Salată de ceapă: 5 rețete plus bonus

Pentru a nu vă îmbolnăvi iarna, trebuie să mâncați legume vara. Le puteți pregăti pentru iarnă, de exemplu, ceapa cu murat. O salată de ceapă pregătită pentru sezonul rece va fi o masă minunată pentru o sărbătoare.

Trebuie să pregătiți următoarele produse:

• Ceapa (ceapa alba).
• Nisip de zahăr, sare.
• Apă.
• cuișoare englezești.
• frunza de dafin.

Metoda de gătire pas cu pas:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți leguma, și anume, să o coajați, să o tăiați pe jumătate și să o spălați. Acest lucru se face astfel încât fumurile de ceapă să nu irite mucoasa oculară. După aceea, se taie, de preferință în jumătate de inele..
2. Apoi, legumele tocate se introduc în borcan în porții. Fiecare strat trebuie presărat cu condimente din lista ingredientelor. Fiecare recipient conține, de asemenea, o frunză de dafin. Această etapă este necesară pentru a oferi viitoarei salate o aromă plăcută..
3. După aceea, trebuie să gătiți marinata cu murături. Se prepară simplu: sarea și zahărul se dizolvă în apă clocotită. Lichidul rezultat este turnat în piesa de prelucrat, dar nu până la vârf. Turnați marinata astfel încât să rămână 1 cm până la gâtul recipientului.
4. În continuare, recipientul trebuie plasat într-un recipient pentru sterilizare și lăsat timp de 20 de minute. Pentru comoditate, puteți utiliza un bazin mare umplut cu apă clocotită.

Salata rulată trebuie să se răcească sub o pătură caldă.

Salată de ceapă cu vitamine (video)

Salată de ceapă cu oțet

Ceapa se combină perfect cu oțet, așa că sunt mereu murate în ea..

Pentru a pregăti o astfel de salată, aveți nevoie de următoarele produse:

• Ceapă.
• Ulei de floarea soarelui.
• Sare.
• Oţet.
• carnație.
• frunza de dafin.
• Boabe de piper negru.

Rețeta de gătit constă în următorii pași:

1. Leguma este decojită și feliată. Felierea depinde de dorința specialistului culinar, dar în această rețetă, ceapa, tăiată în fâșii, este considerată optimă, pentru că va marina mai bine în acest fel.
2. Apoi este introdus într-un recipient și acoperit cu oțet. Puteți adăuga puțină sare în masă dacă doriți să obțineți o salată sărată. Frunzele de dafin, cuișoarele și ardeii se adaugă și la marinată..
3. Toată această masă trebuie turnată cu ulei de floarea soarelui, care nu trebuie să fie mai mult decât oțet.
4. În timp ce masa este infuzată, este timpul să începeți sterilizarea recipientului.
5. După aceea, leguma murată trebuie să fie fiartă fără a se scurge marinata. Imediat ce este adus la fierbere, îl puteți pune în borcane pentru răsucire..

Gătit sarada daikani

Daikani Sarada este un preparat japonez care va atrage iubitorii de fructe de mare.

Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• Carnea de crab (în majoritatea cazurilor, se folosește o alternativă - bețe de crab).
• Castravete.
• Pulpă portocalie.
• Maioneză.
• Caviar Tobiko.
• Chilli.
• Pătrunjel (pentru decorare).
• Morcov.

Reteta secventiala:

1. Mai întâi trebuie să pregătiți legumele. Se taie și se freacă într-o răzătoare. Cu toate acestea, castravetele nu trebuie să se rumenească. După aceea, trebuie să selectați felurile de mâncare pe care va fi servit vasul și să puneți legumele rasă în primul strat de salată.
2. Apoi se ia o portocală și se decojeste. Zestrea sa nu trebuie utilizată în salată. Pulpa fructului se taie în bucăți mici.
3. În continuare, se amestecă într-un recipient separat carnea de crab (sau bețișoarele de crab), caviarul, castravetele tocate fin și portocala. Toate acestea sunt agitate și îmbrăcate cu maioneză.
4. După aceea, un inel culinar este așezat pe vase cu primul strat de salată gata pregătit, care este umplut cu această masă.
5. Inelul este îndepărtat atunci când vasul ia forma dorită.

În ultima etapă, este garnisit cu ardei iute și pătrunjel..

