Retete de dulceata de lingonberry

Lingonberry este bogat în vitamine, nutrienți.

Această boabă sălbatică mică conține o cantitate semnificativă de acid ascorbic și tocoferol (vitamina E) și chiar tratamentul termic nu poate elimina toate proprietățile sale benefice. Prin urmare, ne propunem să luăm în considerare modul de a face stocuri de acest desert sănătos pentru iarnă..

1. Treceți prin boabe. Îndepărtați resturile, fructele putrezite și stricate.
2. Clătiți în mai multe ape, aruncați într-un colizor și așteptați să se scurgă excesul de umiditate.
3. Uscați în 24 de ore, după ce le-ați așezat pe un prosop curat. Nu uitați să le redați cu atenție din când în când..

Cei mai mulți experți spun că dacă gătiți gem din boabe ude, atunci piesa de prelucrat nu va fi păstrată mult timp. În plus, în timpul procesului de uscare, fructele necoapte vor avea timp să se coacă și un desert sănătos se va dovedi și mai gustos, mai aromat..

Reteta clasica

Lingonberry are un efect benefic asupra organismului - întărește sistemul imunitar, acționează ca un agent profilactic împotriva bolilor sistemului cardiovascular. O versiune simplă de a face gem pentru iarnă va ajuta la păstrarea substanțelor utile mult timp..

Produse:

• lingonberry - 1,5 kg;
• zahăr granulat - 2,2 kg;
• apă filtrată - 900 ml.

Apoi urmați instrucțiunile:

1. Determinați fructele de padure preparate în modul de mai sus într-un colizor metalic și puneți-l în apă clocotită. Produsul este decolorat timp de 3 minute. Îndepărtați cu atenție.
2. Combinați zahărul granulat și apa într-o cratiță cu fund gros. Se aduce la fierbere, amestecând bine. Se dizolvă boabele și se adaugă boabele procesate. Reduceți căldura până la moderat și continuați să gătiți timp de 30 de minute.
3. Este obligatoriu să îndepărtați spuma și să nu uitați să amestecați compoziția.
4. Se toarnă delicatesa finită în borcane sterile, se închide și se răcește. Depozitați într-un loc rece și întunecat.

Dulceata de lingonberry cu scortisoara si cuisoare

Puteți face gem de lingonberry conform unei rețete simple, cu adaos de scorțișoară și cuișoare. Ușoară amabilitate adaugă o notă de rafinament în farfurie. Plasând rezerva de vitamine într-un borcan de sticlă, puteți prelungi vara. Copiii și adulții vor iubi un astfel de tratament sănătos și gustos.

Produse:

• lingonberry - 500 g;
• zahăr granulat - 300 g;
• apă curată - 100 ml;
• scortisoara macinata - 1 g;
• garoafa - 3 inflorescente;
• coaja de lamaie - 0,5 linguriță.

Dulceata de lingonberry cu scortisoara

1. Sortează boabele, clătește și usucă. Fierbeți apa într-o cratiță separată, adăugați lingonberries și fierbeți timp de 2-3 minute. Se strecoară și așteptați să se scurgă complet umiditatea în exces. În acest caz, piesa de prelucrat nu va avea gust amar..
2. Puneți fructele de pădure finite într-un recipient cu fundul gros. Se toarnă cantitatea de apă specificată în rețetă și se adaugă zahăr granulat. Gătiti cu agitare obișnuită până când este fragedă..
3. Cu 5-7 minute înainte de a opri soba, puneți inflorescențele cu cui într-o pungă de tifon, răsuciți-le strâns și coborâți-le în masa fierbinte. Adăugați, de asemenea, coaja de lămâie tocată și scorțișoara.
4. Se amestecă ușor și se ambalează în borcane sterile. Închideți ermetic, răsturnați și răciți. Depozitați într-un loc răcoros.

Odată cu adăugarea perei

Acest gem combină beneficiile și armonia gustului. Desertul iese cu o aromă neobișnuită: lingonberry-ul conferă o amărăciune și amărăciune deosebite, iar dulceața de pere - miere. Combinația fructe de pădure va atrage toată familia și prietenii. Copilul se va bucura de dulceata cu dulceata, in ciuda faptului ca copiilor nu le plac delicatetele tarte. Este, de asemenea, perfectă pentru a coace prăjituri, plăcinte deschise..

Produse:

• lingonberry - 1,5 kg;
• pere - 1,2 kg;
• zahăr granulat - 1,8 kg.

