Roșiile coreene pentru iarnă: rețete populare cu fotografii

Roșiile coreene pentru iarnă

Este o gustare populară nu numai în țările estice, ci și în țările fostei CSI. Există destul de multe variații ale preparatului lor, dar toate sunt unite de un gust ascuțit și piquant. Orice rețetă de gustare coreeană conține condimente calde și o marinată fierbinte. Din acest motiv, nu sunt recomandate copiilor..

Roșiile coreene pentru iarnă.

Reteta de ulei de susan.
Spălați 4 roșii, tăiate în mai multe bucăți. Se toacă 4 căței de usturoi cu un cuțit. Clătiți pătrunjelul proaspăt cu apă, tocați-l fin. Tăiați o ceapă longitudinal în 4 părți. Pentru un pansament picant, combinați 50 ml ulei de susan cu 2 linguri fiecare cu sos de soia și oțet. Se adaugă ierburile mărunțite și usturoiul, se amestecă cu o lingură. Pune roșiile și ceapa ceapă într-un bol, toarnă cu pansament, amestecă. Lasă legumele la marinat. Două ore vor fi suficiente pentru decapare.
Îți va plăcea și Salată de roșii verde armean.

Roșiile în stil coreean pentru iarnă sunt delicioase.

Se taie 200 g de roșii spălate în felii subțiri, se clătește sub apă, se toacă cu un cuțit. Împărțiți capul de usturoi în cuișoare, coajați-le, tocați-le în felii subțiri. Clătiți o bucată mică de mărar sub apă, tocați-o cu un cuțit. Turnați 50 ml ulei de floarea soarelui într-un bol, adăugați puțină sare, o linguriță de zahăr, 2 lingurițe. oțet, amestecă. Puneți feliile de roșii pe o farfurie plată. Luați pansamentul cu o linguriță, turnați peste fiecare cerc de roșii. Dacă doriți, puteți mânca imediat gustarea sau o puteți rula în borcane.

Sunt foarte gustoase și Legume murate coreene.

Reteta de morcovi.
520 g roșii, toacă o grămadă de pătrunjel și mărar. Coaja 3 morcovi și 2 capete de usturoi. Tăiați morcovii în fâșii lungi subțiri. Se toacă usturoiul. Transferați morcovii, ierburile proaspete și usturoiul într-un castron. Turnați în ulei de floarea soarelui, oțet, adăugați o desert incompletă lingură de sare și o lingură de zahăr granulat. Amestecați legumele murate cu ierburi cu o lingură de lemn. Scoateți pulpa din roșii împreună cu semințele. Umpleți canelurile rezultate cu usturoi, morcovi murați și ierburi. Pune aperitivul la marinat la frigider pentru câteva ore.

Roșiile coreene pentru fotografia de iarnă:

Reteta de seminte de dovleac.
Spălați 400 g de roșii și o lămâie, tăiate în felii. Strângeți sucul de lămâie într-un pahar. Prajeste 100 g seminte de dovleac intr-o tigaie. Se toarnă într-un bol adânc? pahare cu ulei de măsline. Se toarnă suc de lămâie. Se adaugă sare, 100 g măsline, semințe de dovleac după gust. Amestecați pansamentul. Așezați roșiile în cerc pe o farfurie plată. Puneți măslinele marinate în suc de lămâie în centru, turnați cu marinata. Presărați golul cu piper negru măcinat deasupra.
Pregătiți și salate de roșii pentru iarnă.

Varianta de busuioc.
Spălați 4 roșii și câteva pereți de busuioc. Cojiți ceapa și capul de usturoi. Se toacă usturoiul la o pulpă, se toacă ceapa în jumătate de inele. Scoateți frunzele de pe crengi, tocați fin. Tăiați roșiile în pene. Puneți legumele, usturoiul și ceapa într-un bol. Se toarnă 60 g ulei de floarea soarelui și 2 lingurițe. linguri de oțet de cidru de mere. Se toarnă într-o linguriță de zahăr și 1 lingură. sare. Amestecați legumele cu o lingură de lemn.

Fii ocupat și conserve de salate de roșii.

