

Pentru dovlecei înăbușiți într-un aragaz lent, trebuie să pregătiți:
- 2 dovlecei mijlocii,
- 3 căței de usturoi,
- 200 g smântână,
- 1 lingură oregano,
- 3 linguri ulei de masline,
- sare piper.
Zucchini trebuie spălat și tăiat în fâșii. Uleiul de măsline este turnat în vasul multicooker și modul „Coace” este setat timp de 40 de minute. Zucchini sunt așezați acolo, presărați cu oregano, sărat și piper după gust.
După 5-7 minute de gătit, dovleceii vor fi prăjiți - trebuie lăsați în același mod timp de încă 7 minute. Apoi se adaugă smântână la ele și se pune usturoiul strecurat printr-o presă de usturoi sau se rotește pe o răzătoare fină. Toate ingredientele sunt amestecate, capacul aparatului este închis și dovleceii ajung la pregătire până la semnalul sonor. Vasul finit poate fi folosit atât cu o farfurie laterală, cât și ca rețetă independentă, precum și piure de legume.

Rețetă „Cum să gătești dovlecelul umplut într-un multicooker”

Această rețetă destul de copioasă și simplă face un prânz sau o cină minunată. Mai ales când doriți soi culinar, rețeta de dovlecel cu carne tocată va veni la îndemână. Le puteți prepara din următoarele ingrediente:
- 1-2 dovlecei,
- 300 g carne tocată,
- 100 g orez,
- 2 oua,
- sare piper,
- verdeaţă.
Pentru umplutură, ai nevoie de dovlecei mari, mai maturi decât pentru tocană. Legumele sunt spălate și uscate. Fiecare dovlecel trebuie tăiat în 4-5 cm bucăți și curățat la mijloc. Carnea interioară și semințele trebuie culese cu atenție, pentru a nu deteriora pereții. Dacă se dorește, „mucegaiurile” pentru dovlecelul tocat pot fi făcute mai sus sau invers. Bucățile preparate sunt sărate și ușor presărate cu usturoi ras.
Carnea tocată pentru dovlecel se face cel mai bine acasă prin săritura cărnii (de preferință carne de vită slabă) printr-o mașină de tocat carne cu ceapă. Apoi carnea tocată se combină cu ouăle și se spală, se usucă și se toacă mărunt: busuiocul, mărarul, pătrunjelul etc..

Orezul, fiert anterior în apă sărată, se amestecă cu carnea tocată, care este sărată și piperită după gust, iar la aceasta se adaugă condimentele preferate. Toate acestea sunt bine amestecate - dacă doriți, puteți utiliza un mixer pentru amestecare. Apropo, alte legume pre-tocate (roșii, ardei dulci și fierbinți etc.) sunt deseori amestecate cu carne tocată pentru umplutura de dovlecei..
Umplutura finită se pune în „matrițe” făcute din dovlecel și sunt trimise multicooker-ului. Dispozitivul este setat la modul „Stingere” timp de 35-40 minute. După încheierea programului dovlecel umplut într-un aragaz lent fierbinte servit imediat cu ierburi. Cu 5 minute înainte de sfârșitul modului, dovlecelul poate fi presărat cu brânză tare tare.

Rețetă „Cartofi cu dovlecel într-un aragaz lent”

Când nu există absolut niciun moment să stai la aragaz, dar vrei într-adevăr să te delectezi cu un fel de mâncare delicios, poți găti dovlecei cu cartofi într-un aragaz lent. Acest fel de mâncare conține maximum substanțe utile, iar gustul său este pur și simplu delicios. Ingrediente pentru rețetă:
- 1-2 dovlecei,
- 4 cartofi,
- 1 ceapa,
- 2 căței de usturoi,
- 1 buchet de ierburi proaspete,
- 2 lingurițe ulei de masline,
- sare piper.
Cartofii pentru farfurie se spală, se curăță și se taie cubulețe mici. Zucchini se spală și se taie cubulețe. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei de măsline până se rumenesc într-o tigaie. Legumele sunt amestecate, sărate, piper și li se adaugă usturoiul tocat fin. Toate acestea intră în vasul multicooker. Dacă doriți, legumele pot fi turnate cu bulion de legume sau carne. Multicooker-ul este pornit în modul „Stew”, în care vasul este gătit aproximativ 40-45 de minute. De asemenea, rețeta poate fi adusă la dispoziție pe modul „Fry”. Înainte de servire, dovleceii înăbușiți cu cartofi trebuie presărați cu ierburi proaspete. Rețeta va completa perfect friptura de porc într-o tigaie sau toacă în bătut.

