Gorloder cald pentru iubitorii de picante: o selecție a rețetelor potrivite

• Timpul de pregătire:30-50 minute

  conținut

  • Tomate gorloder cu usturoi și hrean
  • Cum se face „gorloder” din roșii cu usturoi pentru iarnă fără gătit
  • Reteta fara hrean
  • Gustați „gorloder” fără gătit
  • Reteta de hrean si sfecla
  • Gorloder cu ceapă - o rețetă foarte gustoasă
  • Este posibil să păstrați gorloder în sticle de plastic?
• porţii:0,5-1 l cutii
• Tip de mâncare:Piese de lucru ascuțite
• Complexitate:Media

Iti place adjika? Sunt doar încântat de ea! Prin urmare, caut în mod constant diverse moduri de a pregăti acest fel de mâncare. Îți sugerez să folosești rețetele mele delicioase pentru „gorlodera” cu usturoi pentru iarnă.

Tomate Gorloder cu usturoi și hrean

Dacă vrei să gătești gorloder pentru iarnă cu usturoi și hrean, atunci această rețetă delicioasă este pentru tine!

Vei avea nevoie:

• kilogram de roșii;
• 100 de grame de hrean;
• o cană și jumătate de usturoi decojit;
• doi morcovi;
• cateva ardei chilieni;
• o lingura de zahar;
• două linguri de sare;
• piper negru.

Cum să gătească:

1. Cojiți ardeii, morcovii și hreanul. Tăiați roșiile în felii.
2. Se macină legumele cu o mașină de tocat carne, se așază într-o farfurie adâncă.
3. Condimentează amestecul cu sare și piper, adaugă zahărul. Se amestecă bine și se lasă să stea jumătate de oră.
4. După trecerea timpului, amestecați din nou.
5. Împărțiți gustarea în recipiente sterile de 0,5-1 l. Închideți cu capac cu șurub sau nylon.
6. Cum se depozitează? Trebuie doar să puneți usturoiul și gorloderul de hrean în frigider.

Notă: când adăugați hrean la rulare, este măcinat de două ori cu o mașină de tocat carne, luați un grătar fin. Abia atunci se adaugă la restul legumelor..

Cum se face „Gorloder” din roșii cu usturoi pentru iarnă fără gătit

Dacă nu vrei să gătești preparatul, îți sugerez să folosești rețeta de semnătură pentru un gorloder obținut din hrean și roșii cu usturoi, fiert pentru iarnă, pentru a nu fermenta.

Produse:

• 3 kilograme de roșii;
• 300 de grame de hrean;
• un kilogram și jumătate de mere;
• 800 de grame de usturoi;
• Sarat la gust.

Cum se face un gorloder fără gătit:

1. Cojiți merele și roșiile, tăiate în bucăți, îndepărtați miezurile și semințele din mere.
2. Îndepărtați usturoiul și cojile de hrean, coaja groasă.
3. Tăiați bine hreanul.
4. Procesați ingredientele într-o mașină de tocat carne în această ordine: roșii, mere, usturoi, hrean.
5. Amestecați alimentele și sarea. Se lasă să stea o jumătate de oră și se ia o probă - se adaugă zahăr și sare, dacă este necesar.
6. Puneți gorloderul cu roșii cu hrean în borcane sterile, răsuciți.

Sfat: dacă nu aveți suficientă înțepenie în timpul testului, nu vă grăbiți să adăugați hrean și usturoi, conservarea va deveni foarte ascuțită atunci când este infuzată. Cum se păstrează gorloderul, astfel încât să nu se strice? Doar puneți-l într-un loc răcoros.

Reteta fara hrean

Nu toți membrii familiei mele mănâncă gustarea cu roșii de hrean. Pentru ei, mereu am pus la dispoziție câteva borcane de delicioase gorroder și hrăpuri de hrean.

ingrediente:

• 2 kilograme 500 gr roșii;
• un kilogram de piper dulce;
• un kilogram de mere;
• un kilogram de morcovi;
• 120 de grame de usturoi;
• 100 de grame de ardei iute;
• 50 de grame de pătrunjel și mărar;
• un pahar cu ulei vegetal;
• 2 linguri de oțet 9%
• sare și piper măcinat după gust.

Cum se prepară un fel de mâncare:

1. Clătiți toate legumele.
2. Îndepărtați miezul de mere, semințele și alte părți în exces din ardei.
3. Tăiați roșiile în felii.
4. Procesați legumele cu un blender sau mașină de tocat carne și puneți-le într-o cratiță adâncă.
5. Adăugați oțet și ulei, sare și piper. Amesteca bine.
6. Așezați vasele pe aragaz și fierbeți usturoiul și ardeiul la foc mic timp de aproximativ două ore.
7. Se toacă ierburile cât mai mici și se adaugă în amestecul de legume cu 10 minute înainte de gătit.
8. Turnați sosul fierbinte în recipiente sterile, rulați și așteptați să se răcească. Apoi puneți-o pentru depozitare.

Notă: mi se pare cel mai bine să pun mere acre în bucle. Se dovedește cea mai adevărată încântare!

