Caviar de vinete pentru iarnă - o rețetă delicioasă de casă: vinete cu roșii și ceapă.

Pentru iubitorii de „albastru” există o rețetă de casă excelentă și accesibilă - caviar de vinete. Vinetele preparate în acest fel, cu roșii și ceapă, vor fi o gustare rece apetisantă excelentă în timpul iernii. Până la urmă, caviarul din conserve este o gustare rece gustoasă și sănătoasă.

ingrediente: vânătă, roșie, ceapă, sare

Pentru a pregăti caviarul, avem nevoie de:

- Vinete - 1 kg.

- Roșii - 600g.

- Ceapă - 400 - 500g.

- Sare - adaugă după gustul tău.

Cum să gătești caviar de vinete pentru iarnă - pas cu pas.

Și astfel, spălăm „albastru” și le tăiem în cubulețe mici.

Apoi, le rumenim ușor în ulei vegetal.

Să „dezbrăcăm” ceapa și o tăiem fin cu un cuțit ca pentru prăjit.

Roșiile roșii, de asemenea, tăiate în cubulețe mici.

Am pus toate componentele noastre preparate pentru caviar într-un bol adânc și, cu sare după gust, amestecăm. Cine iubește condimentele în aperitiv, puteți adăuga puțin piper roșu măcinat.

Amestecul rezultat, amestecând constant și ușor, aduce la fierbere.

Puneți piesa încă fierbinte în borcane curate și puneți-o la sterilizare. Băncile pentru o jumătate de litru: 40 - 45 minute, și litri de conserve - aproximativ o oră.

Rotiți cu capace metalice după sterilizare.

Caviar de vinete - o gustare rece atât de apetisantă, frumoasă și sănătoasă va fi un zeu pentru orice gospodină în timpul iernii.