Saute de vinete si dovlecel - o reteta cu fotografii pas cu pas despre cat de gustoasa si simpla este sa gatesti legume la cuptor acasa

Descriere

Vinetele si dovlecelul se bat - un fel de mâncare care te ajută întotdeauna când trebuie să gătești ceva foarte gustos și în cel mai scurt timp posibil. Deși este format doar din legume, se dovedește a fi satisfăcător și apetisant. Nu este nimic complicat în pregătirea lui, așa că nu este necesar să stați la sobă ore întregi. Mâncarea va atrage chiar și cei mai fastidiști gurmanzi. O rețetă pas cu pas, cu o fotografie, vă va ajuta să faceți corect o legumă de mâncare acasă. Chiar și o gazdă novice va putea să gătească o delicioasă pentru a face plăcere familiei și prietenilor.

Pentru felul de mâncare de astăzi, am selectat cele mai simple legume care sunt sigur în fiecare bucătărie și sunt ușor de cumpărat în magazin..

Acest fel de mâncare poate fi preparat în diferite moduri, de exemplu, într-o tigaie, la cuptor sau într-un aragaz lent. Toate opțiunile sunt bune în felul lor, dar dacă combinați 2 tipuri de tratament termic, veți obține un tratament incredibil de gustos, pe care toată lumea, fără excepție, îl va plăcea. Roșiile, vinetele, ceapa, ardeiul, morcovul, dovlecelul - toate aceste legume se vor găti uniform, mai întâi într-o tigaie, apoi la cuptor.

Pentru ca vinetele să nu aibă gust amar, este necesar să le lăsați în soluție sărată cu aproximativ 30 de minute înainte.. În acest timp, împreună cu sucul de legume, va apărea amărăciunea inutilă..

Gospodinele cu experiență pregătesc o iarbă de dovlecei și vinete pentru iarnă în conserve, sub formă de conservare și îi încântă pe cei dragi cu mâncarea cu apă gură tot anul..

Conținutul de calorii la 100 de grame de produs finit este de aproximativ 81,4 kcal. BJU: proteine ​​- 1,1 g, grăsimi - 6,3 g, carbohidrați - 5,4 g. Mâncarea este dietetică și poate fi inclusă în dietă în timpul PP și dietelor.

Astăzi vă vom spune cum să gătiți în mod corespunzător și pur și simplu să gătiți o salată de legume în cuptorul de acasă. Pentru mai multe detalii, consultați rețeta pas cu pas și fotografia de mai jos.

Să începem să gătim!

ingrediente

• Vinete 5 buc.
• Ardei iute 1 buc.
• Zucchini 400 g
• Ceapa 1 buc.
• Morcov 1 buc.
• Roșii 3 buc.
• Ulei vegetal pentru prăjit
• Usturoi 3 căței
• Sare de masă după gust

paşi

1. În primul rând, aveți grijă de cele albastre. Luați legumele și tăiați-le în felii groase. Apoi puneți-le într-un bol și acoperiți cu multă sare.. Lăsați vinetele astfel 20-30 de minute pentru a elibera amărăciunea..

   

2. După timpul indicat, scurgeți lichidul și clătiți legumele. Apoi tăiați-le în cuburi.

   

3. Clătiți dovlecelul și tăiați pielea. Se taie și în pătrate mici.

   
   
   
   

   

4. Cojiți morcovii și spălați-i. Apoi tăiați în orice fel.

   

5. Tăiați ardeiul gras dulce în jumătate și îndepărtați din el semințele de tulpină. Clătiți legumele și tăiați-le în cubulețe.

   

6. Cojiți și spălați ceapa, apoi tocați-o cu un cuțit de bucătărie ascuțit.

   

7. 
   
   
   

   Clătiți roșiile sub apă curgătoare și tăiați-le în felii.

   

8. Separați usturoiul în cuișoare și strecurați-le printr-o presă sau tocați cu un cuțit.

   

9. Apoi pregătiți tigaia și adăugați ulei de floarea soarelui. Puneți pe aragaz și încălziți recipientul. Trimiteți morcovii să prăjiți mai întâi și să gătiți la foc mediu.

   

10. Apoi adăugați cele albastre în tigaie. Amestecați mâncarea.

    

11. Puneți dovlecelul mărunțit într-un bol cu ​​restul ingredientelor. agitație.

    

12. Într-o tigaie separată, prăjiți ceapa cu ulei vegetal până se rumenesc.

    

13. Apoi trimiteți un ardei gras roșu dulce rumenit ușor.

    

14. Apoi adăugați roșiile și usturoiul în tigaie. Amestecați bine și prăjiți încă 5 minute.

    

15. Puneți toate legumele prăjite în vasul de copt pregătit. Condimentează cu sare și amestecă. Trimiteți la un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30-40 de minute.

    

16. După timpul indicat, îndepărtați vasul cu vasul din cuptor și puneți-le pe farfurii de servire. Așa că este gata să saltezi dovleceii și vinetele acasă! Supliment cu carne după dorință, garnisiți cu ierburi proaspete. Sperăm că veți găti această delicatesă de mai multe ori conform rețetei noastre pas cu pas cu o fotografie. Bucura-te de masa ta!