Cum să faci suc de dovleac acasă pentru iarnă?

Toată lumea ar trebui să știe că toate legumele sunt extrem de sănătoase. În special dovleacul este o legumă foarte utilă, conține vitamine E, B, potasiu, beta-caroten, fier, magneziu, fosfor, alte vitamine și substanțe organice. Fără îndoială, este util pentru toată lumea, dar cu o pregătire prelungită se pierd substanțe utile. Cum să păstrezi toate aceste vitamine pentru iarnă? Prima opțiune gem de dovleac, puteți fierbe și sucul de dovleac pentru iarnă.

Dacă doar stoarceți sucul într-o storcatoare, atunci nu veți putea să îl depozitați pentru o lungă perioadă de timp, deci trebuie să-l pregătiți corect. Este foarte ușor să prepari sucul de dovleac pentru iarnă, o rețetă cu morcovi te va ajuta să te reîncarci cu vitamine tot anul.

Ingrediente obligatorii:

• Dovleac mediu;
• Morcovi - 5-6 bucăți, de asemenea, de dimensiuni medii;
• Zahar granulat - aproximativ 10 linguri, calculul este de aproximativ 5 linguri la 1 litru de apă.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Trebuie să pregătiți în mod corespunzător legumele: cojiți dovleacul copt, cojiți semințele, cojiți și morcovii. Tăiați legumele în bucăți;
2. Acum trebuie să treceți legumele printr-un storcător sau să strecurați sucul în alt mod;
3. Turnați băutura rezultată într-un recipient mare și pregătiți-l să se încălzească. Zahărul poate fi adăugat în acest moment. Se adaugă zahăr din cantitatea de suc scos din morcovi și dovleac. Pentru 1 litru de suc, trebuie să luați 5 linguri de zahăr granulat, dar trebuie să încercați, dacă amestecul se dovedește neindulcit, puteți adăuga mai mult zahăr și invers;
4. Acum, băutura trebuie încălzită la fiert și fiartă aproximativ 5-7 minute;
5. Pregătiți în prealabil borcanele și turnați amestecul rezultat în ele, rămâne doar să se rostogolească capacele.

Redactorii site-ului recomandă:

Suc de dovleac cu portocale

Sucul de dovleac cu portocale se dovedește delicios, dar gustul său este specific, pentru cei cărora nu le place prea mult dovleacul, îl puteți dilua mai greu suc de portocale. Această rețetă nu va dura mult timp, dar sucul se va dovedi uimitor de gustos. Dovleacul trebuie selectat copt și cel mai bine din toate zahărul. Aceasta este una dintre rețetele obișnuite de suc de dovleac..

Ingrediente obligatorii:

• Dovleac;
• Portocaliu - 3 bucăți;
• Zahar după gust;
• Acid citric - un vârf.

Cum se face suc de dovleac cu portocale:

1. Leguma trebuie spălată bine, tăiată la jumătate, acum trebuie să eliminați cu atenție semințele, precum și fibrele care nu sunt necesare. După ce leguma este curățată în interior, este necesar să o curățați de coaja fără gust, pentru această rețetă nu este nevoie. Apoi tăiați pulpa în cuburi mici;
2. Acum pulpa trebuie să fie fiartă până când este fragedă, se toarnă apă într-o cratiță și se pune leguma acolo, trebuie gătită în aproximativ 30 de minute;
3. După ce masa a fost gătită, trebuie zdrobită cu un blender, puteți face fără ea și macinați pulpa printr-o sită fină, puteți stoarce și sucul cu tifon, indiferent de felul în care sucul este stors, principalul lucru este că acesta este omogen;
4. Adăugați zahăr și acid citric în amestecul rezultat;
5. Între timp, este necesar să pregătiți portocalele, să le spălați, să le tăiați în jumătate și să îndepărtați semințele, astfel încât să nu cadă în piesa de prelucrat. De asemenea, trebuie să stoarceți suc din ele, puteți folosi un storcător. Puteți utiliza această metodă: puneți portocalele în apă fierbinte și așteptați 10 minute, acum trebuie să mușcați fructele, să îl rostogoliți pe masă, să bateți. Portocalele preparate în acest fel sunt ușor stoarse cu mâna;
6. Toate componentele preparate sunt amestecate și turnate în conserve. Puteți bea imediat o astfel de băutură sau puteți steriliza conservele, turnați amestecul peste ele și le rostogoliți cu capace de fier..