Reteta de otet balsamic.
Spălați 500 g de roșii cu busuioc și pătrunjel. Lăsați mâncarea să se usuce, apoi zdrobiți-o. Cojiți și tocați 3 căței de usturoi. Aranjați feliile de roșii pe o farfurie plată, turnați peste ele cu oțet balsamic. Se presară cu usturoi și ierburi.
Roșiile în stil coreean cu nuci de pin.
Lua? roșii cherry, spălați-le împreună cu 20 g de busuioc violet. Scoateți tulpinile din verdeață. Se toacă frunzele de busuioc împreună cu usturoiul decojit. Încălziți o tigaie cu ulei de susan, puneți nuci de pin, busuioc, usturoi și roșii acolo. Amestecați roșiile cu o spatulă, prăjiți-le timp de cinci minute. După acest timp, veți vedea că pielea va începe să explodeze. Acest lucru sugerează adăugarea sosului de soia. Veți avea nevoie de 3-4 linguri. După 2 minute, scoateți legumele din tigaie, serviți platoul cu nuci de pin.

Rosii verzi coreene.
Tăiați legumele pe lungime în 4 bucăți. Tăiați crengile de pătrunjel. Se toacă chili și usturoi în cercuri. Tăiați crengile de pătrunjel în 2-3 bucăți. 3 linguri de oțet de vin și 4 lingurițe. se amestecă ulei vegetal, sare. Puneți felii de roșii, usturoi, piper, pătrunjel într-un bol, turnați cu marinata, amestecați astfel încât să fie distribuită uniform între legume. Refrigerați gustarea pentru câteva ore. Cel mai bine este să le lăsați peste noapte.
Aflați și cum să gătești roșiile pentru iarnă.

Roșiile în stil coreean pentru iarnă în borcane.

ingrediente:
- roșii - 2 kg
- usturoi
- ierburi provencale - 30 g
- ulei de floarea soarelui - 2 linguri
- zahăr granulat - 2 linguri
- otet - 3 linguri. linguri
- sare - 1 lingură lingura
Tăiați etapele în mai multe părți. Spălați și tocați usturoiul. Tăiați fiecare cui de usturoi în mai multe bucăți. Spălați bine borcanele. Pune roșii în ele până la umeri. Puneți câteva bucăți de usturoi în fiecare dintre ele. Se toarnă în apă fierbinte, se acoperă. După cinci minute, scurgeți apa din conserve, adăugați oțet, sare, ulei de floarea soarelui, zahăr granulat. De îndată ce marinada începe să fiarbă, adăugați ierburi uscate, lăsați-l să fiarbă timp de cinci minute. Turnați marinada în borcane, sigilați-le cu o cheie de cusătură și răcoriți cu susul în jos. După ce piesele sunt răcoroase, transferați-le într-un loc răcoros..

Îți va plăcea și dovlecel coreean conserve.

Roșii în stil coreean pentru iarnă picant.

Produse obligatorii:
- ceapă - 2 bucăți.
- pătrunjel - 20 g
- roșii - 3 bucăți.
- sos de soia - 3 linguri
- ardei bulgar - 2 bucăți.
- vânătă
- cap de usturoi
- ulei de floarea soarelui
Pași de gătit:
Spălați pătrunjelul și toate legumele. Se toacă vinetele împreună cu pielea în fâșii subțiri. Se taie ardeiul bulgar lung, se taie în fâșii subțiri. Se toacă ceapa în jumătate de inele, roșiile în felii. Se toacă pătrunjelul. Cojiți căței de usturoi, tăiați în inele. Prăjiți ceapa într-o tigaie până când este transparentă și moale în ulei de floarea soarelui. Adăugați benzi de vinete. Se amestecă cu o spatulă, se prăjește încă 5 minute. Puneți legumele fierte într-un bol, adăugați ardeiul gras și usturoiul, roșiile și pătrunjelul. Se toarnă în sos de soia, se amestecă.

Aflați și tot conserve de roșii verzi.
Reteta de ardei gras.
Vei avea nevoie:
- ceapa - 50 g
- roșii - 1 kg
- morcovi - 220 g
- verdeață - 120 g
- ardei gras - 155 g
Pentru marinada:
- oțet de masă - 120 ml
- unt neterminat - 120 ml
- cuisoare de usturoi - 3 buc.
- sare
- amestec de condimente pentru salatele coreene
- zahăr - 50 g
Mod de preparare:
Grătați morcovii sau tăiați nămolul în fâșii lungi. Tăiați roșiile în jumătăți. Se toacă ardeiul în cubulețe, se toacă ceapa decojită. Treceți usturoiul printr-o presă. Tăiați verdeața Într-un bol adânc, combinați uleiul, sarea, usturoiul, condimentele și oțetul. Amestecați până când sarea și zahărul se dizolvă. Pune legumele preparate într-un borcan în straturi: roșii, ardei și ceapă, morcovi și ierburi. Toarnă marinata peste tot. Închideți borcanul cu un capac, puneți la frigider 10 ore.

