Roșiile coreene

Astăzi mama ne-a înmânat pungi cu roșii și am decis să pregătesc imediat un preparat delicios pentru iarnă, pe care îl numesc tomate coreene. Din numele cred că este clar că această delicioasă iese picantă, așa că dacă preferi astfel de delicatese, atunci asigură-te că o încerci. Marele avantaj al acestui tip de conservare este că puteți găti roșii pentru testare și, dacă vă place gustul lor, atunci le puteți rula complet în borcane. Uneori atribuiesc acest tip de conservare salatelor, cel mai probabil datorită faptului că roșiile arată așa. Pentru rețeta standard, pe care o voi descrie mai jos, roșiile sunt rulate cu piper și usturoi. Cu toate acestea, puteți adăuga, de asemenea, ardei iute, frunze de dafin, orice verdeață și chiar castraveți. Roșiile în sine în coreeană sunt destul de ușor de preparat, dar în primul rând lucrurile, așa că haideți să începem cu o listă a ingredientelor necesare. Deci, pentru tine - roșii în stil coreean, cea mai delicioasă rețetă pentru iarnă.

ingrediente:
- un kilogram de roșii coapte de casă,
- 1-3 ardei bulgari,
- 5 căței de usturoi,
- o lingură de zahăr,
- o lingură de sare,
- 2 linguri ulei vegetal,
- 2 linguri oțet



Spălați roșiile și tăiați-le pe o placă de lemn în cercuri.






De asemenea, spălați ardeii clopot și tăiați în fâșii sau cuburi.



Cojiți usturoiul cu un cuțit ascuțit, clătiți-l sub apă curgătoare, apoi tocați bine.



Puneți toate ingredientele tocate într-un bol mare sau într-o cratiță. După aceasta, adăugați-le ulei vegetal, oțet, sare, zahăr.



Se amestecă totul și se lasă roșiile în această stare timp de 20 de minute, apoi se amestecă din nou și se pun în borcane. Pentru ca roșiile să „stea” bine, sterilizați-le timp de zece minute și abia apoi înșurubați borcanele cu capacele. Consiliu. află cum să te pregătești castraveți în coreeană, cel mai delicios dintre toate pe care le-am gustat.