Dulceata de capsuni in 10 minute intr-o tigaie

Luminos gros gem de căpșuni - cine poate rezista acestei dulceațe seducătoare? Aroma se răspândește în toată casa în timpul berii, iar cei care vor să încerce prima linie de spumă eliminată. Singurul negativ este că, de obicei, dulceața este servită pe masă doar iarna. Dacă nu vrei să aștepți atât de mult, atunci această rețetă este pentru tine. În primul rând, gătind în acest fel, veți petrece nu mai mult de zece minute. Aceasta înseamnă că stereotipul conform căruia gemul de gătit este un proces obositor lung va dispărea complet. Și în al doilea rând, vă puteți bucura de această delicatesă aromată în aceeași zi. Trebuie doar să aștepți până se răcește. Pentru a-l găti, ai nevoie doar de căpșuni în sine, zahăr și un vârf de acid citric pentru culoare! Și, de asemenea, o tigaie! Se pregătește și nu în bazin, că se prepară gemul. Drept urmare, are o culoare bogată, o consistență groasă plăcută și toate fructele de pădure rămân intacte fără fierbere. Dulceata de capsuni in 10 minute intr-o tigaie pentru iarna - gatind impreuna.
250 ml.



Veți avea nevoie de gem:

- 1 cană căpșuni,
- 1/2 cana zahar granulat,
- 1 vârf de acid citric.



Clătiți boabele cu atenție, pentru a nu deteriora pulpa lor delicată. Trecem, despăgubindu-i pe cei răsfățați, despărțim cozile.
Încălziți o tigaie cu fundul gros la foc mic. Un alt lucru va face, dar există riscul ca fructele de pădure să ardă.
Se toarnă căpșuni pe o suprafață încălzită.
Top - zahăr.





Se amestecă ușor cu o spatulă de lemn până când fructele de fructe de pădure sunt sucite.
După ce zahărul devine roșu din suc, așteptați alte cinci până la șapte minute.






Și apoi aprindem focul. Gătiti, amestecând ocazional, până se dizolvă zahărul granulat.





Adăugați acid citric înainte de sfârșitul gătitului. Nu numai că va adăuga luminozitate culorii gemului, dar va servi și ca conservant..





Amestecați și îndepărtați de la foc.
În doar câteva ore, vă veți putea delecta cu dulceață aromată cu fructe de pădure întregi.
Dulceața trebuie păstrată într-un borcan la frigider. Poate fi păstrat mai mult de o lună..






Este foarte important să gătiți în porții mici și în proporții precise. Dacă doriți să faceți mai mult gem, atunci gătiți-l în mai multe etape. Nu fierbeți două căni de căpșuni imediat. În primul rând, timpul de gătire va crește, iar în al doilea rând, coerența nu va mai fi aceeași..



Este important să urmați procedura de preparare a fructelor de pădure: mai întâi clătim, apoi separam cozile. Dacă o faci invers, atunci apa poate pătrunde fructele de pădure în punctele tăiate. Și acest lucru îi va distruge textura și va strica gustul..
Puteți găti nu numai boabe proaspete, dar și congelate. Este convenabil iarna.
Bucura-te de masa ta.
Starinskaya Lesya

Se pare că nu mai puțin gustos gem de căpșuni.