Preparate pentru iarnă din castraveți și roșii: cele mai bune rețete cu fotografii

Pregătirile pentru iarnă de la castraveți și roșii

- este delicios și simplu în același timp! Poate că nu vi se vor părea foarte diverse, dar acest lucru este doar la prima vedere..

Preparate pentru iarnă din castraveți și roșii: rețete

Asortat.
Spălați și uscați un borcan de trei litri, puneți hreanul tocat și pete de mărar pe fundul său. Se spală 6 castraveți, se taie marginile, se usucă. De asemenea, spălați 6 roșii. Asigurați-vă că vă îndepărtați rămășițele tulpinilor. Pune fructele de castraveți în borcan mai întâi, apoi feliile de usturoi, lavrushka și inele de ceapă. Fierbeți apa într-un ibric, dizolvați 65 g sare în ea și? lingurițe de acid lămâie. Turnați legumele puse cu soluția rezultată, puneți-o pe sterilizare. Puteți face cu o baie de apă sau cuptor. În timpul procedurii, containerele trebuie acoperite cu capace. Rotiți recipientul steril și transferați la depozitare după răcire.

Pregătirile pentru iarnă de la castraveți și roșii sunt delicioase

Numărul opțiunii 1.
Clătiți și uscați 1 kilogram de castraveți și roșii. Tăiați legumele în inele mari, puneți-le în straturi în borcane, alternând cu pătrunjel. Fierbeți apa, dizolvați sare în ea cu adăugarea unei linguri de zahăr granulat și a două linguri de acid acetic, acoperiți cu capace, sterilizați, sigilați. Răciți-l complet înainte de a scoate depozitarea.
Numărul opțiunii 2.
Clătiți bine 3 morcovi, 1 kg castravete, 1,5 kg roșii (colorate), câteva cepe. Apoi usucați totul. Se toacă ceapa și morcovii în felii, se lasă roșiile și castraveții intacti. Dacă este necesar, trebuie doar să tăiați rămășițele tulpinilor. Sterilizați borcanele la cuptor sau legume aburite, tamponate, mărar și pătrunjel în straturi și câteva frunze de hrean. Adăugați o lingură de boabe de piper negru și frunze de dafin. Turnați conținutul cu apă clocotită amestecată cu o jumătate de lingură de acid acetic și sare.

Asigurați-vă că vă pregătiți și salată de roșii și castraveți cu mere.
Pregătirile pentru iarnă de la castraveți și roșii rapid.
Reteta de ardei dulce.
Se spală 500 g de roșii, se usucă, se întinde, se înțeapă baza cu o scobitoare sau o furculiță. Spălați morcovii bine, periați sub apă fierbinte. Se toacă câteva ardei dulci în felii mari, după ce se îndepărtează toate semințele. Tăiați câteva cepe în inele mari, lăsați căței de usturoi și ardeiul iute intact. Introduceți ingredientele preparate în borcane curate și aburite, turnați în apă clocotită. Se scurge excesul de lichid după o jumătate de oră, se dizolvă 65 g sare, 85 g zahăr? Artă. linguri de oțet, se fierbe. Turnați umplutura fierbinte în recipiente. După ce s-au răcit, depozitați.
Dintre gospodine, se folosește un astfel de gol castraveți în roșii.
Pregătirile pentru iarnă de la castraveți și roșii.
Castraveți „Crispy”.
Înainte de conserve, prelucrați borcanele peste o ceainică clocotită, fierbeți capacele timp de 5 minute. Imediat ce recipientele s-au răcit, așezați pe fundul lor mai multe frunze de hrean, cireșe și coacăze, cuișoare de usturoi și boabe de piper. Clătiți castraveții, înmuiați-i în apă aproximativ o oră. Puneți fructele într-un borcan. În timpul coafării, alternează cu usturoi și ierburi, presară cu 3 lingurițe de sare și 6 lingurițe. zahăr, adăugați o jumătate de pahar de oțet și apă. Puneți recipientul într-o cratiță umplută cu apă rece, aduceți încet la fierbere. De îndată ce au trecut 5 minute după începerea fierberii, rotiți capacele. Cusăturile nepliate se înfășoară într-o pătură.

În acest an, trebuie doar să gătești și prepararea ardeilor și roșiilor.
Roșiile murate.
Alege roșii proaspete și tari. Metoda dublu de turnare este cea mai bună pentru murături de roșii. Drept urmare, legumele își vor păstra forma și dimensiunea și nu se vor strecura pe farfurie. În partea de jos a recipientului, așezați cuișoarele de usturoi tăiate în jumătate, câteva foi de dafin, umbrele de mărar, 3 frunze de cireș. Spălați roșiile, puneți-le în borcane, faceți perforații prin tulpină cu o scobitoare. Acest lucru va păstra integritatea fructelor, în timp ce turnați apă fierbinte, acestea nu vor izbucni..

Turnați apa clocotită într-un flux mic, așteptați 10 minute. Se toarnă lichidul într-o cratiță, se fierbe din nou, se toarnă într-o lingură de acid acetic, se adaugă o lingură de zahăr granulat, sare. Condimentele pot fi adăugate după gustul dvs., în funcție de ce fel de preparat doriți să obțineți - sărat sau un preparat. Fierbeți puțin apă, combinați cu roșiile, răsuciți. Pentru ca recipientele să se răcească treptat, întoarceți cusăturile și acoperiți-le cu un prosop.
Încercați și semifabricatul, rețeta pentru care am descris aici.

Castraveții cu roșii sunt cele mai populare legume rulante. Gazdele le închid atât împreună cât și separat. În orice caz, sunt obținute feluri de mâncare incredibil de gustoase și cu apă care pot fi prezentate ca o gustare. Acestea vor deveni un adevărat atu, potrivit pentru o cină în familie, precum și pentru o gustare festivă. În doar câteva minute, nu va rămâne nici o urmă a lor. Sperăm că variațiile noastre de preparare a preparatelor de iarnă își vor găsi locul în caietul dvs. culinar de amatori.