O rețetă simplă de gătit cu fotografii pas cu pas cu delicioase caviar din roșii verzi pentru iarnă, fără sterilizare

Descriere

Caviar din roșii verzi pentru iarnă - un gol, neobișnuit ca gust, culoare și miros, care va diversifica cu siguranță sortimentul de conserve. Este necesar să-l gătiți, desigur, în sezonul roșiilor verzi. Cumpărați fructe coapte și dense pentru gătit, suficient de suculente și cu amărăciune. Această rețetă are câteva caracteristici proprii, despre care vom discuta mai detaliat mai jos în rețeta foto pas cu pas prezentată acolo. El vă va picta în fiecare etapă a creării unui astfel de caviar neobișnuit în toate culorile.. Conservarea deja gata și infuzată poate fi servită atât ca gustare independentă, cât și ca adaos la orice alt fel de mâncare.

Acasă, puteți găti o astfel de piesă de lucru, care se va potrivi în cămară. În același timp, rețineți că, pe lângă caviar, veți găti, probabil, și alte conserve pentru iarnă, de exemplu, roșii murate sau castraveți. În timpul gătitului, mai întâi vom macina toate ingredientele și abia apoi vom găti într-o cratiță. Culoarea unui astfel de caviar de la roșiile verzi se va dovedi mai aproape de tradiționalul, deși mai deschis la culoare. Un astfel de caviar delicios din roșiile verzi va fi păstrat pentru o perioadă foarte lungă de timp, principalul lucru este să sterilizați corect borcanele și să le strângeți bine. Un astfel de delicat neobișnuit poate fi prezentat chiar ca un cadou: caviar foarte gustos va încânta orice gastronom. Să începem să gătim caviar de casă din roșii verzi pentru iarnă, fără sterilizare.

ingrediente

• Roșiile verzi 7 kg
• Morcovi 1 kg
• Ceapa 1 kg
• Ulei vegetal 400 ml
• Zahar granulat 8 linguri. L.
• Sare de masă 4 lingurițe. L.
• Piper negru măcinat 1 lingură.

paşi

1. Vom pregăti toate produsele de care avem nevoie pentru a găti caviar neobișnuit și foarte gustos din roșii verzi acasă. Colectați orice puteți găsi din grădina dvs. și achiziționați suplimentar ingredientele care lipsesc.

   

2. Acum direct despre cum să gătiți caviar din roșii verzi. Ingredientul nostru principal este roșiile, clătiți bine în apă rece, tăiate în sferturi, îndepărtați tulpinile și zonele stricate. Se macină roșiile în orice mod convenabil pentru tine.

   

3. În primul rând, spălăm cu atenție morcovii mici selectați de murdărie și praf, apoi tăiem coaja densă cu un strat subțire și îndepărtăm tulpina. Frecam leguma pe răzătoarea cea mai mare.

   

4. 
   
   
   

   Cojiți ceapa și apoi tăiați-o în cubulețe mici, așa cum se arată în fotografie. Dacă tăiați ceapa cu un cuțit înmuiat în apă rece, atunci mirosul său nu va irita membranele mucoase ale ochiului și nu veți avea lacrimi în ochi.

   

5. Turnați ulei vegetal inodor într-o cratiță cu fundul strâns, încălziți-l și dați la fiert. Turnați ceapa tocată în uleiul încălzit în partea de jos a tigaiei, prăjiți-o până moale și transparentă, nimic dacă este ușor înroșită.

   

6. De asemenea, adăugați morcovii pe care i-am rumenit mai devreme la ceapă. Amestecă ingredientele, continuă să le prăjești încă 5-6 minute, agitați periodic legumele cu o spatulă de lemn.

   
   
   
   

   

7. După perioada de timp specificată, trimitem roșii tocate în tigaie la legume, amestecăm din nou ingredientele.

   

8. În această etapă, toate condimentele enumerate în ingrediente trebuie adăugate în caviar. Puteți adăuga, de asemenea, alte condimente la alegere.. În acest caz, merită să ne amintim că gustul inițial de caviar se poate schimba..

   

9. Amestecați bine ingredientele și fierbeți-le timp de 2-3 ore la foc mic. Periodic, cavitatea trebuie agitată cu o lingură de lemn sau cu o spatulă pentru a nu arde până la fund..

   

10. Spălăm borcanele de sticlă în apă rece cu sifon, apoi ștergem uscat cu un prosop curat, le introducem cu gâtul în cuptor pe o foaie de copt și sterilizăm.

    

11. Turnați masa vegetală încă fierbinte în borcane sterilizate pregătite, apoi răsuciți-o bine. Conservele răcite pot fi trimise pentru depozitare într-o pivniță sau cămară. Caviar din roșii verzi pentru iarnă conform unei rețete simple este gata.

    

    Bucura-te de masa ta!