O rețetă simplă pentru a face caviar de ciuperci din ciuperci cu fotografii pas cu pas într-un aragaz lent pentru iarnă

Descriere

Caviar de ciuperci pentru iarnă - un alt tip uimitor de caviar de ciuperci de casă, care este foarte ușor de preparat și nu este deloc față de depozitarea pe termen lung, dacă este sterilizat corespunzător înainte de rulare. Un astfel de preparat gustos este foarte solicitat în rândul iubitorilor de ciuperci din pădure, deoarece este foarte versatil și poate fi utilizat atât ca fel principal, cât și ca gustare suplimentară pentru carne, pește și alte produse..

Pe lângă faptul că caviarul de ciuperci de casă este considerat un fel de mâncare delicios nutritiv, este și un produs sănătos foarte valoros.. Ca în toate fructele și fructele de pădure, ciupercile conțin substanțe necesare organismului.. Vorbind special despre aminoacizii conținuți în astfel de ciuperci de pădure, cantitatea lor ajunge la aceeași cantitate de aminoacizi găsiți în carne. Aceasta înseamnă că caviarul pe care îl oferim merită consumat pentru vegetarieni. În ceea ce privește conținutul de vitamine A, PP, C și D, ciupercile nu sunt inferioare ficatului și drojdiei. Dacă vorbim despre produse din cereale, și anume despre vitamina B conținute în ele, atunci în volane conține nu mai puțin.

După cum puteți vedea, caviarul obținut din astfel de ciuperci poate înlocui multe produse.. Principalul lucru este că o astfel de înlocuire va fi demnă, pentru că caviarul de ciuperci are într-adevăr un gust atât de neobișnuit de plăcut, încât îți vei linge degetele. Deci, acesta este doar un aperitiv pregătit acasă dintr-un singur tip de ciupercă, ce putem spune atunci, dacă îl gătiți în combinație, de exemplu, cu ciuperci boletus nobile, cu siguranță se va dovedi o adevărată încântare!

Înainte de a începe să creați caviar de ciuperci pentru iarnă, vă sfătuim să acordați o atenție specială rețetei simple de mai jos cu instrucțiuni pas cu pas și o fotografie. 

ingrediente

• Volane fierte, 1,5 kg
• Ceapa 500 g
• Morcovi 300 g
• Ulei vegetal pentru prăjit
• Roșii 500 g
• Ardeiul negru măcinat 1/2 lingură.
• Usturoi uscat 1/2 lingură.
• Otet 9%, 2 linguri. L.

paşi

1. În primul rând, luați o tigaie adâncă și încălziți uleiul în ea. În timp ce se încălzește, toacă ceapa în cubulețe mici și grăbește morcovii pe o răzătoare fină. Apoi, trimiteți ingredientele tocate într-o tigaie preîncălzită cu ulei. Prăjiți legumele până se rumenesc, în timp ce pregătiți roșiile, clătiți-le și tocați-le gros. Adăugați roșiile la morcovii și ceapa prăjită. Fierbeți amestecul de legume rezultat timp de cinci minute.

   

2. Pentru ca procesul de gătire a caviarului să fie rapid și ușor, ciupercile trebuie fierte în avans. În caz contrar, va trebui să le aduci la dispoziție în această etapă, iar acest lucru va dura mult timp..

   

3. Apoi, scoateți râșnița de carne din dulap și derulați legumele prăjite și ciupercile preparate prin el într-un recipient comun. Drept urmare, ar trebui să obțineți un amestec comun de legume și ciuperci..

   
   
   
   

   

4. După aceea, deschideți multicooker-ul și turnați ulei vegetal în vasul său. Ar trebui să aibă o înălțime de aproximativ un centimetru în partea de jos.. Încălziți uleiul în modul "Fry".

   

5. Reveniți la masa de legume și ciuperci și adăugați sare și condimentare. Amestecați totul bine. În cazul în care nu aveți un astfel de condiment mixt, apoi presărați golul cu piper negru obișnuit și usturoi uscat tocat.

   

6. 
   
   
   

   Puneți amestecul de ciuperci cu condimente în vasul multicooker, apoi dați-l la fiert pe setarea Multicooker. De asemenea, puteți seta orice alt mod de temperatură înaltă pe multicooker.. Amestecați amestecul în timp ce gătiți.

   

7. Când caviarul fierbe, va trebui să comutați modul „Multi-cook” pe modul „Stew”. Simplu ciupercile și legumele pentru următoarea oră și jumătate. La sfârșit, se adaugă oțet în masă, se amestecă bine și se oprește multicooker.

   

8. Sterilizați foarte bine borcanele curate cu capacele. Pentru a face acest lucru, se recomandă utilizarea unui cuptor sau a aburului din apa clocotită..

   

9. Umpleți borcanele sterile cu caviar de ciuperci pregătit. În continuare, înșurubați-le bine cu capacele și puneți-le într-un loc convenabil să se răcească..

   

10. Re-sterilizați semifabricatele răcite. În această etapă, acest lucru poate fi realizat într-un multicooker. Pentru a face acest lucru, acoperiți fundul său cu un prosop de pânză, pe care așezați conservarea. Umpleți vasul aparatului cu apă până la umerașele borcanelor, duceți-l la fierbere la o temperatură ridicată. După aceea, sterilizați recipientul cu caviar în modul „Supa timp de 1 oră”. Trimiteți semifabricatele procesate sub pătură până se răcesc.

    

11. Caviar de ciuperci delicioase pentru iarnă este gata. Tratează-i pe toți cei dragi cu el și fii mișcat de comentarii bune și nesfârșite în direcția ta despre uimitorul preparat delicat pe care l-ai pregătit..

    

    Bucura-te de masa ta!