 

Rețetă de caviar de dovleac într-un aragaz lent
Pentru o mâncare simplă de dovlecel „de peste mări” într-un multicooker, veți avea nevoie de:
- 400 g dovlecel decojit,
- 150 g morcovi,
- 1/2 rosie,
- 1 lingură ketchup,
- 4-5 linguri apă,
- condimentare hamei-suneli,
- 4 lingurițe ulei vegetal,
- ierburi proaspete,
- sare.
Ceapa se decojeste si se taie cubulete mici. Morcovii sunt decojiți, spălați și frecați pe o răzătoare grosieră. Ceapa cu morcovi se prăjește într-un aragaz lent în ulei vegetal timp de 7 minute, în modul „Coacerea” sau „Friptura”. La ele se adaugă alternativ legume - dovlecel, tăiat în cubulețe, jumătate de felii de roșii, ketchup și sare. După ce amestecați bine, legumele sunt lăsate în aparat timp de 40 de minute în modul „Porridge de lapte” sau „Stew”.

În mijlocul programului „dovleceia tocată»Este amestecat, se adaugă hamei de apă și suneli. Gătitul continuă până la bip. Conform acestei rețete, caviarul din dovlecel se dovedește a fi aromat, moderat gros, cu un gust plăcut de legume prăjite. În plus, ardeii ardei sau ardeiul măcinat sunt uneori adăugați în caviar de la dovlecel într-un aragaz lent.

Reteta "Supa de dovlecei intr-un multicooker"
Diferite rețete interesante „Zucchini într-un aragaz lent” nu se limitează la pregătirea doar a celor două feluri de mâncare. De asemenea, sunt pregătite primele cursuri grozave. De exemplu, ciorba de dovlecei. Produsele care vor fi necesare pentru rețetă alcătuiesc următoarea listă:
- 1 dovlecel mediu,
- 1 ceapa,
- 2 oua,
- 40-50 g unt,
- 2 lingurițe parmezan ras,
- 1 lingură pătrunjel tăiat mărunt sau busuioc,
- condimente după gust.
Pentru început, dovleceii tăiați în cubulețe mici sunt prăjiți într-un multicooker pe modul „Legume prăjite” sau „Frying” împreună cu ceapa tocată. Legumele se prăjesc 5-7 minute în unt topit. Apoi, pentru ca supa să fie mai gustoasă, se toarnă bulionul de vită sau se adaugă un cub de bouillon și se toarnă puțină apă.
Multicooker-ul este închis și setat la modul „Gătit” timp de 20 de minute. După aceea, dovlecelul finit este scos din dispozitiv într-un mixer și măcinat, punând pe ele ouă bătute, parmezan și busuioc.
Apoi, masa rezultată este turnată înapoi în multicooker și adusă la fierbere în modul „Gătit”, după care supa trebuie lăsată încă 10 minute în modul „Mențineți cald”. Ciorba de dovlecel gata se poate mânca imediat adăugând smântână și stropind crutoane sărate.

