O rețetă simplă și delicioasă pentru gătit cu fotografii pas cu pas cu „legume asortate” de salată pentru iarna acasă

Descriere

Salată de legume asortate pentru iarnă nu degeaba este una dintre cele mai iubite și delicioase salate de iarnă, deoarece conține un număr mare de legume proaspete și sănătoase, care merg bine unul cu celălalt.

O astfel de salată de legume asortate se va încadra perfect în imaginea sărbătorii tale, va deveni un aperitiv minunat în timpul oricărei vacanțe și poate chiar să devină un preparat secundar pentru carne. Gustul unic al unei astfel de delicioase va fi amintit mult timp.. Beneficiul uriaș al acestei rețete ușoare de salată de legume de iarnă este că puteți folosi orice ingrediente doriți. Platoul de legume combină orice legume care pot fi cultivate în grădină. Într-un fel sau altul, gazdele întreprinzătoare închid adesea o salată cu castraveți și roșii, cu dovlecel, morcovi, varză, dovlecei, ardei și orice alte legume.

Salata asortată cu legume se dovedește nu numai foarte gustoasă, dar arată și foarte frumos. Pentru prepararea sa, este mai bine să alegeți cele mai strălucitoare și mai proaspete legume pentru a crea o abundență de culoare și gust în prepararea de iarnă.. Și însăși metoda de preparare a unei astfel de salate este nerealist de simplă. Trebuie doar să colectați cantitatea necesară de ingrediente și să vă înarmați și cu rețeta noastră pas cu pas, în care veți găsi și o fotografie a procesului de gătit. Puneți-vă la mâncare și timp și, mai degrabă, începeți să pregătiți o salată delicioasă de casă cu legume „asortate” pentru iarnă.

ingrediente

• Castraveți 400 g
• Ardei iute 400 g
• Morcovi 300 g
• Roșii 300 g
• Ceapa 150 g
• Varză albă 500 g
• Sare de gătit 30 g
• Zahăr granulat 120 g
• Oțet de masă, 120 ml
• Ulei vegetal 90 ml

paşi

1. În primul rând, trebuie să pregătiți toate ingredientele pe care le veți folosi pentru a pregăti salata de legume asortate. Alegeți legumele, astfel încât acestea să contrasteze cât mai mult între ele. Acest lucru va face ca salata ta să pară mai prezentabilă și mai apetisantă..

   

2. Spălați toate legumele preparate în apă rece, apoi pregătiți-le pentru prelucrarea ulterioară. Pentru a face acest lucru, decojiți ceapa din coajă, tăiați coaja de morcov, curățați cu atenție ardeiul, îndepărtând semințele din ea și, de asemenea, tăiați părțile din față și din spate ale castraveților. După aceea, legumele trebuie clătite din nou cu apă curată..

   

3. Apoi, luați castraveți și tăiați-i în jumătate, apoi tăiați fiecare jumătate în felii subțiri. La fel trebuie făcut și ceapa, deoarece dacă toate ingredientele au aceeași formă și dimensiune, atunci salata de legume va arăta mai plăcut din punct de vedere estetic..

   

4. 
   
   
   

   Se taie varza în felii subțiri, iar ardeiul trebuie tăiat în sferturi, apoi se taie și în fâșii, astfel încât să meargă mai bine cu varza.

   

5. Roșiile ar trebui să fie tăiate în felii subțiri pătrate și este mai bine să grăbiți morcovii.. Dacă aveți un răzătoare special pentru gătit morcovi coreeni, atunci este mai bine să-l utilizați..

   

6. 
   
   
   

   Toate legumele pe care tocmai le-ai tocat trebuie să fie puse într-un recipient pentru a sărea și a adăuga condimentele necesare.

   

7. Următorul lucru pe care îl puteți face este să asezonați alternativ salata de legume cu aditivii necesari, fără a uita să o amestecați bine cu o lingură de lemn. Gustă vasul cu sare și, în cazul în care nu este suficient, trebuie adăugat în această etapă.

   

8. După adăugarea și amestecarea tuturor ingredientelor, lăsați salata asortată să se infuzeze într-un loc întunecat timp de aproximativ o oră. După acest timp, amestecați conținutul plăcii. Veți vedea că legumele au început suc în acest timp, iar dacă s-a întâmplat acest lucru, atunci ar trebui să încercați din nou salata cu sare și, dacă este necesar, să o adăugați.

   

9. Așezați legumele amestecate în borcane spălate și uscate, amintind să adăugați suc de legume. După aceea, acoperiți borcanele cu capace, dar nu se rostogolesc.

   

10. Sterilizați borcanele de salată în apă clocotită timp de douăzeci de minute, asigurându-vă că recipientele nu vor izbucni în permanență. Cu toate acestea, capacele nu ar trebui să fie încă laminate.. Lăsați borcanele să se răcească ușor după sterilizare..

    

11. Acum puteți înveli capacele, întoarceți borcanele de salată cu capul în jos și lăsați în această formă pentru câteva ore să răcească complet salata.

    

    Bucura-te de masa ta!