Salata de fasole grecească: șase nuanțe de gust pentru iarnă

Alături de salatele de legume, acopăr legumele cu fasole și cereale. Astfel de preparate nu sunt numai gustoase, dar și satisfăcătoare. Prin urmare, vă sugerez să vă familiarizați cu rețetele pentru o salată grecească foarte gustoasă cu fasole pentru iarnă..

Salată clasică „grecească” cu fasole în conserve

În primul rând, vreau să vă spun cum pregătesc o salată grecească clasică conform unei rețete de familie..

Avem nevoie:

• 0,5 kilograme de fasole mică
• 1,3 roșii coapte
• jumătate de kilogram de ceapă
• 2 morcovi mari
• felie de ardei iute
• un pahar de zahăr
• o lingură de sare
• un pahar de unt
• desert de lingură de oțet
• o linguriță de ardei negru

Cum se face:

Să pregătim cinci borcane de jumătate de litru. Asigurați-vă că sterilizați la abur sau la cuptor. Fierbeți capacele.

Aceasta este o rețetă destul de simplă. După ce tăiați toate legumele în cuburi, transferați-le într-o cratiță. Adăugați restul componentelor, puneți-le pe aragaz.

Gătiti, amestecând, la foc mic, timp de o oră și jumătate.

Aperitivul pus în borcane este acoperit, acoperit și îmbătrânit până a doua zi. Apoi scoase la subsol.

Aperitiv delicios cu fasole și roșii

Dintre toate rețetele de salate grecești, acest aperitiv se face cu roșii, fără a folosi alte legume..

Ingrediente pentru 2 litri de produs finit:

• 500 de grame de fasole uscată
• 1,5 kilograme de roșii coapte
• o linguriță de sare de rocă
• o lingură de zahăr granulat
• 2 linguri de cafea amestec de piper măcinat
• 3 frunze de dafin

Conserve de fasole în roșii:

Mai întâi, puneți fasolea să fiarbă până se fragedă, dar pentru a nu fierbe..

Roșiile trebuie transformate în roșii. Cel mai simplu mod este să le treci prin atașamentul de suc. Dacă nu există, atunci treceți fructele printr-o mașină de tocat carne, după care au fost decojite anterior și tăiate în bucăți.

Adăugați toate condimentele și condimentele la masa de roșii, gătite. Sosul trebuie să fiarbă o jumătate de oră.

După aceea, scoateți frunzele de laur, adăugați fasolea fiartă, lăsați la foc mic timp de zece minute din momentul fierberii.

O salată delicioasă este gata, o poți așeza în borcane sterile. Rulăm imediat, acoperim, așteptăm până se răcește. Gustare gata, păstrează bine într-un loc răcoros.

Salată inedită „grecească” cu hrișcă pentru iarnă

Toate rețetele pentru salata grecească cu fasole pentru iarnă sunt foarte gustoase, iar această salată va dobândi un gust neobișnuit dacă legumele sunt gătite cu hrișcă.

Preparatele de casă sunt făcute din următoarele produse:

• 0,5 kilograme de hrișcă
• un kilogram de morcovi, ceapă, ardei dulce
• 3 kilograme de roșii cărnoase
• pahar cu fațet de oțet
• 200 de grame de zahăr granulat
• 50 de grame de sare

Cum se face o salată delicioasă:

Începem conservele cu pregătirea legumelor. Cojim fructele, le spălăm, le tăiem în fâșii.

Fierbeți hrișca în apă sărată până când sunt fierte pe jumătate.

Trecem roșiile printr-o mașină de tocat carne, turnăm sucul într-un vas volumetric pentru gătit. Se toarnă sare și zahăr, se fierbe la foc mic timp de cinci minute.

Turnați ceapa cu morcovi, ardei, hrișcă în sosul de roșii. Aperitivul trebuie fiert la fierbere lent timp de douăzeci de minute. Cu două minute înainte de sfârșitul tocanării, se toarnă în oțet.

Distribuim salata în borcane, plută. Se dovedește 6 litri.