Rețetă "dovlecei cremoși cu brânză de vaci"
Ca bucate de carne tocată într-un aragaz lent, dovlecelul este adesea combinat cu alte legume și alimente, uneori chiar puțin neobișnuite la prima vedere. Un astfel de fel de mâncare poate fi rețeta „dovlecel cremos cu brânză de vaci”, care iese neobișnuit de aromat, suculent și apetisant. Va avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 0,5 kg dovlecel,
- 1 morcov,
- 1 ceapa,
- 2 ardei dulci,
- 200 g brânză de vaci neindulcit,
- 150 ml smântână sau smântână (conținut scăzut de grăsimi),
- 100 g brânză tare,
- sare, condimente,
- o grămadă de cepe verzi,
- 1 lingură ulei vegetal sau de măsline.
Dovleceii tineri nu trebuie curățați, ci doar spălați. Ceapa cu morcovi se curăță de coajă, se toacă mărunt și se aduc la foc mic în ulei vegetal timp de 5-7 minute. Ardeii dulci se taie în fâșii subțiri și se prăjesc 5 minute. Zucchini se taie în cercuri (puteți folosi cubulețe sau bețe) și se prăjesc până la licitație. Legumele sunt fierte separat, fără mirodenii și sare.
Apoi, o treime din dovlecelul prăjit este așezat în vasul multicooker, jumătate din brânza de căsuță se așază pe ele, apoi toți ardeii. Zucchini cu brânză de vaci se pun din nou pe ardei, iar după un strat de ceapă și morcovi. Recoltarea se încheie cu dovlecel și presărată cu generozitate cu brânză tare tare.
Apoi, condimentele și sarea selectate sunt adăugate în crema cu orice conținut de grăsime, agitate, dacă este necesar, masa este ușor diluată cu lapte. Verdele tocate și 1 linguriță se pot adăuga la cremă, dacă doriți. pasta de rosii pentru culoare si gust interesant.
Piesa de prelucrat se toarnă cu sos gătit, care poate fi turnat în orice cantitate, fără teama de a exagera, deoarece într-un aragaz lent sosul nu se va turna din vas și nu se fierbe, ci se coace doar. Dispozitivul este setat timp de 10 minute în modul „Coace”, apoi este lăsat timp de 20 de minute pe „Căldură” sau „Menține temperatura”.
Vasul finit este presărat cu ceapă verde tocată, care se asortează minunat cu ingredientele din rețetă. Cum ar trebui să arate un fel de mâncare neobișnuit, dar foarte gustos, "dovlecel crem cu brânză de căsuță", va fi arătat de Zucchini într-un aragaz lent. Fotografie". Puteți schimba ingredientele din ea și nu face straturi prea groase, alternând adesea produsele.

Reteta "Vinete si dovlecel intr-un aragaz lent"

Și, desigur, vinetele și dovlecelul sunt cel mai popular tandem vegetal, completându-se reciproc. Aceste legume sunt folosite pentru preparare cele mai bune retete de dieta pentru multicooker, precum și gustări și alte mese. De exemplu, puteți face o tocană din vinete cu dovlecel, pentru care veți avea nevoie de:
- 3 dovlecei,
- 3 vinete,
- 1 morcov,
- 1 ceapa,
- 3 căței de usturoi,
- sare și condimente.
Zucchini și vinetele se spală, se usucă și se taie cubulețe sau cercuri cu grosimea de 1 cm, după care sunt sărate, astfel încât sucul să iasă din ele, și odată cu acesta amărăciunea (în special din vinete). Legumele se prăjesc până se rumenesc în ulei vegetal și se pun la foc mic. Ceapa se taie în inele, se prăjește până se rumenesc și se pune pe vinete. Morcovii tocați mărunt se pun pe ceapă. Dispozitivul este pornit în modul „Frying” timp de 10 minute, iar când apare sucul, se adaugă condimente și usturoi în legume. Toate ingredientele sunt amestecate și lăsate timp de 30 de minute într-un aragaz lent, în modul „Fripte”. Înainte de utilizare, tocană dovlecelul cu vinete, presară cu ierburi mărunțite fin.

Zucchini într-un multicooker este, de asemenea, aburit, fiert cu orez și lapte, făcut cu ouă ... Caserola de dovlecel într-un multicooker este foarte gustoasă. În plus, puteți prepara mousse de dovlecel, clătite de dovlecel sau „prăjitură”, risotto de dovlecei, dovlecei cu puf și multe altele. Colecția de vase de dovlecel într-un multicooker este neobișnuit de bogată, dar principalul lucru este că toate aceste rețete sunt delicioase și incredibil de sănătoase!