Procedura este următoarea:

1. Sortează boabele, clătește și usucă. Clătiți perele, îndepărtați locurile putrezite (dacă există), îndepărtați semințele și locul de atașare a tulpinii. Coaja este decojită după dorință. Tăiați în pană mică.
2. Puneți lingonberry-urile într-un bol de email. Adăugați zahăr granulat și setați recipientul cu conținutul la foc mic. Se amestecă compoziția cu mișcări netede și cu o lingură de plastic până când particulele de nisip dulce se dizolvă complet. Fierbeți fructele de pădure timp de un sfert de oră.
3. Adăugați fructe, amestecați și continuați să gătiți încă 20 de minute. Împachetați gemul gata pregătit în borcane curate, închideți și puneți-l la loc rece.

Dulceata de lingonberry si pere

Reteta de gem de lingonberry "Pyatiminutka"

Desertul este ușor, simplu și, cel mai important, nu consumă timp. Rezultatul este un delicios, bogat în vitamine. Datorită unui mic tratament termic, desertul păstrează cantitatea maximă de vitamine și alți compuși necesari pentru întărirea sistemului imunitar și combaterea microflorei patogene. Dulceata gata poate fi servită cu ceai, precum și folosită pentru coacere.

Produse:

• lingonberry - 1,5 kg;
• zahăr granulat - 1,5 kg;
• apă curată - 300 ml.

Procesul de lucru este următorul:

1. Sortează boabele, îndepărtează resturile, frunzele și fructele răsfățate. Puneți lingurile într-o cratiță cu fund gros, turnați în cantitatea specificată de lichid curat.
2. Se pune pe aragaz, se fierbe. Cu agitare regulată și în porții mici, se adaugă zahăr granulat. Reduceți căldura la minimum, așteptați până la dizolvarea completă a ingredientului în vrac. Aduceți la fierbere din nou și continuați să gătiți timp de 5 minute. Împachetați dulceață delicioasă în borcane curate, închideți cu capacele.
3. Se răcește și se pune la loc rece.

O rețetă simplă cu mere

Ați avut o recoltă reușită de mere și fructe sălbatice? În acest caz, este timpul să luați în considerare o opțiune simplă și, în același timp, neobișnuit de gustoasă pentru a face un desert de mere și lingonberry. Delicatetea se dovedește a fi de două ori mai sănătoasă.

Produse:

• lingonberry - 550 g;
• mere - 550 g;
• zahăr granulat - 550 g;
• apă filtrată - 80 ml.

Dulceata de lingonberry cu mar

1. Sortează boabele, clătește și usucă. Clătiți merele, îndepărtați locul de atașare a tulpinii, miezul și un strat subțire de piele. Tăiați în pană mică.
2. Turnați zahărul granulat într-un recipient emailat, turnați în cantitatea specificată de lichid curat. Se pune pe aragaz și, cu agitare obișnuită, așteptați până la dizolvarea completă a ingredientului în vrac.
3. Aranjați fructele de pădure și feliile de mere. Se fierbe 1 minut. Scoateți din aragaz și răciți, neacoperite, timp de 3 ore. Se fierbe din nou, se lasă să se răcească 2,5 ore. După ce a trecut timpul, fierbeți desertul la consistența necesară. Amintiți-vă să sărați și să amestecați.
4. Împachetați gem de lingonberry cu mere pentru iarnă într-un recipient steril, închideți bine și puneți-l într-un loc răcoros și întunecat.

Dulceata de lingonberry cu mere si nuci

Nu există delicatete mai dulce din fructe sălbatice, mere și nuci. Fiecare componentă este benefică pentru organism într-un mod special. Și dacă le combinați într-o singură masă, atunci veți obține o adevărată bombă cu vitamine. Această delicatesă delicioasă va atrage nu numai adulții, ci și copiii mici. Fii atent, desertul se dovedește a fi foarte bogat în calorii..

Produse:

• mere - 1,1 kg;
• lingonberry - 1 kg;
• nucă - 660 g;
• zahăr granulat - 2 kg.

Apoi facem acest lucru:

1. Sortează fructele de pădure, îndepărtați fructele putrezite și clătiți sub apă curentă. Spălați merele, coaja, semințele și tulpinile. Tăiați în pană. Îndepărtați pielea din nucă, îndepărtați pereții interiori și tăiați-o în bucăți mici.
2. Strat într-un bol alimentar adecvat: lingonberries, pene de mere, zahăr și nuci. Instalați pe aragaz cu un regim de încălzire lent. Nu uitați să agitați regulat. Este permis să adăugați puțină apă dacă sucul natural nu a fost suficient.
3. Gatiti 10-12 minute cu agitare regulata. Acoperiți și lăsați pe blatul bucătăriei până se răcește complet. Apoi, aduceți la fierbere din nou, încălziți încă 12 minute și răcoriți. Pentru a treia oară, gemul este gătit până la îngroșare, în aproximativ un sfert de oră. Ambalate în borcane sterile, închise ermetic și puse în pivniță.