Mere și suc de dovleac pentru iarnă

Pentru recoltare, se folosesc de obicei fructe care se coacă în același timp. Ce poți adăuga unui dovleac? Merele pot fi adăugate la un astfel de suc, ele nu pot doar să sublinieze gustul dovleacului, ci și să-l completeze cu o amărăciune neobișnuită. Care este aroma? Se pot folosi orice mere, dar este încă recomandat să se utilizeze mere verzi din soiurile târzii, sunt mai acri, dar și parfumate. Vă prezentăm în atenție sucul de dovleac cu mere.

Ingrediente obligatorii:

• Dovleac copt - 1 kilogram;
• Mere - 1 kilogram;
• Zestă de lămâie;
• Zahar - 1 pahar.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Tăiați coaja legumelor, tăiați-o în bucăți mari, îndepărtați semințele și fibrele de bază, apoi grătați pulpa pe o răzătoare de dimensiuni medii;
2. Se amestecă pulpa cu zahărul, se amestecă câteva minute, astfel încât zahărul să se răspândească pe întreaga pulpă;
3. O lăsăm pentru eliberarea lichidului, va dura 10 minute, dar ar trebui să fiți atenți la lichid, dacă dovleacul nu este destul de copt sucul poate ieși în evidență slab, caz în care va dura puțin mai mult pentru a păstra pulpa în zahăr;
4. În timp ce dovleacul își lasă sucul, trebuie să pregătiți merele, să le spălați, să le coajați și să le înmuiați, să le tăiați în bucăți, să stropiți cu suc de lămâie (astfel încât merele nu se vor întuneca). Rămâne doar să măcinăm merele în piure, acest lucru se poate face cu un blender, răzătoare fină sau chiar cu o mașină de tocat carne;
5. Când lichidul a ieșit în evidență, puteți începe să stoarceți sucul însuși din pulpă, pentru aceasta este convenabil să folosiți tifon. Îndoiți pulpa pe ea, pliați-o sub formă de pungă și strângeți sucul de mere;
6. Pulpa nu este necesară în această rețetă;
7. Combinați amestecul de mere și dovleac, amestecați bine;
8. Turnați amestecul în borcane și strângeți capacele.

Suc de dovleac de casă

Avantajele acestei rețete speciale sunt că dulceața și bogăția amestecului pot fi variate independent, deoarece nu toate rețetele au succes. Mulți oameni își pun întrebarea: cum să facă suc de dovleac acasă? Nu-ți fie frică să experimentezi. Cineva va avea nevoie de mai mult zahăr, cineva mai puțin, în general, gustul poate fi variat în funcție de preferințele gustului.

Ingrediente obligatorii:

• Dovleac 1 kilogram;
• Zahăr granulat - după gust;
• Apa dupa gust.

făcând suc de dovleac acasă:

1. Fructele de portocale trebuie spălate bine, decojite, apoi semințele, tăiate în cuburi de aceeași dimensiune, acest lucru este necesar pentru ca pulpa să fie gătită în același timp. Cuburile nu trebuie să fie mari;
2. Puneți cubulele într-o cratiță și acoperiți cu apă, puneți cratița pe foc și gătiți la foc moderat;
3. Pulpa este complet gata când este moale;
4. După ce pulpa s-a fiert, trebuie scoasă din apă și tocată, o puteți perfora cu un blender;
5. În această etapă, puteți adăuga zahăr pe gustul dvs. individual și diluați piureul cu bulionul în care a fost gătită leguma;
6. Turnați siropul rezultat în borcane sterilizate anterior și sigilați cu capace. Acest sirop trebuie infuzat timp de câteva zile, apoi poate fi consumat.

