Reteta foto pas cu pas pentru piureul de rosii de casa pentru iarna fara otet

Descriere

Piure de roșii pentru iarnă, gătit acasă, diferă de pasta de tomate cumpărată din magazin într-o consistență destul de rară. Dacă, de exemplu, pentru prepararea popularului borș roșu, o astfel de pastă va fi suficientă doar o lingură completă, roșia de acasă, în acest caz, va necesita cel puțin un pahar. Totuși, acesta nu este încă un obstacol în recolta de piure de roșii pentru iarnă în fiecare an, deoarece poate fi pregătit în acest scop conform acestei rețete foto în cantități nelimitate..

În această rețetă simplă cu o fotografie, ar trebui să fiți atenți la faptul că, în cazul nostru, se folosesc doar roșii pentru gătirea roșiilor acasă și fără ingrediente suplimentare. Chiar și o astfel de preparare de roșii se conservează fără a folosi oțet. Dacă faceți totul așa cum este descris în instrucțiunile tehnologice pas cu pas de mai jos pentru a crea piure de tomate de casă, atunci el nu va avea nevoie de condiții speciale de păstrare, o pivniță obișnuită este perfectă în acest scop.. Perioada de valabilitate a unei astfel de piese de muncă de neînlocuit ajunge la un an, astfel încât un an întreg poți găti din ea orice îți dorește inima. Cu toate acestea, trebuie menționat că, din astfel de piure de cartofi, este posibil să se pregătească un sos și un sos foarte gustoase pentru piureul de cartofi, precum și binecunoscuta supă clasică de piure de roșii.

Așadar, să trecem la gătit! 

ingrediente

• Roșiile după gust

paşi

1. Principalul avantaj al roșiilor de casă este că este lăsată să o gătești chiar și din acele roșii care, din anumite motive, și-au pierdut aspectul comercializabil.. Pentru a pregăti acest semifabricat, puteți folosi roșii, cu excepția, bineînțeles, putrede sau ușor putred.

   

2. 
   
   
   

   Unul dintre punctele principale de a face piure de tomate de casă este legumele trebuie spălate curate înainte de gătit, așa că acum începeți să le clătiți. Tăiați legumele curate în mai multe bucăți și separați de zonele întărite. Apoi, treceți roșiile preparate printr-o mașină de tocat carne pentru a obține un piure omogen. Aduceți masa rezultată la fierbere, apoi fierbeți-o timp de cincisprezece minute. În procesul de gătit, se va forma spumă pe roșie, trebuie îndepărtată periodic.

   

3. 
   
   
   

   După ce roșia este gătită, pregătește borcane pentru ea. Sfat! Încercați să păstrați piureul de roșii pentru iarnă în cutii de diferite dimensiuni: 250 ml, 0,5 l și 1 l. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece diferite feluri de mâncare necesită cantități diferite de roșii tocate. În orice caz, asigurați-vă că spălați bine borcanele într-o soluție de sodă, apoi sterilizați-le pe aburi sau în cuptor..

   

4. Umpleți borcanele pregătite cu piure de tomate gata, apoi acoperiți-le cu capace și re-sterilizați. Dacă utilizați containere cu deplasare diferită, sterilizați un singur volum la un moment dat.. Acest lucru se datorează faptului că apa în care vor fi amplasate piesele în timpul sterilizării trebuie să ajungă la umerii conservelor. Sterilizați conservarea de la cinci la douăzeci de minute, în funcție de volumul recipientului.

   

5. După sterilizarea pieselor, închideți capacele bine, apoi puneți-le într-un loc convenabil într-o poziție inversată pentru a se răci. Apoi păstrați piureul clasic de roșii în pivnița dvs. sau în orice alt loc răcoros.

   

   Bucura-te de masa ta!