Ceapă și aperitiv de roșii roșii

Produse obligatorii:

• Ceapa cu bec.
• Roșii (ar trebui să existe mai multe roșii roșii decât ceapă).
• Apă.
• Oţet.
• Usturoi.
• cuișoare englezești.
• Nisip de zahăr.
• Sare.
• Ulei vegetal.

Reţetă:

1. Primul pas este pregătirea legumelor. Ceapa se taie în jumătate de inele, roșiile - în inele. Verdele sunt mărunțite fin cu un cuțit mare.
2. Recipientul trebuie să fie steril. O mică porțiune din masa vegetală finită este plasată în ea împreună cu ierburile. Apoi borcanul trebuie agitat. Aceasta se face pentru a se potrivi mai multă salată..
3. Al doilea strat este usturoiul tăiat în prealabil. Nu poți curăța, ci pune-l cu capetele.
4. Atunci când recipientul este legat de piesa de prelucrat, puteți începe să pregătiți marinada. În apă clocotită, zahărul, sarea, ardeiul se diluează. De asemenea, nu uita de frunza de dafin! Va oferi marinadei o aromă plăcută, iar acest lucru va afecta pozitiv gustul viitorului fel de mâncare..
5. Saramura este turnată într-un recipient, dar nu chiar la gât. În ultima etapă, trebuie să adăugați o lingură de ulei în fiecare recipient..

La sfârșitul cutiei poți să te rostogolești.

Sare ceapa pentru iarna

Un astfel de preparat este util pentru cei care doresc să folosească legume proaspete în bucatele de iarnă..

ingrediente:

• Sare.
• Ceapa verde.
• Ulei.

Deci, procesul de gătire este următorul:

1. Tulpinile de legume nu trebuie stricate. Trebuie spălate și uscate. Apoi, folosind un cuțit mare, tulpinile sunt zdrobite. Feliile sunt introduse într-un recipient separat.

1. Apoi se adaugă sare. Se recomandă utilizarea unui mortar pentru a crea o masă asemănătoare cu mash.
2. Băncile sunt sterilizate în avans. Masa vegetală rezultată este așezată pe fundul lor. După aceea, uleiul vegetal este turnat în fiecare borcan, astfel încât leguma să fie complet acoperită cu acesta..

Ceapa cu sare poate fi rulata.

Salată de Zavalinka ca în Okay

Zavalinka din Okay este o salată destul de interesantă.

Produse pentru farfurie:

• Pui (este mai bine să luați file).
• Castraveți murati.
• Morcov.
• Sare.
• Sfeclă.
• Cartof.
• Piper negru.
• Verdeaţă.

Rețeta de gătit include următorii pași:

1. Puiul trebuie fiert bine. După aceea, se taie, dar nu prea fin. Dacă carnea este tăiată slab, atunci nu este gătită suficient de bine..
2. Cartofii, sfecla și morcovii trebuie, de asemenea, să fie fierte. Sfecla se freacă pe o răzătoare, cartofii se taie cubulețe, iar morcovii se taie în fâșii.
3. Tăiați în continuare murături.
4. Toate ingredientele sunt amestecate împreună cu ierburile tocate. Rețeta originală folosește țelina, dar salata va avea un gust mai bun doar dacă îi adaugi mărar tocat..
5. Masa trebuie sărată și piper.

Opțional, salata poate fi condimentată cu maioneză.

Recoltarea cu condimente pentru iarnă

ingrediente:

• Ceapă.
• Apă.
• Oţet.
• Scortisoara tare.
• Nisip de zahăr.
• carnație.

Reţetă:

1. Legumele tăiate în jumătate de inele ar trebui să fie udate în oțet. În timp ce insistă, merită să faci pregătirea marinadei.
2. Toate condimentele și ierburile din lista ingredientelor sunt dizolvate în apă clocotită. Puteți adăuga, de asemenea, frunze de dafin. Condimentele trebuie adăugate doar atunci când lichidul începe să fiarbă, pentru că dacă le arunci în apă rece, ele nu vor adăuga aroma în saramură.
3. Oțetul este scurs și ceapa este scufundată în borcane sterilizate. De sus se toarnă cu marinata gătită, care are o aromă plăcută.
4. Puteți începe să rostogoliți conservele.

Ceapă murată pentru grătar (video)

Fiecare specialist culinar poate face față pregătirii cepei. Datorită acestui fapt, puteți da iernii aspre o bucată de vară caldă..