Blanks usturoi: cele mai bune rețete cu fotografii

Usturoiuri de usturoi

perfect ca o gustare de sine stătătoare, precum și o farfurie. Vă oferim mai multe variante de gătit pe care le puteți repeta cu ușurință acasă..

Usturoiuri pentru iarnă

Gustare delicioasa.
Cojiți 8 capete de usturoi, împărțiți-le în cuișoare pentru a nu le deteriora. Numărul de ingrediente este calculat pentru 2 borcane. În fiecare dintre ele puneți patru boabe de piper, cuișoare, frunze de dafin. Turnați toate acestea cu usturoi, acoperiți cu capacele strânse, lăsați o noapte. Scurgeți lichidul a doua zi. Adăugați câteva linguri de oțet în fiecare recipient, acoperiți cu marinată răcită din? litri de apă, 25 de sare și zahăr granulat, sterilizează 5 minute. După sterilizare, întoarceți recipientele, așteptați până se răcesc, puneți-le în pivniță.

Pregătiți și roșii cu usturoi pentru iarnă. Gustul picant și savuros te va câștiga pur și simplu.

Blanks usturoi: rețete

Opțiune de gustare sărată.
Gătiți marinada: diluați 3 lingurițe de zahăr granulat, o linguriță de sare, hamei-suneli în 100 ml de apă. Se adaugă 120 acid acetic, se fierbe la frigider. În timp ce umplerea se răcește, clătiți cu 520 g de usturoi, puneți-l în apă clocotită sărată câteva minute. Turnați puțină apă din ibric. Aruncați usturoiul într-un colizor, turnați peste apă rece, puneți într-un borcan. Adăugați de asemenea condimente după gust, turnați marinada, depozitați în pivniță sau frigider sub capac.

O să-ți placă și tu roșii verzi umplute cu usturoi.
Reteta in ulei.
Coaja 3 capete de usturoi din coaja de sus. Procedați la fel cu 5 usturoi violet. Lăsați-l pe acesta din urmă intact și simplu - dezasamblați-l în dinți, fără a-i curăța. Puneți dinții decojiți într-o cratiță, adăugați câteva crengute de rozmarin, cimbru, sare și condimente. În această formă, acestea vor fi stocate mult mai mult. Pune vasul pe foc, fierbe conținutul timp de 45 de minute. Întoarceți usturoiul din când în când. Opriți aragazul, imediat ce conținutul s-a răcit, puneți usturoiul în recipiente curate, umpleți cu ulei, strângeți cu capacele, trimiteți-l la frigider pentru depozitare.

Rețetele de usturoi albe.
Cuișoare de usturoi murate.
Cojiți cu grijă 520 g de căței de usturoi fără a deteriora capetele. Vor fi marinați în ansamblu. Îndoiți borcanul uscat până la fund? lingurițele de cuișoare și aceeași cantitate de boabe de piper negru, tamponează ferm dinții de usturoi. Turnați în apă clocotită, turnați, lăsați peste noapte. A doua zi, scurgeți lichidul, turnați din nou apă clocotită. Acum puteți trece la pregătirea completării. Într-un vas separat, fierbeți puțin apă, adăugați 4 lingurițe. linguri de sare și zahăr, se adaugă o lingură de oțet. Se scurge apa rămasă din usturoi, se toarnă în ultima dată. Rotiți, depozitați până la răcire, după răsturnare.
Îți va plăcea și sfeclă pentru iarnă. Acesta va atrage toți fanii acestei legume..

Usturoi murat.
Se toarnă 1 litru de apă într-o cratiță, se pune pe aragaz. După ce fierbe, adăugați 1,5 lingurițe. l. sare, amestecă, lasă să se dizolve complet, la frigider. Cojiți capetele de usturoi, puneți-le în borcane. În plus, în fiecare recipient puneți o bucată de piper, tocană, câteva frunze de hrean. Se toarnă saramură refrigerată, se pune la loc răcoros timp de trei săptămâni. În tot acest timp este necesară monitorizarea cantității de saramură. Dacă este necesar, completați cu apă.
Varza cu usturoi.
Cojiți 2,5 kg de varză din frunzele superioare, tăiați tulpina, tocați-o în bucăți mari. Frecați 220 g de morcovi, strecurați capul de usturoi decojit. Într-o cratiță mare, stratificați varza, morcovii, usturoiul, o linguriță de semințe de caras și o lingură de piper. Într-un bol, amestecați sare, apă, zahăr, fierbeți, adăugați oțet. Turnați legumele cu marinata, puneți sub presă. După 2 zile, varza se poate servi.

Luați în considerare astfel moduri de sărare a usturoiului.
Reteta coreeana de achizitii.
Spălați bine 1 kg de usturoi. Împărțiți-l în prong-uri separate. Nu trebuie să le curățați. Lasa uscat usor. Transferați cuișorii într-un borcan de sticlă, turnați într-o ceașcă de acid acetic. Adăugați o cantitate mică de apă. Închideți borcanul cu un capac, lăsați o săptămână într-un loc răcoros. Scoateți usturoiul după 7 zile. Se toarnă o cană de sos de soia într-o cratiță, se fierbe timp de 10 minute la foc mic. După ce s-a răcit, turnați-l în recipiente de sticlă. Ar trebui să ocupe 1/3 din volumul total, schimbați dinții de usturoi. La final, rostogoliți recipientele cu capace, trimiteți-le în pivniță, la balcon sau la frigider.

Pasta de usturoi.
Luați 1 kg de usturoi și tocați-l cu un procesor alimentar. Transferați într-un vas, adăugați 1,5 căni de sare, amestecați bine, ambalați în borcane mici, capace cu șuruburi. Păstrați pasta la frigider.
Desigur, acestea nu sunt toate opțiunile și metodele de recoltare a usturoiului pentru iarnă. Cu toate acestea, acestea sunt cele mai frecvente și preferate în rândul gospodinelor cu experiență. Gatiti si bucurati-va de ele!