Inimă de vită fiartă - o rețetă cu fotografii pas cu pas de gătit cu ceapă în sos de roșii

Descriere

Inima de vită fiartă Este un fel de mâncare sănătos, alimentar, gustos și aromat, ușor de gătit cu propriile mâini acasă. Inima de vită în proprietățile sale și un set de vitamine nu este în niciun fel inferioară cărnii de vită, dar în același timp este un produs mai puțin hrănitor. Procesul de tocanare face vasul moale și suculent, iar sosul de roșii cu ceapă oferă o aromă incredibilă. Într-o rețetă pas cu pas cu o fotografie, vă vom învăța cum să preparați rapid și ușor această delicatesă..

Inima de vită este un produs foarte sănătos, care conține un spectru imens de vitamine, minerale, fier și aminoacizi. Este o sursă excelentă de proteine ​​animale, care sunt pur și simplu de neînlocuit și esențiale pentru corpul tău. Pentru persoanele care participă la sport, acest fel de mâncare se va potrivi nu numai gustului, ci și valorii nutritive.

Conținutul caloric al unei porții la 100 de grame este de 150 kcal, ceea ce înseamnă că chiar și persoanele care urmează o dietă strictă pot permite includerea acestei mese în dietă.. Este necesară numai îndepărtarea făinii din rețetă, înlocuind-o cu amidon, iar uleiul de floarea-soarelui poate fi eliminat cu totul fără a dăuna gustului.. 

Dacă aveți ocazia să cumpărați organe proaspete, mai degrabă decât congelate, asigurați-vă că îl utilizați.. Trebuie amintit că în timpul înghețului, alimentele pierd prea mulți nutrienți și gust. Abilitățile dvs. culinare nu vor fi trecute cu vederea și întreaga familie va fi mulțumită de rezultat doar dacă nu neglijați această recomandare..

Să începem să gătim inimă de vită fiartă cu ceapă în sos de roșii acasă. Veți avea nevoie de o tigaie adâncă antiaderentă, o cratiță, un fel de mâncare stea cu produse conexe, o oră și jumătate de timp liber, o rețetă cu fotografii pas cu pas și puțină răbdare.

ingrediente

• Inima de vită - 500 g
• Ceapa 1 buc.
• Ulei vegetal pentru prăjit
• Faina 1 lingura.
• Pasta de rosii 2 linguri.
• Foaie de dafin 2 buc.

paşi

1. Luați inima, clătiți-o sub apă curentă, verificați cheagurile de sânge și venele. Dacă există, îndepărtați-le cu grijă cu un cuțit. Uscați organicul, îl puteți șterge cu un prosop de hârtie sau șervețel, dar asigurați-vă că nu rămân bucăți de hârtie. Se taie în bucăți de aproximativ aceeași dimensiune. Puneți o tigaie pe aragaz, adăugați puțin ulei vegetal. Când uleiul se încălzește, toarnă inima zdrobită, sare. Nu trebuie să adăugați mult ulei, mai mult decât suficient suc va ieși în evidență în timpul gătitului.

   
   
   
   

   

2. Se fierbe vasul până când bucățile sunt ușor reduse și cantitatea de suc eliberată s-a evaporat cu aproximativ jumătate.. Adăugați făina, amestecați și prăjiți câteva minute.

   

3. Luați o lingură sau o spatulă și puneți feliile de inimă într-o cratiță.

   
   
   
   

   

4. Se toarnă apa în tigaie cu uleiul rămas după prăjire, se aduce la fierbere. Se strecoară lichidul rezultat printr-o sită într-o cratiță cu mâncare.

   

5. Luați ceapa, coaja și tăiați-o în bucăți de dimensiuni medii. Puneți o tigaie curată pe aragaz, turnați o picătură de ulei în ea și, imediat ce se încălzește, adăugați leguma, prăjiți până se rumenesc. Topim cu piure de roșii, frunze de dafin, condimente după gust, puțină apă și aduc la fierbere. Dacă nu aveți la îndemână piure de roșii, folosiți pastă de roșii sau băutură de fructe de casă. Sau, luați câteva roșii proaspete, opăriți cu apă clocotită, îndepărtați pielea și curățați roșiile cu un blender. Dacă nu aveți un blender, macinați pulpa de roșii printr-o sită. Turnați sosul rezultat într-o cratiță.

   

6. Se fierbe vasul timp de o oră, amestecând ocazional. Dacă vă confundați cu filmul subțire de grăsime format pe suprafață, puteți elimina ușor cu o lingură..

   

7. Inimă delicioasă, hrănitoare, moale, înăbușită cu ceapă în sos de roșii, gătită acasă, ghidată de o rețetă cu fotografii pas cu pas, este gata. Se serveste fierbinte, se merge bine cu orice fel de mâncare laterală, servind ca o șuviță. Dacă doriți un fel de mâncare mai auto-susținător, adăugați mai puțin lichid în timpul gătitului. Bucura-te de masa ta!