Gustați „Gorloder” fără gătit

Puteți face usturoi și gorloder de hrean din roșii verzi, iar acestea sunt de obicei gătite fără fierbere. Vă recomand să gustați gustarea finită în borcane de 0,5 l.

ingrediente:

• un kilogram și jumătate de roșii verzi;
• 130 de grame de usturoi;
• 150 de grame de rădăcină de hrean;
• 50 de grame de mărar;
• 30 de grame de ardei iute;
• 50 de grame de sare;
• 30 de grame de zahăr.

Cum se face gorloderul de roșii verzi:

1. Se spală roșiile, usturoiul și rădăcina de hrean, mărar.
2. Tăiați roșiile, usturoiul, hreanul, mararul și ardeii iute cu o mașină de tocat carne.
3. Se adaugă sare și zahăr în amestec, se amestecă bine.
4. Întindeți gustarea în recipiente sterile și înșurubați capacele. Poate fi păstrat doar la frigider!

Sfat: servesc mâncarea din conserve cu o varietate de feluri de mâncare, merge bine cu aproape tot. Bloc real!

Reteta de hrean si sfecla

Această rețetă este una dintre preferatele mele. Toată lumea va place gustul picant al conservei cu sfeclă și hrean. În plus, prețul gustării se dovedește a fi foarte bugetar..

Produse pentru câteva borcane de litri:

• un kilogram de rădăcină de hrean;
• un kilogram de sfeclă;
• 100 de grame de zahăr;
• 30 de grame de sare;
• 175 mililitri 9% oțet.

Cum se face un gorloder delicios acasă:

1. Înmuiați rădăcina de hrean în apă caldă timp de douăzeci de minute, apoi clătiți bine. Curățați orice exces prin clătirea constantă a procesului. Spălăm și curățăm sfecla și noi.
2. Se taie sfecla în bucăți mici, se toacă cu o mașină de tocat fină de două ori.
3. Parcurgeți rădăcinile de hrean cu o mașină de tocat carne. Pentru a evita ochii apoși, recomand să acoperiți mașina de tocat carne cu două pungi de polietilenă, strâns legate la gât și la locul de colectare a produsului.
4. Amestecăm sfecla și hreanul, puteți chiar în același pachet.
5. Puneți amestecul de legume într-o farfurie adâncă, adăugați sare și zahăr, adăugați oțet. Se amestecă bine, de preferință cu o zdrobitură.
6. Sterilizăm conservele și întindem piesa în ele. Răsuciți bine.

Notă: perioada de valabilitate a conservării este de aproximativ două luni, exclusiv într-un loc rece.

Gorloder cu ceapă - o rețetă foarte gustoasă

Roșiile din conserve cu ceapă sunt foarte gustoase. Borcanele cu cusături se îndepărtează cu un breton și toți prietenii sunt interesați de modul de preparare a acestui fel de mâncare.

ingrediente:

• un kilogram și jumătate de roșii;
• 80 de grame de usturoi;
• 200 de grame de hrean;
• un kilogram de ardei gras;
• piper chilian - după gust;
• ceapa la gust;
• 60 de grame de sare;
• 60 de grame de zahăr;
• 40 ml de ulei vegetal;
• 100 de mililitri de oțet.

Recomandări pas cu pas:

1. Spălați roșiile.
2. Cojiți ceapa și usturoiul, clătiți și curățați hreanul cu un tăietor de legume.
3. Scoateți semințele din ardei, spălați interiorul.
4. De asemenea, scăpăm de ardei iute.
5. Procesăm toate legumele cu o mașină de tocat carne sau un blender pentru a face un stropire.
6. Adăugați zahăr, sare, ulei și oțet în amestecul de legume. Amesteca bine.
7. Umplem borcanele sterile cu semifabricate și le punem la loc rece.

Aperitivul se va dovedi a fi picant, cu note picante. Practic, puteți experimenta puțin și adăugați legumele preferate. Bucura-te de masa ta!

Este posibil să păstrați Gorloder în sticle de plastic?

Unele gospodine preferă să stocheze gustări în sticle de plastic. Această metodă de stocare este bună?

În general, este de dorit să refolosiți sticlele de plastic, dar această regulă este de obicei ignorată. În teorie, este posibil să turnați dispozitivul bucal în sticle, deși acest lucru nu este foarte convenabil. Dacă doriți să îl așezați într-un astfel de recipient, luați sticle noi din plastic gros și umpleți-l cu un gol care nu a fost fiert.

Aș dori să notez că perioada de valabilitate a unui gorloder într-o sticlă este semnificativ diferită de cea păstrată într-o bancă. Containerele sunt păstrate mai mult timp.

Astfel, este cu adevărat posibil să păstrezi gâtul într-o sticlă, dar numai dacă o consumi în câteva săptămâni. Astfel de feluri de mâncare trebuie să stea la frigider, altfel produsul va fermenta. Și, desigur, în niciun caz nu trebuie să cumpărați un astfel de semifabricat într-un magazin sau pe piață..

După cum vedeți, nu este deloc dificil să gătesc gorloderul de usturoi conform rețetelor mele delicioase pentru iarnă. Pentru mai multă claritate, puteți viziona videoclipul.