Suc de dovleac cu caise uscate și morcovi

Cu un astfel de asistent ca un multicooker, fiecare gospodină poate găti orice fel de mâncare, pregătirile pentru iarnă nu sunt pregătite rapid, dar un multicooker ajută la reducerea timpului pentru pregătirea oricărui fel de mâncare. Desigur, sucul obținut din dovleac cu adăugarea de morcovi și caise uscate merită atenția fiecărei gospodine. Acest preparat este nu numai gustos, ci și super sănătos. Și acum despre cum se face suc de dovleac acasă.

Ingrediente obligatorii:

• Dovleac copt - 3 kilograme;
• Caise uscate - 500 de grame;
• Zahar - 1200 grame;
• Morcovi - 300 grame;
• Apa - 3 litri;
• Acid citric - 15 grame.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Cojiți pulpa de dovleac, tăiată, fără semințe, tăiată în bucăți mici;
2. Cojiți morcovii și tăiați-i în bucăți asemănătoare cu semințele de dovleac;
3. Puneți ingredientele preparate în vasul multicooker și turnați cantitatea necesară de apă;
4. În programe, setați modul „stingere” sau orice alt mod, dar amestecul nu trebuie să fiarbă prea mult, ar trebui să leneveze, timpul este setat la aproximativ 2 ore;
5. Apoi scoateți legumele din apă, macinați sau bateți cu un blender;
6. Adăugați caisele uscate preparate în amestec (astfel încât să se bată mai bine și să devină omogene, îl puteți înmuia câteva minute în apă clocotită) și bateți din nou;
7. Turnați amestecul finit într-un bol multicooker și adăugați aproximativ 1 cană de bulion de legume proaspăt gătit;
8. Adăugați acid citric, zahăr;
9. Gătiti și în modul „tocanare” până se dizolvă zahărul granulat;
10. Rămâne să se toarnă în borcane sterilizate preparate și se închide cu capace.

Suc de dovleac cu afine

Mierea este un produs foarte dulce, afine sunt un produs foarte acru, iar dovleacul are un gust neutru neobișnuit, astfel se obține cel mai delicios preparat pentru iarnă. Combinația de astfel de gusturi neobișnuite completează gustul familiar al dovleacului și preparatul se dovedește incredibil de gustos. Și acum despre cum se face suc de dovleac pentru iarnă.

Ingrediente obligatorii:

• Pulpa de dovleac - 2 kilograme;
• Afine - 2 kilograme;
• Miere după gust.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. dovleacul trebuie să fie decojit, decojit din semințe, dacă miezul este dur, atunci îndepărtați-l la fel, tăiat în cuburi mici;
2. treceți pulpa printr-un storcător;
3. clătiți bine merișoarele și treceți și printr-un storcător;
4. dovleac și suc de merișoareși se amestecă, se adaugă miere și se pune pe foc, amestecul rezultat trebuie adus la fierbere și se fierbe aproximativ 20 de minute. Puteți utiliza, de asemenea, un multicooker și fierbeți amestecul de suc în el. Pentru aceasta este necesar să setați modul „stingere” (sau un mod potrivit pentru aceste scopuri);
5. în timp ce amestecul este pregătit, puteți steriliza conservele. Acest lucru se poate face într-un mod simplu, conservele spălate trebuie introduse într-un cuptor rece și să aprindem focul. Pe măsură ce cuptorul se încălzește, conservele vor începe să se sterilizeze, la o temperatură de 150 de grade, 10 minute sunt suficiente pentru conserve;
6. când nectarul este gătit, este turnat în borcane și sigilat cu capace.

Calitățile utile ale dovleacului sunt cunoscute de mult timp, din aceasta se prepară multe feluri diferite. Dar coacerea nu este întotdeauna sănătoasă, gemul se dovedește a fi prea dulce, așa că rețetele de suc din această minunată legumă vor fi utile pentru orice gospodină, iar ea va putea să-i mulțumească pe cei dragi cu un nectar delicios și uimitor.