Vei fi interesat și cum să gătești morcovi coreeni.

Foto roșii coreene pentru iarnă.
Vă recomandăm să vă familiarizați cu următoarele rețete de gătit:
Rețeta numărul 1.
ingrediente:
- roșii - 1 kg
- cap de usturoi
- Ardei bulgar - 2 bucăți.
- morcovi - 1 buc.
- sare - o lingură
- zahăr granulat - 50 g
- piper roșu măcinat
- otet de cidru de mere - 50 ml
- verzi - un buchet
- condimente
Mod de preparare:
Spălați roșiile, tăiate în 2 părți, îndepărtați tulpina. Cojiți usturoiul, eliberați ardeiul din capsula de semințe, tocați-l în felii mari, puneți-l în vasul combinatului, tocați-l în bucăți mici. Grătați morcovii pe o răzătoare medie. Tăiați verdeața. Pregătiți un recipient cu un capac sigilat, așezați fructele în straturi cu tăiate, un strat de piper, un strat de morcovi și ierburi. Se presară cu piper măcinat printr-un strat. Pentru marinat, amestecați sare, zahăr granulat, oțet și ulei vegetal, amestecați bine, turnați deasupra. Închideți recipientul cu un capac, întoarceți-l cu susul în jos. Insistați gustarea timp de opt ore, păstrați-o timp de câteva zile.

Încercați și vinete pentru iarna cu rosii.

Rețeta numărul 2.
Produse obligatorii:
- Ardei bulgar - 2 bucăți.
- roșii - 2 kg
- busuioc
- cap de usturoi - 2 bucăți.
- mărar
- păstăi cu ardei iute - 2 buc.
- sare - 2 lingurițe. linguri
- ulei de floarea soarelui - 120 g
- zahăr - 120 g
- otet - 120 g
Mod de preparare:
Se spală roșiile, se taie în jumătăți. Lasă mijlocul. Pregătiți condimentul: tocați usturoiul și ardeiul. Tăiați pătrunjelul, țelina și busuiocul. Se amestecă totul. Pliați într-un borcan de trei litri - strat de roșii, strat de condiment. Puneți o lingură de condimente pe fiecare jumătate de roșie. Puneți fructele tăiate. Acoperiți borcanul cu un capac de nailon, întoarceți-l cu capul în jos, puneți-l peste noapte la frigider.
Reteta numarul 3.
Vei avea nevoie:
- roșii - 2 kg
- ceapă - 3 bucăți.
- Ardei bulgar - 3 bucăți.
- verdeaţă
- cap de usturoi - 3 bucăți.
- condimente
Pentru saramură:
- ulei de floarea soarelui - 755 g
- apă - 1 litru
- zahăr, sare - 2 linguri fiecare
- frunze de cireș și coacăz, pătrunjel, mărar
Pași de gătit:
Puneți verdeața în partea de jos, straturi de usturoi, dezasamblate în felii separate, roșii, ceapă. Asigurați-vă că tăiați toate legumele în inele. Umpleți borcanele până la nivelul umerilor, turnați oțetul, uleiul, adăugați saramură clocotită, sterilizați zece minute, sigilați.
Rețeta numărul 4.
Vei avea nevoie:
- cuișoare de usturoi - 1 buc.
- roșii - 620 g
- geanta de condimentare
- rădăcină de hrean -? PCS.
- verdeaţă
Pentru saramură:
- apă - 1 litru
- acid citric - 2 g
- sare - 15 g
Mod de preparare:
Cojiți rădăcina de hrean și usturoiul, puneți-le împreună cu ierburile pe fundul borcanelor pregătite. Se spală roșiile, se așază deasupra, se acoperă cu saramură clocotită, se sterilizează în apă clocotită, se sigilează bine, se răcește.