Vă sfătuiesc să urmăriți rețeta video pentru prepararea salatei grecești cu fasole pentru iarnă.

Aperitiv picant cu fasole și usturoi în limba greacă

O gustare aromată de usturoi va completa orice fel de mâncare cu cartofi. Acest lucru poate fi pregătit acasă..

Avem nevoie:

• kilogram de fasole
• 0,5 capete mici de usturoi
• 1,5 kilograme de ceapă Crimeea
• 2,5 kilograme de roșii
• 1,5 kilograme de morcovi suculenti
• 0,5 cani de zahar
• desert de lingură de sare
• pahar fațetat de ulei de floarea soarelui
• lingurita 70% esenta de otet

Cum să gătească:

Fierbeți fasolea până aproape fierte.

Ceapa prăjită, tăiată în jumătate de inele, cu morcovi răzuți.

Pune roșiile, tăiate în prealabil în inele, legumele prăjite, fasolea într-o cratiță. Se adaugă sare, zahăr, unt, se amestecă aperitivul, se fierbe amestecul timp de douăzeci și cinci de minute cu capacul închis.

Adăugați usturoiul tocat cu oțet, fierbeți încă cinci minute.

Întindem aperitivul în borcane sterile, îl înșurubăm bine, îl învelim. După răcire, coborâm salata de conserve în subsol. Ieșire 5 litri.

Salată picantă cu fasole și chili „greacă”

Dintre numeroasele rețete pentru blanuri, aș dori să evidențiez o salată picantă cu ardei iute. Aperitivul se dovedește a fi moderat picant și foarte gustos.

Pentru a pregăti conservele de 2 litri, sunt necesare următoarele componente:

• 500 de grame de fasole
• 700 de grame de piper galben dulce
• păstăi de chilli
• un morcov mic
• 0,5 kilograme de ceapă
• un kilogram de roșii coapte

Cum se face:

Înainte de conserve, umpleți fasolea cu apă rece. Este indicat să faceți acest lucru seara..

Se taie roșiile, se scaldă cu apă clocotită, apoi se scufundă în apă rece pentru câteva secunde. Scoateți coaja de la roșii, faceți piureul de cartofi cu o mașină de tocat carne sau răzătoare.

Eliberați ardeii de salată din semințe, tăiați în cuburi mari. Tăiați chiliul decojit cât mai mic.

Se toacă ceapa în jumătate de inele, se freacă morcovii.

Sărați roșia, adăugați zahărul și trimiteți-o pe foc, după ce a fiert, adăugați fasolea, legumele pregătite. Se fierbe gustarea timp de o oră cu un clocot mic.

Am pus salata în borcane cu aburi, plută. Ruloul trebuie să se răcească sub pătură, apoi îl puteți duce la subsol.

Salată grecească instantanee

Ofer o reteta simpla de gatit cu pasta de rosii. Se dovedește o salată picantă.

Luăm următoarele componente:

• 0,5 kilograme de fasole albă
• 500 de grame de ardei iute
• jumătate de litru de pastă de roșii
• 3 cepe mari
• jumătate de cap de usturoi
• o mulțime de verzi preferate
• o linguriță de sare
• o lingură de zahăr
• o treime dintr-o lovitură de unt

Mod de preparare:

Înmuiați fasolea o zi, schimbând apa de trei ori.

Ceapa prăjită, tăiată în jumătate de inele, până se rumenesc.

Ardeiul, eliberat de semințe și tulpini, tăiat în fâșii mari.

Combinăm toate alimentele preparate, adăugăm roșii, sare și zahăr, gătim timp de o oră și jumătate. Îl gustăm. Amestecăm masa rezultată cu ierburile mărunțite și usturoiul. Stăm șapte minute.

Distribuim gustarea în borcane sterile, o rulăm, o acoperim. A doua zi, luăm răsucirea în pivniță. Ieșire 2 litri.

Mi-am sugerat rețete pe care să le închid pentru iarnă. Sunt simple și gustoase și ușor de preparat. După ce încercați gustări, luați notă de cele mai delicioase.