Roșiile fără sterilizare. Reteta cu fotografie

Pentru conservarea roșiilor, este mai bine să alegeți mărimea lor medie..
Și, dacă este posibil, crema este mai bună, pentru că sunt cele mai elastice dintre soiuri și cu siguranță nu se vor crăpa din apa clocotită și, prin urmare, sunt cele mai bine păstrate. Desigur, puteți să rotunjiți cel mai important punct atunci când cumpărați roșii este momentul în care alegeți roșii coapte și ferme. Dar, și dacă crești acasă, atunci când cumperi răsaduri de roșii, trebuie să te întrebi care sunt special concepute pentru conservare.

Pentru un borcan de trei litri, veți avea nevoie de două linguri de sare,
trei sau patru linguri de zahăr,

o lingura de otet,

o linguriță de votcă,

muștar pe vârful unui cuțit. Puteți adăuga, de asemenea, diverse condimente, dar acest lucru este în funcție de gustul dvs..
Pune roșiile într-un borcan

 
și umpleți-le cu apă clocotită,

lasă-le să stea 2-4 minute, apoi scurge apa

și se toarnă apă clocotită nouă. Lasă să stea din nou timp de 2-4 minute.
Apoi se scurge din nou și se prepară marinada cu proporțiile de mai sus într-un borcan de trei litri. Există o notă mică, se adaugă oțet la sfârșitul clocotului. După aceea, turnați roșiile cu marinata, apoi rulați-le și roșiile sunt gata.

Asigurați-vă că le înfășurați, până când se răcesc complet, puteți chiar să le lăsați pentru o zi.

reteta oferita de MargoSh