Reteta de rosu cu dulceata de rowan

Cu siguranță toată lumea știe despre avantajele cenușii de munte. Dulceața făcută din boabe rowan rowan este una dintre mai multe modalități de a păstra fructele de pădure pentru iarnă. Există multe rețete pentru a face gem. Fructul de pădure este bun pentru proprietățile sale benefice, dar are un dezavantaj - are gust amar. Și chiar îmi doresc ca dulceața să aibă nu numai proprietăți utile, dar să aibă și un gust bun. Amărăciunea scade de la sine după ger.

Puteți grăbi procesul punând fructele de pădure la congelator peste noapte. După ce s-a smuls cenușa de munte de pe ramuri, clătirea completă a patului într-un colier și apoi a aruncat-o înapoi pe un prosop pentru a se usca. Pune boabele uscate în tăvi, pune-le la congelator. Este suficient ca boabele să se întindă timp de câteva ore, dar dacă durează mai mult, este în regulă.

Dulceata de Rowan pentru iarna - o reteta simpla

Cea mai ușoară rețetă de gem de cenușă de munte, care poate fi numită clasică.

• Cenușă roșie de munte - 2 kg.
• Apa - 3 pahare.
• Zahar - 1 kg.

Cum să gătești această rețetă:

1. Clătiți boabele ușor înghețate, astfel încât amărăciunea să dispară complet, curățați-o timp de câteva minute folosind apă ușor sărată, puneți o linguriță de sare la un litru de apă.
2. Primul pas este să pregătiți siropul: turnați 500 gr în apă. zahăr și se aduce la fierbere la foc mic. Pentru a dizolva complet zahărul, amestecați siropul nostru.
3. Puneți fructele de pădure în sirop clocotit și fierbeți încă 15 minute. După aceea, punem deoparte gemul pentru o perioadă, astfel încât boabele noastre să fie saturate de sirop. Lăsați dulceața să se răcească și treceți la a doua gătire.
4. Se fierbe din nou și se gătește 15-20 de minute. Puteți fierbe masa de cenușă de munte pentru a treia oară, lăsând masa de cenușă de munte să se răcească. Dar dacă înmuiați fructele de pădure înainte, nu ar trebui să faceți acest lucru. Dacă au fost 2 clocote, atunci nu gătiți timp de 15 minute, așa cum s-a menționat mai sus, ci până la fiert complet. Apoi îl întindem peste borcane, turnând peste ele cu apă clocotită și închidem cu un capac de nailon.

Dulceata de cenusa de munte rosie cu adaos de nuci

Nucile sunt adesea folosite în diferite tipuri de gemuri. Și cu roșu de cenușă de munte vor avea un gust perfect.

ingrediente:

• Roșu roșu - 2 kilograme.
• Nucile - 4 căni.
• Zahar - 14-15 cani.
• Apa - 6 pahare.

Metoda pentru prepararea gemului de cenușă de munte cu nuci:

1. Zdrobiți ușor fructele spălate, astfel încât să lase sucul să curgă. După aceea, turnați apă clocotită peste ele și păstrați-le timp de 15 minute..
2. Pregătiți siropul folosind metoda clasică și adăugați fructele de pădure. Gatiti pana cand boabele sunt moi. În timpul procesului de gătit, nu uitați să îndepărtați spuma. Înainte de a finaliza procesul de gătit, adăugați nucile (tocate gros) și gătiți câteva minute.

Dulceata de rowan roșu fără gătit - rețetă

În această rețetă din gem de cenușă de munte, noi economisim toate vitaminele și mineralele, ceea ce face ca piesa noastră de lucru să fie cât mai utilă.

1. Luăm: pentru 1 kilogram de cenușă de munte 1,5 - 2 kilograme de zahăr, în funcție de cât de dulce vrei să faci fructe de pădure. Puteți lua miere în loc de zahăr și faceți miere rowan .
2. Albiți boabele câteva minute în apă sărată, apoi le macinați într-un blender, mașină de tocat carne sau zdrobiți cu o zdrobitură.
3. Adăugați zahărul și amestecați.
4. Lăsăm masa rezultată să se infuzeze astfel încât să pornească sucul. Așteptăm să se dizolve complet zahărul. Cel mai bine păstrat la frigider.

