Reteta de gatit cu fotografii pas cu pas despre cum se prepara conservele de fasole verde in borcane pentru iarna

Descriere

Fasole verde pentru iarnă deși nu este o recoltă atât de populară de iarnă, cum ar fi, de exemplu, roșii din conserve sau castraveți, aceasta are în continuare propriile valori. Toate avantajele sale sunt următoarele: fasolea verde este foarte utilă pentru organism - pot fi consumate pentru pierderea în greutate și nu vă fie frică de un rezultat rău, deoarece conținutul lor caloric este de 23 kcal la 100 g - atât fasolea proaspătă, cât și fasolea sunt potrivite pentru prepararea diverselor feluri de mâncare, și înghețat - este permis să fie mâncat de gravide și de mame care alăptează. Merită menționat că aceasta nu este o listă completă a beneficiilor fasolelor verzi.. Unul dintre ele este și faptul că îl poți crește cu ușurință acasă pe propriile paturi..

În ceea ce privește mâncărurile cu fasole verde, puteți face orice din ele. Este foarte gustos să prepari supa dintr-o astfel de legumă de păstăi, precum și pui la cuptor cu o farfurie laterală cu fasole. Apropo, din fasole verde din conserve se prepară salate delicioase cu adăugarea de conopidă. În general, ce să gătești dintr-o legumă leguminoasă este afacerea ta! În această rețetă simplă, cu o fotografie și instrucțiuni pas cu pas, creăm o conservare delicioasă din fasole, a cărei preparare durează puțin mai mult de o oră..

Așadar, să trecem la gătit!

ingrediente

• Aspirină (acid acetilsalicilic) 3/4 comprimate
• Sare de masă 2 lingurițe. L.
• Boabe de sparanghel 2 kg

paşi

1. Pregătiți imediat cantitatea necesară de ingrediente pentru a pregăti conservele de fasole verde pentru iarnă.

   

2. Apoi prelucrați fasolea. În primul rând, asigurați-vă că îl separați de toate tulpinile, precum și de zonele deteriorate, dacă există.. Notă! Pentru conserve, o astfel de legumă de păstăi poate fi folosită atât proaspătă cât și congelată..

   

3. După aceea, clătiți fasolea pregătită foarte bine și este mai bine să o faceți de mai multe ori.. După clătire, nisipul fin este aproape întotdeauna lăsat în partea de jos a recipientului, astfel încât clătiți leguma până când nu există niciun nisip.

   

4. 
   
   
   

   Acum luați un recipient mare cu pereți groși și așezați în el fasolea verde curată, pregătită..

   

5. Apoi turnați legumele cu apă filtrată la rece, astfel încât să le acopere complet. Pune preparatul pe foc și dă-l la fiert la foc mediu, apoi adaugă sare și fierbe gustarea de fasole pentru aproximativ douăzeci și cinci de minute.

   

6. 
   
   
   

   Între timp, pregătește borcanele pentru fasole. Clătiți-le bine într-o soluție de sodă și ștergeți-le cu un prosop. Apoi, așezați tablete de aspirină în partea de jos a conservelor curate. Pentru ce este? Aspirina este folosită în acest caz pentru a crea un mediu acid în piesele de lucru, astfel încât boabele din conserve nu vor acri și nu vor exploda în timpul depozitării.. De asemenea, o astfel de componentă poate fi înlocuită cu roșii proaspete.. În acest caz, înainte de conservare, roșiile feliate trebuie așezate sub fasole, adică în partea de jos a conservei și deasupra boabelor. Totuși, aceasta nu este cea mai potrivită opțiune, deoarece gustul roșiilor întrerupe foarte mult gustul boabelor verzi și nu avem nevoie deloc de acest lucru..

   

7. Atunci când fierbeți fasolea, ar trebui să acordați o atenție deosebită faptului că acestea nu ar trebui niciodată să fie suprasolicitate. Leguma trebuie fiartă până când este pe jumătate gătită. Cum se poate verifica acest lucru? Este suficient să luați o furculiță și să străpungeți câteva fasole. Furca trebuie să se încadreze strâns în legumă. În cazul în care boabele sunt digerate, conservarea de la aceasta se va dovedi ulterior a fi muschios. Pentru a preveni acest lucru, ar trebui să gătiți fasolea foarte atent..

   

8. Așadar, împachetați fasolea gătită la starea dorită în borcane curate pregătite.

   

9. Borcanele trebuie să fie doar pe jumătate umplute cu lichid, restul spațiului ar trebui ocupat de legume fierte.

   

10. Acum fierbeți trei litri de apă într-o cratiță separată, cu fundul acoperit, apoi sterilizați conservele de fasole acoperite în ea timp de douăzeci de minute.

    

11. Rotiți ermetice sterilizate și așezați-le pe podea cu capacele întoarse cu susul în jos. După aceea, înfășurați-le cu o pătură caldă până se răcesc.. Conservele de fasole verde pentru iarnă sunt gata. Îl puteți depozita în orice loc răcoros.

    

    Bucura-te de masa ta!