Gătit roșii pentru iarnă fără sterilizare

Roșiile pentru iarnă fără sterilizare simplifica mult procesul de conserve pentru gospodine. În plus, piesele în acest caz primesc un gust nou, unic..

Roșiile pentru iarnă fără sterilizare cu ardei gras.
Pentru un recipient de trei litri, selectați roșiile roșii și coapte, pregătiți borcane de trei litri. Puneți ardei dulce în fiecare dintre ele, care trebuie tăiate în 6 bucăți. Aranjați cu atenție legumele în borcane, alternând ardeii și roșiile. Nu este necesar să adăugați condimente în această etapă. Se toarnă apă clocotită în borcane, se acoperă cu capace, se lasă să stea 20 de minute. Turnați lichidul din toate conservele într-o cratiță separată. Acum puteți adăuga condimente. Pentru fiecare conservă, se adaugă în apă 10 g de zahăr granulat, 2 linguri de oțet și 60 g de sare. Se fierbe soluția rezultată, se adaugă în partea de sus în fiecare borcan. Rotiți toate recipientele cu capace, răcoriți, depozitați.

Roșiile pentru iarnă fără sterilizare. Reteta de condimente.
Se pun roșiile spălate în borcane de trei litri, împreună cu mărarul, țelina și păstârnacul. Puneți mai întâi câteva boabe de piper negru și câteva cuișoare. Utilizați condimente. Cu cât există mai multe, cu atât marinada va fi mai bogată. Adăugați apă clocotită în toate recipientele, lăsați să stea 5 minute. Toarna apa intr-o cratita, adauga 120 g zahar si 55 g sare. Faceți acest lucru cu fiecare cutie. Se fierbe din nou soluția, se toarnă în recipientul pregătit, se lasă să se fierbe 5 minute. Strecurați roșiile, aduceți lichidul în recipient cu roșiile, adăugați o treime din paharul cu oțet. Încălziți umplutura de fierbere pentru ultima dată, în cele din urmă rulați.
Vă vor plăcea și acestea roșii fără sterilizare.
Reteta de usturoi.
Tăiați tulpinile roșiilor spălate, puneți o bucată de usturoi în fiecare gaură, puneți roșiile în borcane. Se toarnă apă clocotită peste legume, se lasă zece minute. În acest timp, pregătiți saramura: pentru fiecare litru de apă, puneți 6 lingurițe. linguri de zahăr granulat și 2 linguri de sare. În plus, adăugați câteva frunze de coacăz negru, boabe de piper negru și cuișoare și câteva umbrele de cuișoare. Înlocuiți prima apă cu o saramură clocotită gata, adăugați o linguriță de esență de oțet. Rotiți containerele cu capacele, întoarceți-le, înfășurați cu un prosop, așteptați să se răcească.

Vrei să gătești preparate dulci? Face compot de zmeură pentru iarnă fără sterilizare.

Vă va plăcea și această rețetă..
Se spală bine roșiile cremă. Faceți aceeași procedură în borcane. Nu trebuie să fie sterilizate. Se ambalează legumele, se toarnă apă fiartă, se lasă 10 minute. Se scurge apa, se umple 10 minute. Gătiți marinada: dizolvați un pahar de zahăr în apă, adăugați 4 lingurițe. linguri de sare, se toarnă într-un pahar de oțet, se stinge focul. Umplutura este gata. Goliți borcanele a doua oară, puneți boabe de piper și frunze de dafin în fiecare borcan. Umpleți cu marinada, înșurubați cu capacele metalice, puneți cu capul în jos, acoperiți cu ceva cald, astfel încât să se răcească treptat.
Se pare foarte gustos și suc de roșii pentru iarnă. Poate fi pregătit și în modul sugerat mai sus.