Dulceata de coacaze cu adaos de portocala pentru iarna

Dulceata de Rowan va dobândi piquancy și va adăuga vitamine. Prima rețetă clasică poate fi folosită ca bază pentru gătit.

Hai sa luam:

• Rowan rowan - 2 kilograme.
• Portocaliu mediu - 2 bucăți. .
• Zahar - 1 kilogram.
• Apa - 3 litri.

Cum se face gem după această rețetă:

1. Portocalele decojite în prealabil trebuie împărțite în felii. Este de preferat să decojiți portocala din film și să o tăiați în încă 2-3 bucăți. Puteți, de asemenea, să tocați mărunt și să adăugați la gem.
2. Punem siropul la fiert. În acest moment, puteți face albirea boabelor.
3. După fierbere, adăugați fructele de portocale și rowan în sirop și fierbeți timp de 15-20 de minute. La fel ca și în alte rețete, puteți face 2-3 clocote, astfel încât boabele din siropul nostru să fie bine înmuiate.

Dulceata de rowan rosu cu mere

Acesta este cel mai obișnuit mod de a face gem de rowan roșu pentru iarnă folosind diverși aditivi. Merele merg bine cu el, dar va fi mai gustos dacă luați mere dintr-un soi solid ușor acru. Si deasemenea, gemul va deveni mai aromat dacă adăugați un băț mic de scorțișoară (după gătire trebuie îndepărtat) .

• Rowan rowan - 2 kilograme.
• Mere - 2-3 kilograme.
• Zahar - 2 kilograme.
• Apa - 2 pahare.

Mod de preparare a gemului de rowan cu mere:

1. Tăiați merele în felii, îndepărtând miezul de ele.
2. Gătiti siropul în mod obișnuit din apă și 1 kilogram de zahăr.
3. Albiți boabele timp de 2-3 minute în puțină apă sărată .
4. De îndată ce zahărul se dizolvă, aruncă boia cu mere și aduce la fierbere. Apoi gătim 15 minute.
5. Îl scoatem de la foc și îl lăsăm să se pună în masa noastră, astfel încât fructele de fructe de pădure și mere să fie înmuiate în sirop. Va fi suficient dacă va face frig.
6. Trecem la a doua gătire: adăugăm încă 500 de grame de zahăr și fierbem din nou și fierbem 15-20 de minute. Puneți deoparte și lăsați să se răcească.
7. Ne fierbem masa de cenușă de munte încă o dată și o descompunem în bănci.

Dulceata de rowan rosu cu reteta de dovleac

Sper că toată lumea știe că dovleacul este o legumă feminină și ar trebui consumat cât mai des. Face un gem foarte gustos, și în combinație cu rowan rowan capătă o combinație neobișnuită de gust.

Hai sa luam:

• Dovleac - 2 kilograme.
• Cenușă roșie de munte - 1 kilogram.
• Zahar - 1 kilogram.
• Zestră din două lămâi, puteți adăuga, de asemenea, puțină vanilină pentru aromă.

Mod de preparare a gemului de rowan roșu cu dovleac:

1. Pregătim boia albindu-l în apă sărată timp de 2-3 minute. Tăiați dovleacul în cuburi mici.
2. Umpleți dovleacul cu zahăr aproximativ 2/3 din cantitatea totală și lăsați-l să se prepară pentru ca sucul să iasă în evidență. Dacă se dovedește că dovleacul nu este suculent și a lăsat puțin suc, atunci adăugați puțin apă.
3. Gătiti dovleacul până când este fraged. Apoi adăugați zahărul rămas și cenușa roșie de munte. După ce fructele de pădure au devenit moi, stabilim coaja de lămâie și adăugăm vanilină pentru aromă.
4. Gatiti pana sunt fierte, apoi imprastiate in borcane.