Roșii murate coreene

Un aperitiv neobișnuit picant dintr-o serie de „preparate coreene”. Pe masă, miroase a o astfel de aromă încât pur și simplu este imposibil să refuzi să o încerci. Roșiile sunt marinate într-o compoziție moale din doi ardei (bulgărești și chili), usturoi, ierburi, oțet. Roșiile sunt complet înmuiate în 8 ore și păstrate la frigider aproximativ o săptămână, fără a-și pierde gustul minunat. Aperitivul este foarte apetisant, la fel ca toți iubitorii de preparate condimentate. Necesar gătește roșii coreene, o reteta cu o fotografie te va ajuta pas cu pas.




ingrediente:
- roșii - 0,5 kg,
- ardei gras - 2 bucăți.,
- ardei iute - 1 buc. (gust),
- usturoi - 0,5 capete,
- ierburi proaspete (după gustul tău),
- oțet de masă sau cidru de mere - 1 masă. lingura,
- ulei rafinat de floarea soarelui - 25 ml,
- zahăr granulat - 1 masă. lingura,
- sare de masă - 0, 5 mese. linguri.



Spălăm toate legumele și ierburile în apă rece.
Tăiați două tipuri de ardei în jumătate și curățați oasele și intestinele, tăiați tulpina.
Curatam usturoiul. Sortăm verdele.
Acum tocați bine ardeii și usturoiul folosind un procesator de alimente sau mașină de tocat carne. Ar trebui să obțineți un miros picant aromat.
Puteți doar să tocați ardeii bine și să tocați usturoiul folosind o presă de usturoi.






Tăiați verdeața fin.
Facem un umplutură: amestecăm uleiul de floarea soarelui cu oțetul, sarea și zahărul. Adăugați verdeață.






Scoatem tulpinile din roșii. Tăiem exemplare mici în jumătate, mai mari - într-un sfert. Este mai bine să nu luați roșii foarte mari.





În continuare, luăm un borcan de sticlă și un capac (le spălăm în prealabil cu sifon sau detergent de vase și turnăm apă clocotită peste ele). Punem roșii, dar nu până la capăt.





Apoi întindem amestecul de piper-usturoi.





Turnați marinata deasupra.
Închidem cutia. Este foarte important să alegeți un capac bun, astfel încât să se potrivească foarte bine în jurul gâtului și să nu lase o picătură.
În caz că înlocuim placa și întoarcem borcanul închis cu capul în jos. Acest lucru este necesar pentru ca marinata să sature toate roșiile. (Dacă amestecăm, vom zdrobi legumele). O punem la loc rece.





După câteva ore, punem borcanul cu susul în jos și îl punem la loc într-un loc răcoros. Roșiile sunt murate timp de opt ore, așa că este foarte convenabil să le gătiți peste noapte. Dimineața scoatem borcanul din frigider, îl deschidem ...
Frumuseţe! Roșiile în stil coreean sunt delicioase, incredibil de aromate și luminoase! Serviți roșiile cu cartofi sau carne. Există o altă rețetă grozavă jumătăți de roșii murate, ceea ce merită văzut și el.





Nu vă puteți imagina o gustare mai bună pentru un grătar pentru un picnic: aromat, suculent, condimentat! Nici nu ai nevoie de sos.
se bucura!
Starinskaya Lesya